- Tytuł:
- Porównanie jakości mikrobiologicznej mleka pasteryzowanego, mikrofiltrowanego i UTH
- Współwytwórcy:
-
Nalepa, Beata
Krajewska-Kamińska, Eliza
Śmietana, Zbigniew
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski W Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności
Bohdziewicz, Krzysztof
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością - Data publikacji:
- 2007
- Język:
- polski
- Prawa:
-
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki - Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica
- Artykuł