- Title:
-
Jakość mięsa wieprzowego i jego przetworów pakowanych w modyfikowanej atmosferze
Quality of pork meat and meat products packaged in modified atmosphere - Authors:
-
Górnicka, E.
Mikiciuk, J.
Świderski, F.
Waszkiewicz-Robak, B. - Subject:
-
wieprzowina
trwałość
pakowanie w atmosferze modyfikowanej
pakowanie próżniowe - Show more
- Publication date:
- 2012
- Publisher:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Data provider:
- Biblioteka Nauki
Article