Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "Walkowiak-Tomczak, D." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-18 z 18
    Tytuł:
    Wplyw mikrobiologicznej redukcji azotanow[V] w soku z buraka cwiklowego na jego wlasciwosci sensoryczne
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D
    Czapski, J.
    Tematy:
    sok buraczany
    barwniki roslinne
    buraki cwiklowe
    barwienie zywnosci
    wlasciwosci sensoryczne
    preparaty barwiace
    Paracoccus denitrificans
    denitryfikacja
    red beet juice
    plant dye
    red beet
    food dyeing
    sensory property
    colourant
    denitrification
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of Storage Time on Contents of Polyphenolic Compounds in Selected Cultivars of Plum (Prunus domestica L.)
    Wpływ czasu przechowywania na zawartość związków polifenolowych w wybranych odmianach śliwek (Prunus domestica L.)
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Łysiak, G.
    Tematy:
    śliwka
    polifenole
    przechowywanie
    plum
    polyphenolics
    storage
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany zawartości antocyjanów oraz barwy śliwek (Prunus domestica) w zależności od stopnia dojrzałości oraz czasu przechowywania
    The changes of anthocyanins content and fruit colour of plums (Prunus domestica) dependent on maturation phase and storage time
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Łysiak, G.
    Tematy:
    przechowywanie żywności
    antocyjan
    storage of food
    anthocyanins
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Instrumentalna i sensoryczna ocena barwy roztworów koncentratu soku z czarnej porzeczki podczas przechowywania
    Instrumental and sensory analyses of colour in solutions of black currant juice concentrate during storage
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Czapski, J.
    Tematy:
    czarna porzeczka
    barwa
    antocyjan
    płaszczyzna odpowiedzi
    black currant
    colour
    anthocyanins
    response surface
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Quality of Plum Fruits after Storage Dependend of Quality Parameters during Harvest
    Jakość owoców śliwy po przechowywaniu w zależności od parametrów jakoścowych w czasie zbioru
    Autorzy:
    Łysiak, G.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Tematy:
    śliwa
    przechowywanie
    data zbioru
    ekstrakt
    jędrność
    barwa
    plum
    cold storage
    TSS
    firmness
    optimum harvest date
    colour
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ warunków ogrzewania roztworów koncentratu soku z buraka ćwikłowego na parametry barwy i zawartość barwników betalainowych
    Effect of heating conditions of solutions of red beet juice concentrate on colour parameters and betalain contents
    Autorzy:
    Gościnna, K.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Czapski, J.
    Tematy:
    burak ćwikłowy
    barwa
    koncentrat soku
    betalainy
    płaszczyzna odpowiedzi
    red beet
    juice concentrate
    betalains
    colour
    heating
    response surface
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany aktywności przeciwutleniającej, zawartości barwników betalainowych i polifenoli w roztworach koncentratu soku z buraka ćwikłowego podczas ogrzewania
    Changes in antioxidant activity, contents of betalains and polyphenols in solutions of red beet concentrate during heating
    Autorzy:
    Gościnna, K.
    Czapski, J.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Tematy:
    burak ćwikłowy
    barwniki betalainowe
    polifenole
    aktywność przeciwutleniająca
    ogrzewanie
    płaszczyzna odpowiedzi
    red beet
    betalains
    polyphenols
    antioxidant activity
    heating
    response surface
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Właściwości przeciwutleniające wybranych herbat jaśminowych
    Antioxidant properties of the selected jasmine teas
    Autorzy:
    Mlynarczyk, K.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Szymusiak, H.
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Changes in pigment contents in red beet juice denitrified by Paracoccus denitrificans
    Zmiany w zawartosci barwnikow soku buraka cwiklowego denitryfikowanego przy uzyciu bakterii Paracoccus denitrificans
    Autorzy:
    Grajek, W.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Czapski, J.
    Tematy:
    temperatura
    barwniki naturalne
    fermentacja
    sok buraczany
    barwniki roslinne
    buraki cwiklowe
    barwa zolta
    barwa czerwona
    pH
    bakterie
    Paracoccus denitrificans
    denitryfikacja
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of prune Prunus domestica consumption on blood lipid profile in patients with moderate hypercholesterolemia
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Reguła, J.
    Śmidowicz, A.
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Aktywnosc przeciwutleniajaca wybranych odmian sliwek [Prunus domestica] uprawianych w kraju
    Antioxidant activity of some selected plum cultivars [Prunus domestica] grown in Poland
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D
    Bieganska-Marecik, R.
    Regula, J.
    Tematy:
    sliwki
    odmiany roslin
    Prunus domestica
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    antocyjany
    oznaczanie
    kolorymetria
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw pakowania i przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zawartosc azotanow [V] i [III] w salatce warzywnej typu coleslaw oraz na jej cechy sensoryczne i fizykochemiczne
    Effect of packaging and storage in modified atmosphere on the content of nitrates [V] and [III] in coleslaw mix and on its sensory and physicochemical properties
    Autorzy:
    Radziejewska-Kubzdela, E
    Walkowiak-Tomczak, D
    Bieganska-Marecik, R
    Tematy:
    salatki warzywne
    salatka warzywna typu coleslaw
    pakowanie
    przechowywanie
    atmosfera modyfikowana
    cechy sensoryczne
    wlasciwosci fizykochemiczne
    azotany
    zawartosc azotanow
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany zawartosci azotanow [V] i [III] w szpinaku malo przetworzonym, pakowanym i przechowywanym w atmosferze modyfikowanej
    Changes in the content of nitrates [III] and [V] in the minimally processed spinach packed and stored in modified atmosphere
    Autorzy:
    Bieganska-Marecik, R
    Walkowiak-Tomczak, D
    Radziejewska-Kubzdela, E
    Tematy:
    warzywa
    szpinak
    przechowywanie
    atmosfera modyfikowana
    pakowanie
    azotany
    zawartosc azotanow
    zmiany zawartosci
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Apple skin colour changes during harvest as an indicator of maturity
    Zmiana barwy zasadniczej skórki w okresie zbioru jako wskaźnik dojrzałości zbiorczej jabłek
    Autorzy:
    Łysiak, G.
    Kurlus, R.
    Zydlik, Z.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Tematy:
    fruit skin
    apple skin
    skin colour
    colour change
    harvest
    maturity
    harvest date
    physiological disorder
    storage disease
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany zawartości azotanów(V) i (III) w pietruszce naciowej zapakowanej i przechowywanej w atmosferze modyfikowanej
    Changes of nitrate and nitrite content in leaves parsley packed and stored in modified atmosphere
    Autorzy:
    Biegańska-Marecik, R.
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Radziejewska-Kubzdela, E.
    Tematy:
    azotany
    pietruszka naciowa
    nitrate
    leaves parsley
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Changes in Contents of Nitrates(V) and Nitrates(III) in Small Radish Packaged and Stored in Modified Atmosphere
    Zmiany zawartości azotanów(V) i azotanów(III) w rzodkiewce zapakowanej i przechowywanej w atmosferze modyfikowanej
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D.
    Biegańska-Marecik, R.
    Radziejewska-Kubzdela, E.
    Tematy:
    rzodkiewka
    azotany(V)
    azotany(III)
    atmosfera modyfikowana
    folie o różnej przepuszczalności dla tlenu
    small radish
    nitrates(V)
    nitrates(III)
    modified atmosphere
    films with different oxygen permeability
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-18 z 18

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz