Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "bezpieczenstwo zywnosci" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-100 z 348
Tytuł:
Badania i ocena bezpieczeństwa surowców zielarskich w zakresie zanieczyszczenia aflatoksynami
Studies and safety evaluation of aflatoxins in herbal plants
Autorzy:
Ledzion, E
Rybinska, K.
Postupolski, J
Kurpinska-Jaworska, J.
Szczesna, M.
Tematy:
surowce zielarskie
bezpieczenstwo zywnosci
aflatoksyny
zanieczyszczenia zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Analiza opinii konsumentów na temat bezpieczeństwa opakowań do żywności. Badania wstępne
Analysis of consumers opinions on the safety of food packaging. Preliminary research
Autorzy:
Żbikowska, A.
Mendryk, A.
Onacik-Gür, S.
Marciniak-Łukasiak, K.
Szymańska, I.
Tematy:
zywnosc
opakowania
bezpieczenstwo zywnosci
bezpieczenstwo opakowan
badania ankietowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Plantarycyny - biosynteza, mechanizm działania i potencjał w zapewnianiu bezpieczeństwa żywności
Plantaricins - biosynthesis, mode of action and potential in ensuring food safety
Autorzy:
Szafranska, J.O.
Polak-Berecka, M.
Tematy:
plantarycyny
bezpieczeństwo żywności
Lactobacillus plantarum
operon plantarycyny
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Azotany i azotyny w rybach morskich i ich przetworach oraz w soli kuchennej
NITRATY I NITRITY W MORSKIKH RYBAKH I IKH IZDELIJAKH, A TAKZHE W POWARENNOJJ SOLI
NITRATES AND NITRITES IN SEA FISH AND THEIR PRODUCTS AND IN SALT
Autorzy:
Gajewska, R.
Nabrzyski, M.
Ganowiak, Z.
Tematy:
azotyny
azotany
ryby morskie
sol kuchenna
bezpieczenstwo zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykorzystanie metody przypadku w doskonaleniu jakości produktów żywnościowych oraz zapewnienia ich bezpieczeństwa
Using the case method in improving the quality of food products and ensuring their safety
Autorzy:
Gadzała, K.
Lesiów, T.
Tematy:
jakosc produktu
produkty spozywcze
bezpieczenstwo zywnosci
metoda FMEA
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Kultura bezpieczeństwa w produkcji żywności : koncepcja i pomiar
Autorzy:
Czernyszewicz, Eugenia Autor
Współwytwórcy:
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Lublin) Wydawca
Tematy:
Produkcja żywności
Łańcuch dostaw żywności
Bezpieczeństwo żywności
Produkcja roślinna
Pokaż więcej
Data publikacji:
copyright 2020
Wydawca:
Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, copyright 2020
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Ocena petycji w sprawie zmiany ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia = Evaluation of a petition regarding the amendment of the Act on Food Safety and Nutrition
Autorzy:
Waszczuk-Napiórkowska, Jolanta Autor
Współwytwórcy:
Katedra Prawa Cywilnego i Prawa Prywatnego Międzynarodowego (Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego ; Warszawa)
Tematy:
Bezpieczeństwo żywności
Polska
Produkcja żywności
Olej palmowy
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Potrzeba śledzenia pochodzenia produktu jako wymóg zapewnienia bezpieczeństwa żywności
The need of the traceability of the origin of a product as a demand of providing food safety
Autorzy:
Gebski, J.
Kosicka-Gebska, M.
Kwiecinska, K.
Tematy:
zywnosc
produkcja zywnosci
pochodzenie produktu
systemy sledzenia produktu
bezpieczenstwo zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
American Foreign Supplier Verification Program (FSVP) —Requirements, Benefits or Burdens for Indian Food Companies, and Difficulties in the Implementation®
Amerykański Program Weryfikacji Dostawców Zagranicznych (FSVP) —wymagania, korzyści lub obciążenia dla indyjskich firm spożywczych oraz trudności we wdrożeniu
Autorzy:
Nair, Surya S.
Czarnecka-Skubina, Ewa
Jakubowska-Gawlik, Katarzyna
Trafiałek, Joanna
Tematy:
India
FSVP
food safety
importer
Indie
bezpieczeństwo żywności
Pokaż więcej
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Poziomy metali szkodliwych dla zdrowia w różnych typach żywności = Levels of metals harmful to health in various types of food
Współwytwórcy:
Góralczyk, Katarzyna Autor
Centrum Ekologii i Ekofilozofii (Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego ; Warszawa)
Instytut Nauk Biologicznych (Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego ; Warszawa)
Dziubak, Anita Autor
Kręźlewicz, Adrianna Autor
Tematy:
Wpływ na zdrowie
Jakość żywności
Bezpieczeństwo żywności
Metale ciężkie
Pokaż więcej
Data publikacji:
2021
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Safety and quality of food on the polish market after european Union Accession
Bezpieczeństwo i jakość żywności na rynku polskim po akcesji do unii europejskiej
Autorzy:
Kowalczyk, S.
Tematy:
food safety
food quality
food falsification
bezpieczeństwo żywności
jakość żywności
fałszowanie żywności
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
W ciągu najbliższych kilkunastu lat będzie wzrastał popyt na żywność o działaniu prozdrowotnym : rozmowa z prof. dr. hab. n. med. Mirosławem Jaroszem, dyrektorem Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie
Autorzy:
Jarosz, Mirosław (1957- ) Wywiad
Współwytwórcy:
Wierzbicka, Małgorzata (organizacja i zarządzanie) Wywiad
Tematy:
Bezpieczeństwo żywności
Zdrowe odżywianie
Żywność prozdrowotna
Jakość żywności
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Technologia blockchain jako stymulanta zachowania bezpieczeństwa żywności w łańcuchu dostaw
Blockchain technology as a stimulant saving food safety in a supply chain
Autorzy:
Sadowski, Arkadiusz
Szymczak, Jagoda
Tematy:
blockchain
łańcuch dostaw
bezpieczeństwo żywności
supply chain
food safety
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019-07-16
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość histaminy w wybranych środkach spożywczych
SODERZHANIE GISTAMINA W IZBRANNYKH PITATEL’NYKH SREDSTWAKH
HISTAMINE CONTENT OF CERTAIN FOOD PRODUCTS
Autorzy:
Ganowiak, Z.
Gajewska, R.
Lipka, E.
Tematy:
histamina
srodki spozywcze
ryby wedzone
konserwy rybne
bezpieczenstwo zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykorzystanie bakteriofagów w łańcuchu żywnościowym
Utilisation of bacteriophages in the food chain
Autorzy:
Kowalska, M.
Sokolowska, B.
Tematy:
lancuchy zywnosciowe
bakteriofagi
produkcja zywnosci
zastosowanie
patogeny
kapsulkowanie
biosensory
bezpieczenstwo zywnosci
bezpieczenstwo mikrobiologiczne
technologia zywnosci
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Postępowanie konsumentów ze świeżymi owocami przed ich spożyciem
Consumer handling of fresh fruit prior to consumption
Autorzy:
Czernyszewicz, E.
Tematy:
badania ankietowe
bezpieczenstwo zdrowotne
bezpieczenstwo zywnosci
higiena zywnosci
konsumenci
lancuchy zywnosciowe
owoce swieze
spozycie zywnosci
zachowania konsumenckie
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie radiolizy impulsowej oraz spektroskopii oscylacyjnej (FT-IR, FT-NIR, FT-Raman) do badania jakości produktów spożywczych
Application of pulse radiolysis and vibrational spectroscopy (FT-IR, FT-NIR, FT-Raman) to test the quality of food products
Autorzy:
Samsonowicz, M.
Jakubczak, A.
Stachelska, M. A.
Świsłocka, R.
Lewandowski, W.
Tematy:
bezpieczeństwo żywności
jakość żywności
metody spektroskopowe
food safety
food quality
spectroscopic methods
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Proinnowacyjny model zintegrowanego systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności = Pro-innovative model of integrated system of quality management and food safety
Współwytwórcy:
Żukowski, Paweł (1934- ). Autor
Frąś, Marcin. Autor
Frąś, Tomasz. Autor
Frąś, Józef (1953- ). Autor
Tematy:
Bezpieczeństwo żywności
Przemysł rolno-spożywczy
Zarządzanie jakością
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Identification of the bitter aftertaste of synthetic sweeteners by used of multipoint pharmacophore model (MPM) = Identyfikacja posmaku gorzkiego syntetycznych słodzików za pomocą wielopunktowego modelu farmakoforowego (WMF)
Autorzy:
Kikut-Ligaj, Dariusz Autor
Współwytwórcy:
Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości (Uniwersytet Ekonomiczny ; Poznań)
Tematy:
Bezpieczeństwo żywności
Substancje słodzące syntetyczne
Polska
Smak
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Traceability systems and technologies for better food supply chain management
Autorzy:
Kumperščak, Samo
Medved, Mihael
Terglav, Melanie
Wrzalik, Aleksandra
Obrecht, Matevž
Tematy:
food traceability
food supply chain
food safety
RFID
identyfikowalność żywności
łańcuch dostaw żywności
bezpieczeństwo żywności
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Żywienie całodzienne młodych robotników uczniów szkół zawodowych z dużych zakładów pracy
DNEWNOE PITANIE MOLODYKH RABOCHIKH, UCHENIKOW SHKOL IZ BOL’SHIKH PREDPRIJATIJJ
DAILY FOOD RATIONS OF YOUNG WORKERS FROM SCHOOLS AT LARGE INDUSTRIAL PLANTS
Autorzy:
Szponar, L.
Mieleszko, T.
Tematy:
zaklady pracy
zywienie czlowieka
bezpieczenstwo zywnosci
racje pokarmowe
skladniki odzywcze
Pokaż więcej
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wiarygodność mikrobiologicznych badań zywności na obecność pałeczek Salmonella
Dostovernost mikrobiologicheskikh issledovanijj pishhevykh produktov v napravlenii paluchek Salmonella
Reliability of mikrobiological investigations of food products for the presence of Salmonella
Autorzy:
Zaleski, S.J.
Lawik, B.
Janiszewski, A.
Tematy:
badania mikrobiologiczne
zywnosc
Salmonella
wiarygodnosc
zatrucia pokarmowe
bezpieczenstwo zywnosci
wyniki badan
Pokaż więcej
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykrywanie pozostałości oleandomycyny w mięsie
Obnaruzhivanie ostatochnykh kolichestv oleandomicina v mjase
Detection of oleandomycin residues in meat
Autorzy:
Rutczynska-Skonieczna, E.M.
Tematy:
oleandomycyna
antybiotyki
leki weterynaryjne
Polska
bezpieczenstwo zywnosci
mieso drobiowe
badania naukowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
1981
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Do P.T. Właścicieli i Pracowników Wytwórni Spożywczych, Sklepów i Punktów Sprzedaży produktów spożywczych : [Incipit:] Warunki przygotowywania i sprzedaży produktów spożywczych mają wielki wpływ na zdrowie ludności, to też miejskie władze sanitarne, do których należy ochrona zdrowia publicznego, muszą otaczać przemysł i handel temi produktami specjalną opieką [...]
Współwytwórcy:
Wydział Opieki Społecznej i Zdrowia Publicznego (Zarząd Miejski ; Warszawa). Instytucja sprawcza
Tematy:
Przedsiębiorstwo produkcyjne
Polska
Bezpieczeństwo żywności
Higiena
Żywność
Handel
Pokaż więcej
Data publikacji:
[1935]
Wydawca:
[Warszawa] : [wydawca nieznany] ([Warszawa] : Druk. "Pionier")
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
COVID-19 and the food chain? Impacts and future research trends
COVID-19 a łańcuch dostaw żywności? Zależności i przyszłe trendy badań
Autorzy:
Rejeb, Abderahman
Rejeb, Karim
Keogh, John G.
Tematy:
COVID-19
food supply chain
food insecurity
food safety
consumer behavior
food waste
łańcuch dostaw żywności
bezpieczeństwo dostaw żywności
bezpieczeństwo żywności
zachowanie konsumenckie
marnotrawstwo żywności
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Logistyki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Bezpieczeństwo i higiena żywności w opinii pracowników wybranej sieci barów bistro
Food hygiene and safety in the opinion of employees of one selected chain of bistro bars
Autorzy:
Nowicki, P.
Sikora, T.
Tematy:
bezpieczenstwo zywnosci
bistra
gastronomia
higiena zywnosci
opinie
pracownicy
produkcja zywnosci
sieci gastronomiczne
stacje benzynowe
wiedza zywieniowa
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Potential of bacteriocins from lab to improve microbial quality of dry-cured and fermented meat products
Współwytwórcy:
Kęska, Paulina (technolog żywności). Autor
Zielińska, Dorota (technolog żywności). Autor
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ). Autor
Stadnik, Joanna (nauki techniczne). Autor
Tematy:
Kiszenie żywności
Jakość żywności
Żywność suszona
Bezpieczeństwo żywności
Bakteriocyny
Bakterie mlekowe
Mięso
Suszenie
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ryzyko zdrowotne związane ze spożywaniem wody pitnej ze studni kopanych na przykładzie gminy Chmielnik
Health risks associated with the consumption of dug well drinking water on the example of the Chmielnik municipality
Autorzy:
Żurek, Natalia
Bilek, Maciej
Tematy:
"bezpieczeństwo zdrowotne żywności"
"studnie kopane"
"woda pitna"
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Analiza przestrzegania zasad BHP w zakładach zbiorowego żywienia na przykładzie wybranych placówek przedszkolnych województwa lubelskiego
Współwytwórcy:
Kwiatkowska, Katarzyna (zootechnik). Autor
Jakubiak, Małgorzata (zootechnik) Autor
Kwiatkowski, Piotr (zootechnik) Autor
Winiarska-Mieczan, Anna Agnieszka. Autor
Krusiński, Robert. Autor
Kwiecień, Małgorzata (zootechnik). Autor
Tematy:
Województwo lubelskie (1999- )
Bezpieczeństwo żywności
Higiena
Stołówki przedszkolne
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Oddziaływanie państwa na tworzenie warunków do zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego w wymiarze krajowym i regionalnym = The impact of the state on creating conditions to ensure food security in the national and regional dimension
Autorzy:
Żmija, Dariusz. Autor
Współwytwórcy:
Żmija, Katarzyna. Autor
Czekaj, Marta. Autor
Tematy:
Gospodarka żywnościowa
Bezpieczeństwo żywności
Rzeszów (woj. podkarpackie : okolice)
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zanieczyszczenie mikrobiologiczne kiełkowanych nasion dostępnych w handlu
Microbial contamination of commercially available sprouted seeds
Autorzy:
Michalczyk, M.
Kowalinska, J.
Tematy:
bakterie
bezpieczenstwo zywnosci
drozdze
handel detaliczny
higiena zywnosci
kielki
plesnie
rynek zywnosciowy
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ocena postępowania konsumentów przy przygotowywaniu potraw w domu
Evaluation of consumers behaviour during dish preparation at home
Autorzy:
Tworko, M.
Kołożyn-Krajewska, D.
Tematy:
bezpieczenstwo zywnosci
higiena zywnosci
warunki higieniczne
gospodarstwa domowe
przyrzadzanie posilkow
konsumenci
nieprawidlowosci
badania ankietowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Obwieszczenie Prezydenta stoł. król. m. Krakowa z dnia 28 czerwca 1945 r. w sprawie przewozu i sprzedaży artykułów spożywczych. [Inc.:] Na podstawie rozporządzenia Prezydenta Rzeczypospolitej z dnia 22 marca 1928 r. o dozorze nad artykułami żywności i przedmiotami użytku (Dz. U.R.P. Nr 36 poz. 343) i rozporządzeń wydanych na podstawie powyższego [...]
Współwytwórcy:
Wolas, Stefan (1897-1976). Autor
Tematy:
Prawo żywnościowe
Łańcuch dostaw żywności
Transport towarowy
Bezpieczeństwo żywności
Kraków (woj. małopolskie)
Pokaż więcej
Data publikacji:
[1945]
Wydawca:
[Kraków : wydawca nieznany] ([miejsce nieznane : drukarz nieznany])
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Wyświetlanie 1-100 z 348

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

Formularz