- Tytuł:
-
Wykorzystanie metody przypadku w doskonaleniu jakości produktów żywnościowych oraz zapewnienia ich bezpieczeństwa
Using the case method in improving the quality of food products and ensuring their safety - Autorzy:
-
Gadzała, K.
Lesiów, T. - Tematy:
-
jakosc produktu
produkty spozywcze
bezpieczenstwo zywnosci
metoda FMEA - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
- Język:
- polski
- Prawa:
- CC BY-SA: Creative Commons Uznanie autorstwa - Na tych samych warunkach 4.0
- Źródło:
-
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2020, 1(36); 70-83
2449-9773
2080-5985 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł