- Tytuł:
- Kale (Brassica oleracea L. var. acephala) as a source of dietary fibre
- Autorzy:
-
Maciejak, Aleksandra
Kosmala, Monika - Tematy:
-
kale
dietary fibre
TDF
total dietary fibre
insoluble dietary fibre
soluble dietary fibre
dry matter
jarmuż
błonnik pokarmowy
błonnik całkowity
błonnik nierozpuszczalny
błonnik rozpuszczalny
sucha masa - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł