Temat: dziczyzna - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Właściwości fizykochemiczne modelowych produktów mięsnych, wyprodukowanych z wstępnie utrwalonego mięśnia najdłuższego grzbietu dzika
Autorzy:: Górecka, Justyna
Tematy:: Dziczyzna - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Konsumpcja dziczyzny i jej wpływ na postrzeganie myślistwa -- badania pilotażowe w klubach seniora
Venison consumption and its impact on the perception of hunting - research in senior clubs
Autorzy:: Opalinska, P.
Lukowski, A.
Krokowska-Paluszak, M.
Blasiak, A.
Wierzbicka, A.
Skorupski, M.
Jaszczak, A.
Tematy:: lowiectwo
myslistwo
dziczyzna
spozycie zywnosci
opinia spoleczna
seniorzy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Dziczyzna jako źródło zdrowej żywności - problemy i perspektywy
Venison as a source of organic food - problems and perspectives
Autorzy:: Skorupski, M.
Wierzbicka, A.
Tematy:: mieso
dziczyzna
walory zdrowotne
zdrowa zywnosc
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effect of sex on the meat quality of European wild boar (Sus scrofa scrofa)
Współwytwórcy:: Batorska, Martyna
Budziński, Arkadiusz
Popczyk, Bartłomiej
Więcek, Justyna
Kunowska-Slósarz, Małgorzata
Gołębiewski, Marcin (zootechnik)
Puppel, Kamila
Kuczyńska, Beata Anna
Balcerak, Marek
Slósarz, Jan
Rekiel, Anna
Tematy:: Dziczyzna - jakość
Płeć - zoologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zwierzyna
Autorzy:: Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)
Tematy:: Dziczyzna - kucharstwo i przetwórstwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: [1929]
Wydawca:: Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" ([s.l. : s.n.])
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zwierzyna
Autorzy:: Kiewnarska, Elżbieta (1871-1944)
Tematy:: Dziczyzna - kucharstwo i przetwórstwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: [1929]
Wydawca:: Warszawa : Towarzystwo Wyd. "Bluszcz" ([s.l. : s.n.])
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Variability of anserine and carnosine concentration in the wild boar (Sus scrofa scrofa) meat
Współwytwórcy:: Balcerak, Marek Autor
Łukasiewicz, Monika (rolnictwo) Autor
Popczyk, Bartłomiej Autor
Katedra Szczegółowej Hodowli Zwierząt (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Puppel, Kamila Autor
Kuczyńska, Beata Anna Autor
Batorska, Martyna Autor
Kunowska-Slósarz, Małgorzata Autor
Katedra Genetyki i Ogólnej Hodowli Zwierząt (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Slósarz, Jan. Autor
Więcek, Justyna Autor
Gołębiewski, Marcin (zootechnik) Autor
Tematy:: Właściwości antyoksydacyjne
Karnozyna
Dziczyzna
Anseryna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Variability of anserine and carnosine concentration in the wild boar (Sus scrofa scrofa) meat
Współwytwórcy:: Balcerak, Marek Autor
Łukasiewicz, Monika (rolnictwo) Autor
Popczyk, Bartłomiej Autor
Katedra Szczegółowej Hodowli Zwierząt (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Puppel, Kamila Autor
Kuczyńska, Beata Anna Autor
Batorska, Martyna Autor
Kunowska-Slósarz, Małgorzata Autor
Katedra Genetyki i Ogólnej Hodowli Zwierząt (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Slósarz, Jan. Autor
Więcek, Justyna Autor
Gołębiewski, Marcin (zootechnik) Autor
Tematy:: Właściwości antyoksydacyjne
Karnozyna
Dziczyzna
Anseryna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Skład chemiczny oraz jakość sensoryczna pasztetu z udziałem mięsa zająca
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Skiepko, Natalia
Pomianowski, Janusz
Spiel, Jadwiga Anna
Tematy:: Pasztety i paszteciki - jakość
Dziczyzna - jakość; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Dziczyzna i kuchnia myśliwska w gastronomii polskiej
Autorzy:: Makała, Halina
Tematy:: Dziczyzna - kucharstwo i przetwórstwo
Kuchnia polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Kuchnia myśliwska czyli Na łowach : dla uśmierzenia głodu, dogadzając oraz najdelikatniejszemu smakowi : z dodaniem rad i przepisów
Autorzy:: Szytler, Jan (1763-1850)
Tematy:: Dziczyzna - kucharstwo i przetwórstwo
Kuchnia polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1845
Wydawca:: Wilno : [s.n.] (Wilno : A. Marcinowski)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Analiza strategiczna rynku dziczyzny w Polsce = Strategic analysis of the venison market in Poland
Autorzy:: Kożuch, Anna Autor
Współwytwórcy:: Zakład Urządzania Lasu, Geomatyki i Ekonomiki Leśnictwa (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja ; Kraków)
Tematy:: Badania marketingowe
Dziczyzna
Polska
Analiza semiotyczna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Dostępność dziczyzny na polskim rynku w kontekście potrzeb konsumentów
Autorzy:: Kwiecińska, Katarzyna (1988- ). Autor
Współwytwórcy:: Kosicka-Gębska, Małgorzata. Autor
Gębski, Jerzy. Autor
Tematy:: Polska
Dziczyzna
Konsumpcja (ekonomia)
Konsumenci (ekonomia)
Ceny; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Cechy hydratacyjne chłodniczo przechowywanego mięsa jelenia
Hydration properties of cold stored deer meat
Autorzy:: Kwiatkowska, A.
Żmijewski, T.
Dąbrowska, E.
Tematy:: mięso jelenia
dziczyzna
cechy hydratacyjne
przechowywanie
meat
venison
hydration properties
storage; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Koncentracja selenu w tkance mięśniowej dzików (Sus scrofa) z wybranych regionów w Polsce
Współwytwórcy:: Miler, Roman. Autor
Salamończyk, Ewa. Autor
Niedziałek, Grażyna (1954- ). Autor
Zowczak, Michalina. Autor
Tematy:: Wartość odżywcza
Polska
Dzik
Selen
Mięśnie
Dziczyzna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Game meat in a well-balanced diet as an attractive alternative to livestock meat®
Dziczyzna w zbilansowanej diecie jako atrakcyjna alternatywa dla mięsa zwierząt hodowlanych®
Autorzy:: Królikowski, Tomasz
Deptuła, Katarzyna
Tematy:: game meat
balanced diet
dietary patterns
dziczyzna
zbilansowana dieta
zalecenia żywieniowe; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Wpływ tradycji rodzinnych na zachowania konsumentów wobec dziczyzny
Effect of family tradition on consumers behaviours towards game meat
Autorzy:: Kwiecińska, Katarzyna
Kosicka-Gębska, Małgorzata
Gębski, Jerzy
Tematy:: Dziczyzna
Konsument
Konsumpcja
Tradycje rodzinne
Consumer
Consumption
Family traditions
Game meat; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Wpływ tradycji rodzinnych na zachowania konsumentów wobec dziczyzny
Autorzy:: Kwiecińska, Katarzyna (1988- ). Autor
Współwytwórcy:: Kosicka-Gębska, Małgorzata. Autor
Gębski, Jerzy. Autor
Tematy:: Zachowanie
Polska
Konsumenci (ekonomia)
Tradycja
Zwyczaje żywieniowe
Dziczyzna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Zainteresowanie polskich konsumentów dziczyzną jako przeciwwaga dla mięsa pochodzącego od zwierząt z chowu przemysłowego = Polish consumers interest of game meat as a counterweight to meat from animals farmed industrially
Autorzy:: Kwiecińska-Olszewska, Katarzyna
Współwytwórcy:: Gębski, Jerzy
Kosicka-Gębska, Małgorzata
Tematy:: Konsumpcja (ekonomia) - Polska
Dziczyzna - handel
Konsumenci (ekon.) - Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Ocena tusz mięsa przeznaczonego do konsumpcji w kierunku obecności larw włośni metodą kompresorową i wytrawiania
Autorzy:: Ramisz, Alojzy (1931-2011)
Współwytwórcy:: Balicka-Ramisz, Aleksandra
Tematy:: Dziczyzna - higiena - kontrola
Kontrola sanitarna - metody
Włośnica - weterynaria
Wieprzowina; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Co kształtuje podejście społeczeństw do łowiectwa?
What shapes public attitude toward hunting?
Autorzy:: Wierzbicka, A.
Skorupski, M.
Tematy:: lowiectwo
myslistwo
mysliwi
opinia spoleczna
zwierzeta lowne
szkody lowieckie
szkody komunikacyjne
dziczyzna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Wybrane problemy wprowadzania do obrotu oraz zagospodarowania dziczyzny
Selected issues concerning game distribution and management
Autorzy:: Sadowski, J.
Sojka, F.
Koska, K.
Tematy:: zwierzeta lowne
pozyskanie lowieckie
dziczyzna
wprowadzenie do obrotu
sprzedaz bezposrednia
ceny
regulacja prawna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Badanie i ocena sanitarno-weterynaryjna zwierząt łownych i dziczyzny
Autorzy:: Tropiło, Jan
Współwytwórcy:: Kiszczak, Leszek
Wieś Jutra
Tematy:: Zwierzęta łowne - choroby
Dziczyzna - higiena - kontrola
Kontrola sanitarna - weterynaria; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo Wieś Jutra
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Koncentracja ołowiu w tkance mięśniowej dzików (Sus scrofa) w wybranych województwach w Polsce
Współwytwórcy:: Salamończyk, Ewa
Zowczak, Michalina
Miler, Roman
Niedziałek, Grażyna (1954- )
Tematy:: Dzik
Dziczyzna - jakość
Ołów - a zwierzęta łowne - badanie
Mięso - chemia - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Ocena jakości ozorów wieprzowych, wołowych i dzików
Autorzy:: Kaczkan, Bartosz Autor
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona. Autor
Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
Tematy:: Wartość odżywcza
Jakość
Wołowina
Podroby
Dziczyzna
Wieprzowina
Województwo warmińsko-mazurskie (1999- ); Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "dziczyzna" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja