Тема: peroxide value - Prolib Integro

Стрибайте на позицію: 1.

Назва:: Zastosowanie spektroskopii FT-IR do oznaczania liczby nadtlenkowej i kwasowej olejów rzepakowych
The application of FT-IR method for determination of peroxide and acid value of rapeseed oils
Автори:: Reder, M.
Ciemniewska-Żytkiewicz, H.
Obranovic, M.
Koczoń, P.
Sujka, K.
Теми:: FTIR
oleje
liczba nadtlenkowa
liczba kwasowa
oils
peroxide value
acidic value; Показати більше
Дата публікації:: 2013
Видавець:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Постачальник контенту:: Biblioteka Nauki

статті

Деталі

Стрибайте на позицію: 2.

Назва:: Physicochemiacal changes of post-frying sunflower oil
Автори:: Maniak, B
Szmigielski, M.
Piekarski, W.
Markowska, A.
Теми:: physicochemical change
post-frying oil
sunflower oil
fatty acid composition
acid value zob.acid number
acid number
peroxide value zob.peroxide number
peroxide number
fuel biocomponent; Показати більше
Дата публікації:: 2009
Видавець:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Постачальник контенту:: Biblioteka Nauki

статті

Деталі

Стрибайте на позицію: 3.

Назва:: Wpływ czasu przechowywania na zmiany liczby nadtlenkowej i anizydynowej mrożonych ziemniaczanych produktów smażonych
Influence of storage time on peroxide and anisidine value changes of fried and frozen potato products
Автори:: Kobus-Cisowska, Joanna
Kmiecik, Dominik
Kulczyński, Bartosz
Gandecki, Grzegorz
Теми:: długotrwałe przechowywanie
liczba nadtlenkowa
liczba anizydynowa
mrożone produkty ziemniaczane
wyróżniki jakości tłuszczu
long-term storage
fat quality indexes
frozen potatoes products
anisidine value
peroxide value; Показати більше
Дата публікації:: 2016-06-30
Видавець:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Постачальник контенту:: Biblioteka Nauki

статті

Деталі

Стрибайте на позицію: 4.

Назва:: The influence of temperature on changes in the distinguishing features of the usable quality of soybean meal
Автори:: Drzewieniecka, Beata
Drzewieniecki, Jan
Blatnický, Miroslav
Теми:: śruta sojowa
kwasy tłuszczowe
liczba kwasowa
liczba nadtlenkowa
procesy transportowe
pasze
soybean meal
fatty acids
acid number
peroxide value
transport processes
fodder; Показати більше
Дата публікації:: 2018
Видавець:: STE GROUP
Постачальник контенту:: Biblioteka Nauki

статті

Деталі

Стрибайте на позицію: 5.

Назва:: Ocena wybranych właściwości fizykochemicznych tradycyjnych olejów roślinnych produkowanych na ziemi lubelskiej
Evaluation of the physicochemical properties of the traditional vegetable oil produced in the Lublin Region
Автори:: Maniak, B.
Zdybel, B.
Bogdanowicz, M.
Wójcik, J.
Теми:: olej tradycyjny
olej rzepakowy
olej lniany
skład kwasów tłuszczowych
liczba kwasowa
liczba nadtlenkowa
traditional oil
rape oil
linseed oil
fatty acid composition
acidic value
peroxide value; Показати більше
Дата публікації:: 2012
Видавець:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Постачальник контенту:: Biblioteka Nauki

статті

Деталі

Стрибайте на позицію: 6.

Назва:: Możliwość wykorzystania owoców suszonych jako źródła składników bioaktywnych do stabilizacji tłuszczu w produktach mięsnych typu pasztetowa
Dried fruits as a source of ingredients with antioxidant potential and the possibility of their use to stabilize fat in meat products such as liver pâté
Автори:: Bilska, Agnieszka
Kobus-Cisowska, Joanna
Kasieńczar, Karolina
Kluczyńska, Loretta
Neumann, Małgorzata
Теми:: suszone owoce z aronii
aceroli
borówki i dzikiej róży
pasztetowa
liczba nadtlenkowa
TBARS
potencjał redox
chokeberry
acerola
blueberry and wild rose extracts
liver pâté
peroxide
value
redox potential; Показати більше
Дата публікації:: 2022-12-22
Видавець:: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Постачальник контенту:: Biblioteka Nauki

статті

Деталі

Інформація