Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "bezpieczenstwo zywnosci" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-100 z 348
Tytuł:
Żywienie całodzienne młodych robotników uczniów szkół zawodowych z dużych zakładów pracy
DNEWNOE PITANIE MOLODYKH RABOCHIKH, UCHENIKOW SHKOL IZ BOL’SHIKH PREDPRIJATIJJ
DAILY FOOD RATIONS OF YOUNG WORKERS FROM SCHOOLS AT LARGE INDUSTRIAL PLANTS
Autorzy:
Szponar, L.
Mieleszko, T.
Tematy:
zaklady pracy
zywienie czlowieka
bezpieczenstwo zywnosci
racje pokarmowe
skladniki odzywcze
Pokaż więcej
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zywienie a chroniczne choroby niezakazne w opinii konsumentow zywnosci niekonwencjonalnej
Nourishment and chronic non-contagious diseases in the opinion of consumers of the non-conventional food
Autorzy:
Drobnica, L
Cebulak, T.
Pieczonka, W.
Tematy:
zywienie czlowieka
zywnosc niekonwencjonalna
bezpieczenstwo zywnosci
zywnosc ekologiczna
zywnosc minimalnie przetworzona
konsumenci
opinia konsumentow
wywiad zywieniowy
decyzje zakupowe
zakup
choroby czlowieka
choroby niezakazne
choroby chroniczne
Pokaż więcej
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Znaczenie ryb i przetworów rybnych w żywieniu człowieka - analiza korzyści i zagrożeń
Współwytwórcy:
Kałuża, Joanna Autor
Katedra Żywienia Człowieka (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Januszko, Olga Autor
Tematy:
Jakość życia
Normy żywienia
Wartość odżywcza
Bezpieczeństwo żywności
Żywność pochodzenia zwierzęcego
Zwyczaje żywieniowe
Odżywianie
Przemysł rybny
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Znaczenie instytucji w rozwoju rolnictwa ekologicznego i bezpieczeństwa żywności w regionie rozdrobnionego rolnictwa w świetle badań empirycznych
Importance of institutions for the development of ecological farming and food safety in small-farm region in the light of empirical studies
Autorzy:
Miś, Teresa
Tematy:
instytucje
bezpieczeństwo żywności
rolnictwo ekologiczne
fundusze
UE
rozdrobnione rolnictwo
institutions
food safety
ecological farming
EU funds
fragmented agriculture
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009-04-30
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie
Tematy:
Fantastyka
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Dostawca treści:
IBUK Libra
Książka
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość metali ciężkich w polskich wodach mineralnych i źródlanych
Content of heavy metals in Polish mineral and spring waters
Autorzy:
Dlugaszek, M.
Szopa, M.
Graczyk, A.
Tematy:
wody mineralne
woda zrodlana
Polska
rynek wewnetrzny
metale ciezkie
zawartosc metali ciezkich
kadm
olow
aluminium
nikiel
zelazo
chrom
dawki dopuszczalne
analiza wody
bezpieczenstwo zywnosci
mangan
Pokaż więcej
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość histaminy w wybranych środkach spożywczych
SODERZHANIE GISTAMINA W IZBRANNYKH PITATEL’NYKH SREDSTWAKH
HISTAMINE CONTENT OF CERTAIN FOOD PRODUCTS
Autorzy:
Ganowiak, Z.
Gajewska, R.
Lipka, E.
Tematy:
histamina
srodki spozywcze
ryby wedzone
konserwy rybne
bezpieczenstwo zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość histaminy w rybach i przetworach rybnych
Soderzhanie gistamina v rybakh i rybnykh izdelijakh
Histamine content in fish and fish products
Autorzy:
Ganowiak, Z.
Gajewska, R.
Lebiedzinska, A.
Tematy:
histamina
zawartosc histaminy
ryby
przetwory rybne
zatrucia pokarmowe
bezpieczenstwo zywnosci
JAponia
Stany Zjednoczone
Nowa Zelandia
konserwy rybne
makrela
sardynka
Pokaż więcej
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość azotynów i azotanów w całodziennym pożywieniu młodzieży szkoły zawodowej oraz niemowląt i dzieci
SODERZHANIE NITRATOW I NITRITOW W DNEBNOJJ PISHHI MOLODEZHI SHKOL PROFESSIONAL’NOGO OBUCHENIJA, A TAKZHE GRUDNYKH REBENKOW I DETEJJ
NUTRITES AND NITRATES IN DAILY FOOD RATIONS OF VOCATIONAL SCHOOL STUDENT, CHILDREN AND INFANTS
Autorzy:
Nabrzyski, M.
Gajewska, R.
Tematy:
zywienie czlowieka
bezpieczenstwo zywnosci
zagrozenie zdrowia
analiza porownawcza
mlodziez szkolna
zywienie zbiorowe
posilki regeneracyjne
interpretacja wynikow
toksykologia zywnosci
azotany
azotyny
Pokaż więcej
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość azotanów i azotynów w wybranych warzywach
Soderzhanie nitratov i nitritov v vybrannykh ovoshhakh
Contents of nitrates and nitritie in certain vegetables
Autorzy:
Karlowski, K.
Bojewski, J.
Tematy:
azotany
azotyny
nawozy mineralne
rolnictwo
warzywa
nawozy azotowe
rosliny uprawne
zawartosc
wyniki badan
bezpieczenstwo zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość azotanów i azotynów w całodziennych racjach pokarmowych dzieci wiejskich z rejonu Puław
Nitrate and nitrite contents in daily food rations of countryside children in the Pulawy region
Autorzy:
Bilczuk, L.
Gowin, A.
Ebertowska, Z.
Mach, H.
Tematy:
zywienie czlowieka
racje pokarmowe
dzieci wiejskie
bezpieczenstwo zywnosci
skazenie zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
zdrowie czlowieka
zagrozenie zdrowia
azotany
azotyny
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
Zaklady Azotowe Pulawy
Pokaż więcej
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie radiolizy impulsowej oraz spektroskopii oscylacyjnej (FT-IR, FT-NIR, FT-Raman) do badania jakości produktów spożywczych
Application of pulse radiolysis and vibrational spectroscopy (FT-IR, FT-NIR, FT-Raman) to test the quality of food products
Autorzy:
Samsonowicz, M.
Jakubczak, A.
Stachelska, M. A.
Świsłocka, R.
Lewandowski, W.
Tematy:
bezpieczeństwo żywności
jakość żywności
metody spektroskopowe
food safety
food quality
spectroscopic methods
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie mleczanow do produkcji wyrobow drobiowych niezawierajacych dodatku azotanu [III] sodu
Use of lactates in processing of poultry meat products without sodium nitrate [III] addition
Autorzy:
Gajowiecki, L
Kotowicz, M.
Lachowicz, K.
Dabrowski, W.
Koronkiewicz, A.
Zochowska-Kujawska, J.
Sobczak, M.
Zych, A.
Tematy:
przetwory miesne
mieso drobiowe
peklowanie
mleczany
zastosowanie
jakosc mikrobiologiczna
azotan sodu
zawartosc azotanow
przetwory drobiowe bez dodatku azotanu sodu
bezpieczenstwo zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zasady urzędowej weryfikacji systemu HACCP w łańcuchu żywnościowym
The principles of official verification of HACCP system in the food chain
Autorzy:
Kwiatek, Krzysztof
Tematy:
system HACCP
zasady weryfikacji
żywność
bezpieczeństwo żywności
weryfikacja urzędowa
system bezpieczeństwa żywności
HACCP
food safety system
official control
Pokaż więcej
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zarządzanie bezpieczeństwem produkcji żywności w kierunku poprawy jakości produktu
Safety management in food production to improve the product quality
Autorzy:
Płaza, G.
Tematy:
bezpieczeństwo żywności
system zarządzania bezpieczeństwem żywności
zarządzanie ryzykiem
zagrożenia mikrobiologiczne
food safety
food safety management
risk assessment
microbiological hazards
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
STE GROUP
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zapewnienie bezpieczeństwa żywności w oparciu o proces wdrażania systemu HACCP w wybranych zakładach przemysłu spożywczego = Ensuring food safety based on the process of implementing the HACCP system in selected food industry facilities
Autorzy:
Maziarz, Piotr Autor
Współwytwórcy:
Państwowa Wyższa Szkoła Techniczno-Ekonomiczna im. ks. Bronisława Markiewicza (Jarosław)
Tematy:
Zarządzanie jakością
Polska
Przedsiębiorstwo
Bezpieczeństwo żywności
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Przemysł rolno-spożywczy
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zapewnienie bezpieczeństwa żywności w gastronomii w dobie pandemii COVID-19 – studium przypadku = Ensuring the food safety in gastronomy during COVID-19 pandemic – case study
Współwytwórcy:
Malinowska, Ewa (ekonomia) Autor
Zakład Zarządzania Jakością i Środowiskiem (Uniwersytet Gdański)
Szymańska-Brałkowska, Małgorzata Autor
Tematy:
Wielka Brytania
Gastronomia
Polska
Zarządzanie
Bezpieczeństwo żywności
Stany Zjednoczone (USA)
Chiny
Bezpieczeństwo zdrowotne
Pokaż więcej
Data publikacji:
2021
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zapewnienie bezpieczenstwa zdrowotnego w obrocie tuszami zwierzat lownych
The assurance of food safety in wild game carcass trading
Autorzy:
Ziembinska, A
Krasnowska, G.
Tematy:
stan zdrowotny
dziczyzna
bezpieczenstwo zywnosci
plec zwierzat
prawo zywnosciowe
zwierzeta lowne
zapewnienie bezpieczenstwa
jakosc konsumpcyjna
bezpieczenstwo zdrowotne
obrot towarowy
tusze zwierzece
wiek zwierzat
Pokaż więcej
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zanieczyszczenie ochratoksyną a pieczywa i innych przetworów zbożowych
ZAGRJAZNENIE OKHRATOKSINOM A KHLEBOBULOCHNYKH IZDELIJJ I DRUGIKH KHLEBNYKH IZDELIJJ
CONTAMINATION OF BREAD AND OTHER CEREALS WITH OCHRATOXIN A
Autorzy:
Golinski, P.
Grabarkiewicz-Szczesna, J.
Tematy:
zywienie czlowieka
bezpieczenstwo zywnosci
przetwory zbozowe
sklad chemiczny
analiza chemiczna
zagrozenie zdrowia
ochratoksyna A
toksyny
analiza laboratoryjna
Pokaż więcej
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zanieczyszczenie mikrobiologiczne kiełkowanych nasion dostępnych w handlu
Microbial contamination of commercially available sprouted seeds
Autorzy:
Michalczyk, M.
Kowalinska, J.
Tematy:
bakterie
bezpieczenstwo zywnosci
drozdze
handel detaliczny
higiena zywnosci
kielki
plesnie
rynek zywnosciowy
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zalozenia, zasady i przyszlosc prognozowania mikrobiologicznego
Autorzy:
Kolozyn-Krajewska, D
Jalosinska-Pienkowska, M.
Tematy:
przezywalnosc bakterii
bezpieczenstwo zywnosciowe
mikrobiologia zywnosci
modelowanie matematyczne
zywnosc
prognozowanie
bacterial survival
food safety
food microbiology
mathematical modelling
food
prognosis
Pokaż więcej
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zafałszowania artykułów rolno-spożywczych w świetle regulacji prawnych oraz działań organów urzędowej kontroli żywności w Polsce
Autorzy:
Ozimek, Irena. Autor
Współwytwórcy:
Szlachciuk, Julita. Autor
Przeździecka-Czyżewska, Natalia. Autor
Tematy:
Polska
Bezpieczeństwo żywności
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Prawo
Przemysł rolno-spożywczy
Kontrola jakości
Handel
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zadania Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w systemie zapewnienia bezpieczeństwa i jakości żywności
The tasks of Codex Alimentarius FAO/WHO in the system of assurance of food safety and quality
Autorzy:
Kwiatek, K.
Tematy:
zywnosc
jakosc
bezpieczenstwo zywnosci
zapewnienie bezpieczenstwa
Kodeks Zywnosciowy
Komisja Kodeksu Zywnosciowego
struktura organizacyjna
zadania
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zabiegi dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji jako ważne elementy higieny w łańcuchu żywnościowym
Disinfection, insect and pest control as important hygiene elements in the food chain
Autorzy:
Kwiatek, K.
Osinski, Z.
Przenioslo-Siwczynska, M.
Kukier, E.
Tematy:
zywnosc
bezpieczenstwo zywnosci
lancuch paszowy
lancuchy pokarmowe
higiena zywnosci
dezynfekcja
dezynsekcja
deratyzacja
przepisy prawne
Rozporzadzenie Komisji 216-2014
Rozporzadzenie Komisji 217-2014
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Z prawnej problematyki pojęcia wprowadzenia do obrotu żywności
Legal issues related to the concept of the placing food on the market
Autorzy:
Sokołowski, Łukasz Mikołaj
Tematy:
food marketing
placing food on market
launching foodstuffs on market
food safety
food security
wprowadzenie do obrotu żywności
wprowadzenie na rynek
udostępnianie na rynku
bezpieczeństwo żywności
bezpieczeństwo żywnościowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Występowanie róznych gatunków bakterii z rodziny Enterobacteriaceae w wybranych produktach mleczarskich
Soderzhanie nekotorykh vidiov Enterobakterijj v vybrannykh molochnykh produktakh
Occurence of various species of bacteria from the family of Enterobacteriaceae in selected dairy products
Autorzy:
Maciejewska-Roczan, K.
Burzynska, H.
Tematy:
przetwory mleczne
Enterobacteriaceae
paleczki jelitowe
bezpieczenstwo zywnosci
bakterie
zdrowie czlowieka
Polska
badania mikrobiologiczne
serki homogenizowane
serki twarogowe
sery dojrzewajace
maslo
Klebsiella
Salmonella
Shigella
Proteus
Arizona
Pokaż więcej
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wystepowanie pozostalosci srodkow ochrony roslin w jablkach w roku 2007
Occurrence of plant protection product residues in apples in 2007
Autorzy:
Machowska, A
Slowik-Borowiec, M.
Szpyrka, E.
Sadlo, S.
Tematy:
owoce
jablka
zanieczyszczenia zywnosci
pozostalosci srodkow ochrony roslin
srodki ochrony roslin
zasady stosowania
bezpieczenstwo zywnosci
zywnosc dla dzieci
zywnosc dla niemowlat
fruit
apple
food contaminant
plant protection product residue
plant protection product
food safety
child food
Pokaż więcej
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wystepowanie kadmu i ołowiu w odżywkach mlecznych, mleczno-zbożowych i zbożowych przeznaczonych dla niemowląt i dzieci do lat 3
The occurence of cadmium and lead in milk formulae, milk-cereal formulae for and cereal formulae infants and children up to 3 years of age
Autorzy:
Jedrzejczak, R.
Szteke, B.
Tematy:
zywnosc dla niemowlat
zywnosc dla dzieci
odzywki dla niemowlat
odzywki dla dzieci
odzywki mleczne
odzywki zbozowe
bezpieczenstwo zywnosci
skazenie zywnosci
pierwiastki toksyczne
metale ciezkie
kadm
olow
toksycznosc
Pokaż więcej
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wymagania prawne dotyczące materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Legal requirements on food contact materials
Autorzy:
Cholewa-Wojcik, A.
Kawecka, A.
Sikora, T.
Tematy:
materialy opakowaniowe
opakowania
zywnosc
kontakt z zywnoscia
akty prawne
wymagania prawne
konsumenci
ochrona zdrowia
bezpieczenstwo zdrowotne
bezpieczenstwo zywnosci
bezpieczenstwo opakowan
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykrywanie pozostałości oleandomycyny w mięsie
Obnaruzhivanie ostatochnykh kolichestv oleandomicina v mjase
Detection of oleandomycin residues in meat
Autorzy:
Rutczynska-Skonieczna, E.M.
Tematy:
oleandomycyna
antybiotyki
leki weterynaryjne
Polska
bezpieczenstwo zywnosci
mieso drobiowe
badania naukowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykorzystanie metody przypadku w doskonaleniu jakości produktów żywnościowych oraz zapewnienia ich bezpieczeństwa
Using the case method in improving the quality of food products and ensuring their safety
Autorzy:
Gadzała, K.
Lesiów, T.
Tematy:
jakosc produktu
produkty spozywcze
bezpieczenstwo zywnosci
metoda FMEA
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykorzystanie bakteriofagów w łańcuchu żywnościowym
Utilisation of bacteriophages in the food chain
Autorzy:
Kowalska, M.
Sokolowska, B.
Tematy:
lancuchy zywnosciowe
bakteriofagi
produkcja zywnosci
zastosowanie
patogeny
kapsulkowanie
biosensory
bezpieczenstwo zywnosci
bezpieczenstwo mikrobiologiczne
technologia zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wybrane prawne zagadnienia związane z nieruchomościami rolnymi w czasie pandemii COVID-19 = Selected legal issues related to agricultural real estate during the COVID-19 pandemic
Autorzy:
Suchoń, Aneta Autor
Współwytwórcy:
Wydział Prawa i Administracji (Uniwersytet im. Adama Mickiewicza ; Poznań)
Tematy:
Grunty rolne
Dzierżawa
Bezpieczeństwo żywnościowe państwa
Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa
Polska
COVID-19
Prawo rolne
Bezpieczeństwo żywności
Prawo pierwokupu
Pokaż więcej
Data publikacji:
2021
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ wysokich ciśnień na zawartość sacharydów w sokach z marchwi utrwalonych technologią HPP
The influence of high pressures on content of saccharides in pressurized carrot juices
Autorzy:
Zyngiel, W.
Kolenda, H.
Tematy:
bezpieczenstwo zdrowotne
bezpieczenstwo zywnosci
czas przechowywania
sacharydy
sok marchwiowy
soki przecierowe
soki warzywne
technologia wysokich cisnien
utrwalanie zywnosci
wysokie cisnienia
zawartosc sacharydow
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ skrobi i produktów jajecznych na rozwój Bacillus cereus w mleku
Vlijanie krakhmala i jaichnykh produktov na razuitie Bacillus cereus v moloke
The influence of starch and egg yolk products on the development of Bacillus cereus in milk
Autorzy:
Stec, E.
Tematy:
skrobia pszenna
skrobia ziemniaczana
zoltko jaja
mleko
Bacillus cereus
przedluzanie trwalosci
mleko pasteryzowane
przetwory mleczne
bezpieczenstwo zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ procesów fermentacyjnych stosowanych w przetwórstwie domowym na rozpad azotanów
WLIJANIE BRODIL’NYKH PROCESSOW, PRIMENJAEMYKH W DOMASHNEJJ PERERABOTKE NA RASPAD NITRATOW
THE EFFECT OF FERMENTATION PROCESSES USED IN HOUSEHOLD FOOD PREPARATION ON NITROGEN BREAKDOWN
Autorzy:
Miskiewicz, W.
Oledzka, R.
Chojak, F.
Nowotko, M.
Pokorska-Lis, G.
Skrobisz, B.
Tematy:
fermentacja
procesy fermentacyjne
przetworstwo mleka
przetworstwo warzyw
mleko
warzywa
kiszenie
buraki cwiklowe
kwas buraczany
sok buraczany
bezpieczenstwo zywnosci
skazenie zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
Escherichia coli
azotany
azotyny
Pokaż więcej
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ opakowania na trwałość mleka spożywczego
Effect of packaging on durability of pasteurized milk
Autorzy:
Panfil-Kuncewicz, H.
Kuncewicz, A.
Pulawski, A.
Tematy:
bezpieczenstwo zywnosci
folia aluminiowa
kartony
laminaty wielowarstwowe
materialy opakowaniowe
mleko pasteryzowane
mleko spozywcze
opakowania
opakowania z tworzyw sztucznych
trwalosc przechowalnicza
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wplyw kwasu winowego na paleczki Salmonella w podlozach mikrobiologicznych i w tuszkach indyczych
Effect of tartaric acid on Salmonella spp. in microbiological media and in turkey carcasses
Autorzy:
Mikolajczyk, A
Tematy:
podloza mikrobiologiczne
tuszki indycze
Salmonella
kwas winowy
hamowanie rozwoju mikroorganizmow
bezpieczenstwo zywnosci
bakterie
zagrozenia zdrowia
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ integracji Polski z Unią Europejską na zmiany w podejściu do zapewnienia jakości produktów żywnościowych
Influence of the Polish accession to the European Union on enterprises approach to food products quality management
Autorzy:
Grebowiec, M.
Tematy:
Unia Europejska
Polska
akcesja europejska
integracja europejska
produkty spozywcze
jakosc
zapewnienie jakosci
zarzadzanie jakoscia
systemy zarzadzania
bezpieczenstwo zywnosci
prawo zywnosciowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ implementacji znormalizowanych systemów zarządzania na funkcjonowanie łańcuchów dostaw żywności
Effect of implementing standardized management systems on functioning of food supply chains
Autorzy:
Zimon, D.
Tematy:
systemy zarzadzania
zarzadzanie lancuchem dostaw
lancuch dostaw
zywnosc
bezpieczenstwo zywnosci
normy ISO 9001
normy ISO 22000
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ emisji Huty Szkła Gospodarczego (HSG) "Irena" w Inowrocławiu na zawartość fluoru i ołowiu w wybranych warzywach i owocach zebranych w 1988 roku
The effect on emission of household Glassworks "Irena" in Inowroclaw on fluorine and lead contents in some vegetables and fruits harvested in 1988
Autorzy:
Zommer-Urbanska, S.
Topolewski, P.
Wojciech, P.
Bojarowicz, H.
Tematy:
huty szkla
Huta Szkla Irena
emisja pierwiastkow
pierwiastki toksyczne
fluor
olow
rtec
kadm
arsen
toksycznosc
bezpieczenstwo zywnosci
skazenie zywnosci
skazenie olowiem
zawartosc pierwiastkow
warzywa
owoce
rok 1988
Pokaż więcej
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ emisji Huty Szkła "Sudety" w Szczytnej na zawartość ołowiu i fluoru w wybranych warzywach i owocach zebranych w 1989 roku
The effect of emission of the "Sudety" Glassworks in Szczytna on lead and fluorine contentes in some selected vegetables and fruits collected in 1989
Autorzy:
Zommer-Urbańska, S.
Bojarowicz, H.
Kuklinski, M.
Tematy:
huty szkla
Huta Szkla Sudety
emisja pierwiastkow
pierwiastki toksyczne
olow
fluor
toksycznosc
bezpieczenstwo zywnosci
skazenie zywnosci
skazenie olowiem
zawartosc pierwiastkow
warzywa
owoce
rok 1989
Pokaż więcej
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ członkostwa w organizacji producentów na postawy sadowników w zakresie bezpieczeństwa = The impact of membership in a producer organization on the attitudes of fruit farmers in the field of safety
Autorzy:
Czernyszewicz, Eugenia Autor
Współwytwórcy:
Katedra Zarządzania i Marketingu (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Tematy:
Bezpieczeństwo żywności
Województwo lubelskie (1999- )
Sadownicy
Grupy producentów rolnych
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wiarygodność mikrobiologicznych badań zywności na obecność pałeczek Salmonella
Dostovernost mikrobiologicheskikh issledovanijj pishhevykh produktov v napravlenii paluchek Salmonella
Reliability of mikrobiological investigations of food products for the presence of Salmonella
Autorzy:
Zaleski, S.J.
Lawik, B.
Janiszewski, A.
Tematy:
badania mikrobiologiczne
zywnosc
Salmonella
wiarygodnosc
zatrucia pokarmowe
bezpieczenstwo zywnosci
wyniki badan
Pokaż więcej
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Warunki bezpieczeństwa żywnościowego Polski (ze szczególnym uwzględnieniem województwa podlaskiego) = Conditions for the food security of Poland (with special consideration of the Podlasie Voivodeship)
Autorzy:
Kozłowska-Burdziak, Mirosława Autor
Współwytwórcy:
Wydział Ekonomii i Finansów (Uniwersytet w Białymstoku)
Tematy:
Bezpieczeństwo żywnościowe
Województwo podlaskie (1999- )
Zarządzanie jakością
Jakość żywności
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Warunki bezpieczeństwa żywnościowego Polski (ze szczególnym uwzględnieniem województwa podlaskiego)
Conditions for the food security of Poland (with special consideration of the Podlasie Voivodeship)
Autorzy:
Kozłowska-Burdziak, Mirosława
Tematy:
bezpieczeństwo żywnościowe
fizyczna i ekonomiczna dostępność żywności
jakość żywności
Polska
województwo podlaskie
food security
physical and economic availability of food
food quality
Polska
Podlasie Voivodeship
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet w Białymstoku. Wydawnictwo Uniwersytetu w Białymstoku
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Walidacja metody analitycznej do oznaczania azotanów (V) i (III) w żywności techniką wysokosprawnej chromatografii jonowej
Validation of analytical method for the determination of nitrates (V) and (iii) in food by high-performance ion chromatography technique
Autorzy:
Popinska-Gil, W.
Stepien, T.
Tematy:
zywnosc
zawartosc azotanow
chromatografia jonowa wysokosprawna
metody oznaczania
optymalizacja
walidacja
bezpieczenstwo zywnosci
normy bezpieczenstwa
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
W ciągu najbliższych kilkunastu lat będzie wzrastał popyt na żywność o działaniu prozdrowotnym : rozmowa z prof. dr. hab. n. med. Mirosławem Jaroszem, dyrektorem Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie
Autorzy:
Jarosz, Mirosław (1957- ) Wywiad
Współwytwórcy:
Wierzbicka, Małgorzata (organizacja i zarządzanie) Wywiad
Tematy:
Bezpieczeństwo żywności
Zdrowe odżywianie
Żywność prozdrowotna
Jakość żywności
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Uwarunkowania etycznych postaw producentów żywności
Factors behind ethical attitudes of food producers
Autorzy:
Niklińska, Natalia
Wnorowski, Henryk
Tematy:
żywność
bezpieczeństwo żywności
konsument
przedsiębiorczość
etyka producentów żywności
system zapewniania bezpieczeństwa żywności
food
food safety
consumer
entrepreneurship
ethics of food producers
food safety assurance system
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet w Białymstoku. Wydawnictwo Uniwersytetu w Białymstoku
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Trudności wynikające z wdrożenia systemów zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego w zakładach wytwarzających produkty tradycyjne i regionalne
Autorzy:
Twarogowska-Wielesik, Iwona Autor
Współwytwórcy:
Wydział Nauk o Zdrowiu i Kulturze Fizycznej (Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Witelona ; Legnica)
Tematy:
Bezpieczeństwo żywności
Polska
Produkcja żywności
Technologia żywności
Produkt regionalny
GHP/GMP (standard)
Bezpieczeństwo zdrowotne
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Trudności wynikające z wdrożenia systemów zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego w zakładach wytwarzających produkty tradycyjne i regionalne
Difficulties resulting from the implementation of food safety systems in companies manufacturing traditional and regional products
Autorzy:
Twarogowska-Wielesik, Iwona
Tematy:
produkty tradycyjne
bezpieczeństwo zdrowotne żywności
trudności wynikające z wdrożenia systemów zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
GMP
GHP
HACCP
traditional products
food safety
difficulties resulting from the implementation of food safety systems
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Collegium Witelona Uczelnia Państwowa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Trendy zmian zawartości akryloamidu w produktach ziemniaczanych w Polsce w latach 2004-2016
Change trends in acrylamide level in potato products in Poland in 2004-2016
Autorzy:
Mojska, H.
Gielecinska, I.
Tematy:
zywnosc
przekaski slone
frytki
bezpieczenstwo zywnosci
zwiazki toksyczne
neurotoksycznosc
akrylamid
narazenie na akrylamid
zawartosc akrylamidu
oznaczanie zawartosci
badania monitoringowe
lata 2004-2016
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Transport produktów spożywczych w temperaturze kontrolowanej
Transport of food products under controlled temperature
Autorzy:
Konecka, S.
Stajniak, M.
Szopik-Depczyńska, K.
Tematy:
transport żywności
transport chłodniczy
towary szybko psujące się
bezpieczeństwo żywności
regulacje prawne
food transport
refrigerated transport
perishable cargo
food safety
legal regulations
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Traceability systems and technologies for better food supply chain management
Autorzy:
Kumperščak, Samo
Medved, Mihael
Terglav, Melanie
Wrzalik, Aleksandra
Obrecht, Matevž
Tematy:
food traceability
food supply chain
food safety
RFID
identyfikowalność żywności
łańcuch dostaw żywności
bezpieczeństwo żywności
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The role of the International Coalition to Protect the Polish Countryside (ICPPC) in the governance of Polands food security
Autorzy:
Marzęda-Młynarska, Katarzyna Autor
Współwytwórcy:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej
Tematy:
Międzynarodowa Koalicja dla Ochrony Polskiej Wsi
Polska
Zarządzanie
Organizacje pozarządowe (NGO)
Bezpieczeństwo żywnościowe
Jakość żywności
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The Relationship Between the Economic Development of the Country and Food Security
Związek między rozwojem gospodarczym kraju a bezpieczeństwem żywności
Autorzy:
Olkiewicz, M.
Wolniak, R.
Tematy:
quality
food safety
environment pollution
economic development
jakość
bezpieczeństwo żywności
zanieczyszczenie środowiska
rozwój gospodarczy
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The realization of the human right to food: preliminary remarks on assessing food security
Autorzy:
Kowalski, Jarosław
Kowalska, Aleksandra
Tematy:
human rights defence
right to food
food and nutrition security
Global Food Security Index (GFSI)
Prawa człowieka
prawo do żywności
bezpieczeństwo żywnościowe i żywieniowe
Globalny Wskaźnik Bezpieczeństwa Żywnościowego (GFSI)
Pokaż więcej
Data publikacji:
2022-03-01
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The placing of novel foods on the EU market in the light of new EU regulations
Autorzy:
Sokołowski, Łukasz Autor
Współwytwórcy:
Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza (Poznań) Wydawca
Grenda, Iwona Tłumaczenie
Tematy:
Unia Europejska (UE)
Prawo żywnościowe
Bezpieczeństwo żywności
Prawo wspólnotowe europejskie
Nowa żywność
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Poznań : Wydawnictwo Naukowe UAM
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
The influence of border rejections and official controls on the market on alert notifications in the RASFF = Wpływ odrzuceń na granicy i kontroli urzędowych na rynku na powiadomienia alarmowe w systemie RASFF
Autorzy:
Pigłowski, Marcin Autor
Współwytwórcy:
Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością (Uniwersytet Morski ; Gdynia)
Tematy:
Rynek
Bezpieczeństwo żywności
Żywność
Kraje Unii Europejskiej
Kontrola jakości
Jakość żywności
System wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF)
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The implementation of the requirements of the ISO 22000 standard on the basis of an integrated management system of food industry organization : a model solution = Wdrażanie wymagań normy ISO 22000 w bazie zintegrowanego systemu zarządzania organizacją w branży spożywczej : modelowe rozwiązanie
Autorzy:
Popek, Stanisław. Autor
Tematy:
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Jakość żywności
Systemy informatyczne zarządzania
Produkcja żywności
Normy ISO 22000
Zarządzanie jakością
Przemysł rolno-spożywczy
Bezpieczeństwo żywnościowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The formation of the international imperatives of the national (food) security coefficient in Ukraine under globalization
Współwytwórcy:
Krûčko, Lesâ Stanìslavìvna Autor
Žilenko, Katerina Mikolaïvna Autor
Viničenko, Igor' Ivanovič Autor
Trohimec', Olena Ìvanìvna Autor
Halatur, Svìtlana Mikolaïvna Autor
Tematy:
Rolnictwo
Bezpieczeństwo żywnościowe państwa
Produkcja żywności
Kraje Unii Europejskiej
Ukraina
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The effects of particular factors connected with maritime transport on quality and safety of cereal as a cargo
Autorzy:
Ocieczek, Aneta
Mesinger, Dominika
Kaizer, Adam
Zawadzki, Mateusz
Tematy:
maritime transport
cereal
food quality
food safety
sorption
BET
GAB
transport morski
zboże
jakość żywności
bezpieczeństwo żywności
sorpcja
Pokaż więcej
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The development and validation of the calibration model for the VIS-NIR spectrometer used for the evaluation of deoxynivalenol content in wheat grain directly during combine harvest
Opracowanie i walidacja modelu kalibracyjnego dla spektrometru VIS-NIR przeznaczonego do oceny zawartości deoksyniwalenolu w ziarnie pszenicy bezpośrednio podczas kombajnowego zbioru
Autorzy:
Czechlowski, M.
Laskowska, M
Tematy:
bezpieczeństwo żywności
deoksyniwalenol
spektrometria VIS-NIR
model kalibracyjny PLS
food safety
deoxynivalenol
VIS-NIR spectrometry
PLS calibration model
Pokaż więcej
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The Act on Counteracting Food Waste – an attempt of its evaluation
La legge sulla lotta agli sprechi alimentari: un tentativo di valutazione
Autorzy:
Sokołowski, Łukasz Mikołaj
Tematy:
sovranità alimentare
lotta agli sprechi alimentari
sicurezza alimentare
economia circolare
counteracting food waste
food safety
food sovereignty
closed-circuit economy
przeciwdziałanie marnowaniu żywności
bezpieczeństwo żywnościowe
suwerenność żywnościowa
gospodarka o obiegu zamkniętym
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020-06-29
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Terroryzm żywnościowy oraz obrona żywności w ujęciu formalnoprawnym
Food terrorism and food defence in formal and legal terms
Autorzy:
Wiśniewska, Małgorzata Zdzisława
Tematy:
terroryzm
obrona żywności
bezpieczeństwo żywności
prawo stanowione i prywatne
terrorism
food defence
food safety
statutory law
private law
Pokaż więcej
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-100 z 348

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

Formularz