- Tytuł:
- Evaluation of bioactive compounds in cereals : study of wheat, barley, oat and selected grain products
- Współwytwórcy:
-
Nogala-Kałucka, Małgorzata Autor
Siger, Aleksander Autor
Kawka, Alicja (1946- ) Autor
Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego (Uniwersytet Przyrodniczy ; Poznań)
Katedra Biochemii i Analizy Żywności (Uniwersytet Przyrodniczy ; Poznań)
Dwiecki, Krzysztof Autor - Tematy:
-
Związki biologicznie czynne
Zboże - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł