- Tytuł:
- Wpływ dodatku oleju z owoców rokitnika na stabilność oksydatywną i pożądalność konsumencką oleju lnianego
- Współwytwórcy:
-
Kołak, Martyna Autor
Kałużny, Michał Autor
Błaszkowska, Maja Autor
Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań)
Sielicka, Maria Autor
Doleba, Anna Autor
Pachołek, Bogdan Autor - Tematy:
-
Oleje roślinne
Rokitnik zwyczajny
Olej lniany - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł