Wszystkie pola: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Knowledge based optimization
Autorzy:: Tran, Chi
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Doskonalenie systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności
Autorzy:: Dzwolak, Waldemar
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Metody biologii molekularnej w mikrobiologii żywności
Autorzy:: Olszewska, Magdalena
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Systemowe zarządzanie wyrobami niezgodnymi
Autorzy:: Dzwolak, Waldemar
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Desery mleczne : innowacje produktowe
Autorzy:: Kowalik, Jarosław
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Produkty mleczne nośnikami składników prozdrowotnych
Autorzy:: Żulewska, Justyna
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Biofilmy bakteryjne : powstawanie, właściwości i usuwanie
Autorzy:: Dzwolak, Waldemar
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Woda elektrolizowana (EW) jako dezynfektant w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Dzwolak, Waldemar
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Dobre praktyki rolnicze GAP w produkcji roślinnej i zwierzęcej
Autorzy:: Dzwolak, Waldemar
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ ekstruzji na właściwości fizykochemiczne, czystość mikrobiologiczną i wartość odżywczą kazeiny
Autorzy:: Szpendowski, Jerzy
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Enzymatyczna modyfikacja białek serwatkowych
Autorzy:: Leman, Jacek
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biotechnologii Żywności
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Rola informacji o żywności i żywieniu w kształtowaniu wyborów konsumenckich
Autorzy:: Jakubowska, Dominika
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Modelowanie mikrobiologicznego bezpieczeństwa żywności
Autorzy:: Tarczyńska, Anna Sylwia
Współwytwórcy:: Łobacz, Adriana
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Kowalik, Jarosław
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Bakterie probiotyczne w produkcji żywności
Autorzy:: Krajewska-Kamińska, Eliza
Współwytwórcy:: Bohdziewicz, Krzysztof
Śmietana, Zbigniew
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Postęp w pakowaniu produktów spożywczych
Autorzy:: Panfil-Kuncewicz, Helena
Współwytwórcy:: Kuncewicz, Andrzej
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Mieczkowska, Monika
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Próba zastosowania impedymetrii do szacowania wzrostu drobnoustrojów
Autorzy:: Kowalik, Jarosław
Współwytwórcy:: Ziajka, Stefan
Tarczyńska, Sylwia
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Metody statystyczne w systemie HACCP w przemyśle mleczarskim
Autorzy:: Tarczyńska, Anna
Współwytwórcy:: Ziajka, Stefan
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Kowalik, Jarosław
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Obecność mutagenów i kancerogenów w żywności oraz ich wpływ na organizm człowieka
Autorzy:: Stachelska, Alicja
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Fizyki i Biofizyki
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Wpływ dodatku chlorku wapnia i ogrzewania mleka na skład chemiczny serów twarogowych
Autorzy:: Szpendowski, Jerzy
Współwytwórcy:: Prokop, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Żywienia Człowieka
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Kłobukowski, Jan
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Zmiany składników strukturotwórczych owoców porzeczki czarnej podczas maceracji miazgi a uwalnianie polifenoli do soku
Autorzy:: Narwojsz, Agnieszka
Współwytwórcy:: Borowska, Eulalia J.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Żywienia Człowieka
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Określenie zależności między zawartością wybranych związków fenolowych a wartością przemiałową ziarna pszenicy
Autorzy:: Klepacka, Joanna
Współwytwórcy:: Fornal, Łucja
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Gazy w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Kubiak, Aleksander
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Struktura a wlaściwosci funkcjonalne bialek mleka
Autorzy:: Darewicz, Małgorzata
Współwytwórcy:: Dziuba, Jerzy
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biochemii Żywności
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Nowe narzędzia wspomagania programów bezpieczeństwa żywności
Autorzy:: Dzwolak, Waldemar
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Bezpieczeństwo produktów mlecznych
Autorzy:: Tarczyńska, Anna Sylwia
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: Wpływ opakowania na trwałość mleka spożywczego
Autorzy:: Panfil-Kuncewicz, Helena
Współwytwórcy:: Kuncewicz, Andrzej
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Puławski, Artur
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Projektowanie żywności wygodnej z wykorzystaniem metody QFD
Autorzy:: Tarczyńska, Anna S.
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Czynniki decydujące o jakości masła. Cz. 1
Autorzy:: Staniewski, Bogusław
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Czynniki decydujące o jakości masła. Cz. 2
Autorzy:: Staniewski, Bogusław
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:: Enzymatyczna synteza galaktooligosacharydów i laktulozy w permeacie po ultrafiltracji serwatki
Autorzy:: Adamczak, Marek
Współwytwórcy:: Bednarski, Włodzimierz
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biotechnologii Żywności
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:: Nowoczesne metody badań autentyczności produktów spożywczych i regionu pochodzenia
Autorzy:: Kubiak, Aleksandra
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:: Przeżywalność Lactobacillus paracasei LPC-37 w serach dojrzewających typu szwajcarskiego
Współwytwórcy:: Łaniewska-Trokenheim, Łucja
Cichosz, Grazyna
Aljewicz, Marek
Łukaszuk-Kępka, Wioletta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski W Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Żywienia Człowieka
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Danowska-Oziewicz, Marzena
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:: Rola paciorkowców mlekowych i pałeczek propionowych w procesie dojrzewania sera typu szwajcarsko-holenderskiego
Autorzy:: Mikš-Krajnik, Marta H.
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski W Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:: Jakość komponentów owocowych
Autorzy:: Zadernowski, Ryszard
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:: Identyfikacja wybranych gatunków i podgatunków bakterii z rodzaju Lactococcus z zastosowaniem spektroskopii FTIR i sztucznych sieci neuronowych
Autorzy:: Dziuba, Bartłomiej
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski W Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:: Zawartość witaminy C i pojemność przeciwutleniająca owoców i przecierów z żurawiny błotnej i wielkoowocowej
Autorzy:: Mazur, Barbara
Współwytwórcy:: Polak, Magdalena
Borowska, Eulalia J.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:: Celiakia : aspekty molekularne, technologiczne, dietetyczne
Autorzy:: Darewicz, Małgorzata
Współwytwórcy:: Dziuba, Jerzy
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biochemii Żywności
Jaszczak, Leszek
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:: Biotechnologiczna modyfikacja biologicznych wlaściwości białek zbóż
Autorzy:: Brzozowski, Bartosz
Współwytwórcy:: Adamczak, Marek
Bednarski, Włodzimierz
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biotechnologii Żywności
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:: Zastosowanie koenzymu Q10 w produkcji żywności
Autorzy:: Żulewska, Justyna
Współwytwórcy:: Ziajka, Stefan
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:: Biologicznie aktywne składniki żywności funkcjonalnej w profilaktyce chorób nowotworowych
Autorzy:: Darewicz, Małgorzata
Współwytwórcy:: Panfil, Tomasz
Dziuba, Jerzy
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biochemii Żywności
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:: Dietozależny charakter enteropatii pokarmowych na przykładzie celiakii
Autorzy:: Darewicz, Małgorzata
Współwytwórcy:: Dziuba, Jerzy (1944-2014)
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biochemii Żywności
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:: Możliwości zastosowania elektrodializy w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Dec, Bogdan
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Chojnowski, Władysław
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:: Fouling membranowy problemem w przetwórstwie mleka
Autorzy:: Dec, Bogdan
Współwytwórcy:: Juśkiewicz, Marek
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:: Specyfika mikrofiltracji : proces, membrany i moduły
Autorzy:: Dec, Bogdan
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Chojnowski, Władysław
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:: Wpływ wysokich ciśnień na proces dojrzewania sera typu holenderskiego
Autorzy:: Reps, Arnold
Współwytwórcy:: Wachowska, Maria
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biotechnologii Żywności
Wiśniewska, Krystyna
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:: Powłoki ochronne w technologii i przechowalnictwie mięsa
Autorzy:: Krzynowek, Wioletta
Współwytwórcy:: Cierach, Marek
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Technologii i Chemii Mięsa
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:: Nowe techniki pakowania mięsa i przetworów mięsnych
Autorzy:: Cierach, Marek
Współwytwórcy:: Bilicka, Agnieszka
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Technologii i Chemii Mięsa
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:: Porównanie jakości mikrobiologicznej mleka pasteryzowanego, mikrofiltrowanego i UTH
Współwytwórcy:: Nalepa, Beata
Krajewska-Kamińska, Eliza
Śmietana, Zbigniew
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski W Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
Bohdziewicz, Krzysztof
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:: Stabilność przechowalnicza kiełbas parzonych z dodatkiem fosforanu dwuskrobiowego (skronet)
Autorzy:: Paulo, Agnieszka
Współwytwórcy:: Cierach, Marek
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Technologii i Chemii Mięsa
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:: Prognozowanie wzrostu Listeria monocytogenes w mleku i śmietance : metoda impedymetryczna
Autorzy:: Adamczewski, Kamil.
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Kowalik, Jarosław
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:: Charakterystyka sacharydów miodu oraz możliwości zastosowania Bifidobacterium do modyfikacji ich składu i właściwości
Autorzy:: Borawska, Justyna
Współwytwórcy:: Gołębiewska, Joanna
Bednarski, Włodzimierz
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biotechnologii Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:: Biotechnologia utylizacji tłuszczów z produktów ubocznych, odpadów i ścieków przemysłu spożywczego i gastronomicznego
Autorzy:: Bednarski, Włodzimierz (1943- )
Współwytwórcy:: Adamczak, Marek
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biotechnologii Żywności
Krzemieniewski, Mirosław
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:: Właściwości przeciwutleniające żywności pochodzenia roślinnego
Autorzy:: Szajdek, Agnieszka
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
Borowska, Julitta
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:: Computer-aided characteristics of proteins as potential precursors of bioactive peptides SO POLIMERY
Autorzy:: Dziuba, Jerzy (1944-2014)
Współwytwórcy:: Iwaniak, Anna
Minkiewicz, Piotr
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Biochemii Żywności
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:: Wpływ warunków ekstrakcji i hydrolizy na wynik oznaczania zawartości kwasu foliowego i folianów w soku jabłkowym
Autorzy:: Gujska, Elżbieta
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Czarnowska, Marta
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:: Odpowiedź bakterii fermentacji mlekowej na stres - stadium VBNC
Autorzy:: Olszewska, Magdalena
Współwytwórcy:: Łaniewska-Trokenheim, Łucja
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski W Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:: Badania mikrobiologiczne a produkcja żywności : współdziałanie systemów zapewnienia jakości
Autorzy:: Szteyn, Joanna
Współwytwórcy:: Ziajka, Stefan
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Medycyny Weterynaryjnej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności,
Kostyra, Elżbieta
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:: Interakcje składników żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:: Współczesny leksykon wiedzy o żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:: Współczesny leksykon wiedzy o żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:: Współczesny leksykon wiedzy o żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:: Współczesny leksykon wiedzy o żywności
Autorzy:: Kostyra, Henryk
Współwytwórcy:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Kostyra, Elżbieta
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:: Przydatność technologiczna zakwasów mezofilnych paciorkowców mlekowych w zależności od warunków propagacji
Autorzy:: Cichosz, Grażyna
Współwytwórcy:: Szpendowski, Jerzy
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Kształtowania Bezpieczeństwa Żywności
Kosek, Małgorzata
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:: Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne na opakowaniach produktów spożywczych
Autorzy:: Mieczkowska, Monika
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Panfil-Kuncewicz, Helena
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:: Jakość tłuszczu nasion oleistych zastosowanych do produkcji wybranych rodzajów pieczywa
Autorzy:: Tańska, Małgorzata
Współwytwórcy:: Rotkiewicz, Daniela
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:: Woda w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Zander, Zygmunt
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej
Dajnowiec, Fabian
Zander, Lidia
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:: Mikrostruktura i właściwości funkcjonalne kazeinianów otrzymanych metodą ekstruzji
Autorzy:: Szpendowski, Jerzy
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Kształtowania Bezpieczeństwa Żywności
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Świgoń, Jacek
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:: Skład kwasów tłuszczowych - z uwzględnieniem izomerów trans - w wybranych ciastach
Autorzy:: Paszczyk, Beata
Współwytwórcy:: Borejszo, Zbigniew
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Szewczyk, Aleksandra
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:: Wpływ dodatku oleju słonecznikowego na właściwości przewodnościowe miksów tłuszczowych
Współwytwórcy:: Staniewski, Bogusław
Charzyńska, Dorota G.
Żywica, Ryszard
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa Przemysłowego, Podstaw Techniki oraz Gospodarki Energią
Banach, Joanna K.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:: Próżnia i pompy próżniowe w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Zander, Zygmunt
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej
Dajnowiec, Fabian
Zander, Lidia
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:: Produkty seropodobne, analogi serów topionych i dojrzewających
Autorzy:: Aljewicz, Marek
Współwytwórcy:: Cichosz, Grazyna
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Kowalska, Marika
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:: Wpływ dodatku koncentratu partykułowanych białek serwatkowych do mleka serowarskiego na jego właściwości elektryczne
Współwytwórcy:: Żywica, Ryszard
Szymański, Emil.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa Przemysłowego, Podstaw Techniki oraz Gospodarki Energią
Szpendowski, Jerzy
Banach, Joanna K.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:: Skład kwasów tłuszczowych i izomerów trans kwasów tłuszczowych w wybranych wyrobach ciastkarskich
Autorzy:: Paszczyk, Beata
Współwytwórcy:: Żegarska, Zofia
Borejszo, Zbigniew
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:: Prognozowanie wzrostu liczby komórek Listeria monocytogenes w serku wiejskim
Autorzy:: Kowalik, Jarosław
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Tarczyńska, Sylwia
Łobacz, Adriana
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:: Znaczenie pakowania oraz warunków przechowywania i dystrybucji w przedłużaniu trwałości twarogów kwasowych
Autorzy:: Siemianowski, Krzysztof
Współwytwórcy:: Bohdziewicz, Krzysztof
Szpendowski, Jerzy
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:: Wpływ dodatku kultur probiotycznych Lactobacillus na intensyfikację proteolizy w serach typu holenderskiego
Autorzy:: Aljewicz, Marek
Współwytwórcy:: Cichosz, Grazyna
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Kowalska, Marika
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:: Wpływ opakowań aktywnych na trwałość mikrobiologiczną i cechy sensoryczne serów twarogowych
Autorzy:: Panfil-Kuncewicz, Helena
Współwytwórcy:: Lis, Anna
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Majewska, Monika
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:: Szacowanie wzrostu liczby komórek Listeria monocytogenes w serze mozzarella z wykorzystaniem urządzenia impedymetrycznego
Autorzy:: Kowalik, Jarosław
Współwytwórcy:: Ziajka, Stefan
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Adamczewski, Kamil.
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:: Drobnoustroje chorobotwórcze i zatrucia pokarmowe w krajach UE
Autorzy:: Zadernowska, Anna
Współwytwórcy:: Zadernowski, Marek
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski W Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
Chajęcka-Wierzchowska, Wioletta
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:: Wpływ czasu i temperatury przechowywania na stabilność kwasu foliowego i folianów w wybranych sokach owocowych i owocowo-warzywnych
Autorzy:: Gujska, Elżbieta
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Michalak, Joanna
Czarnowska, Marta
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język