Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "Marciniak-Łukasiak, K" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-13 z 13
    Tytuł:
    Rola i znaczenie kwasów tłuszczowych omega-3
    The role and significance of omega 3 fatty acids
    Autorzy:
    Marciniak-Lukasiak, K.
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Jakość makaronów instant w zależności od warunków procesu smażenia
    Quality of instant noodles depending on frying process conditions
    Autorzy:
    Marciniak-Lukasiak, K.
    Zbikowska, A.
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Koncentrat chleba bezglutenowego z dodatkiem maki z szarlatu
    Gluten-free bread concentrate with addition of amaranthus flour
    Autorzy:
    Marciniak-Lukasiak, K
    Skrzypacz, M
    Tematy:
    pieczywo bezglutenowe
    wartosc odzywcza
    wzbogacanie zywnosci
    dodatki do zywnosci
    maka z szarlatu
    koncentraty spozywcze
    receptury
    cechy sensoryczne
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ dodatku białek grochu oraz transglutaminazy na zmniejszenie zawartości tłuszczu w smażonym makaronie instant
    Effect of pea protein and transglutaminase additives on reducing fat content in fried instant noodles
    Autorzy:
    Marciniak-Lukasiak, K.
    Zbikowska, A.
    Tematy:
    makarony instant
    smazenie
    zawartosc tluszczu
    redukcja tluszczu
    groch
    bialka roslinne
    transglutaminazy
    dodatki do zywnosci
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ ilości lecytyny słonecznikowej i czasu homogenizacji na stabilność emulsji spożywczej zawierającej olej z orzechów włoskich
    Effect of sunflower lecithin quantity and homogenization time on stability of food emulsion containing walnut oil
    Autorzy:
    Kowalska, M.
    Zbikowska, A.
    Smiechowski, K.
    Marciniak-Lukasiak, K.
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Oleożele – perspektywy ich wykorzystania w żywności
    Oleogels – perspectives on applying them to food
    Autorzy:
    Zbikowska, A.
    Kupiec, M.
    Marciniak-Lukasiak, K.
    Kowalska, M.
    Tematy:
    oleozele
    oleozelacja
    monoacyloglicerole
    etyloceluloza E 462
    wosk
    dodatki do zywnosci
    oleogels
    oleogelation
    monoacyloglycerol
    ethyl cellulose
    wax
    food additive
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Analiza opinii konsumentów na temat bezpieczeństwa opakowań do żywności. Badania wstępne
    Analysis of consumers opinions on the safety of food packaging. Preliminary research
    Autorzy:
    Żbikowska, A.
    Mendryk, A.
    Onacik-Gür, S.
    Marciniak-Łukasiak, K.
    Szymańska, I.
    Tematy:
    zywnosc
    opakowania
    bezpieczenstwo zywnosci
    bezpieczenstwo opakowan
    badania ankietowe
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-13 z 13

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz