- Tytuł:
- Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią
- Autorzy:
- Knowles, Tim
- Temat:
- Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik akademicki
Gastronomia - zarządzanie - podręcznik akademicki - Rok wydania:
- 2001
- Wydawca:
- Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne
- Tytuł pełny:
- Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska
Książka