Autor: Wroniak, Małgorzata

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Comparison of the quality of cold pressed and virgin rapeseed oils with industrially obtained oils
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Kaczmarczyk, Marzena
Krygier, Krzysztof
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ obłuskiwania nasion na jakość sensoryczną i fizykochemiczną oraz wartość żywieniową oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Szterk, Arkadiusz
Anders, Andrzej
Szymczak, Radosław
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Oleje tłoczone na zimno
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności
Krygier, Krzysztof
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wartość żywieniowa olejów rzepakowych tłoczonych na zimno
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Porównanie stabilności oksydatywnej wybranych olejów tłoczonych na zimno z olejami rafinowanymi
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności. Katedra Technologii Żywności
Maszewska, Magdalena
Łukasik, Daniela
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Charakterystyka wybranych olejów tłoczonych na zimno
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Kwiatkowska, Monika
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności. Katedra Technologii Żywności
Krygier, Krzysztof
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Oliwa z oliwek w diecie śródziemnomorskiej
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Maszewska, Magdalena
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Żywności
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ czystości nasion rzepaku i sposobu oczyszczania oleju na wybrane właściwości olejów tłoczonych na zimno
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Chlebowska-Śmigiel
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Studia nad wpływem wybranych czynników na wartość żywieniową, cechy jakościowe, w tym stabilność oksydatywną i bezpieczeństwo oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Wydawnictwo SGGW
Tematy:: Olej rzepakowy - chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Próby oceny jakości mikrobiologicznej rynkowych olejów tłoczonych na zimno
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Lipińska, Edyta
Błażejak, Stanisław
Tematy:: Mikrobiologia
Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Effect of oil flushing with nitrogen on the quality and oxidative stability of coldpressed rapeseed and sunfl ower oils
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Florowska, Anna
Rękas, Agnieszka
Tematy:: Technologia żywności
Olej rzepakowy - chemia - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Comparison of the quality of cold pressed and virgin rapeseed oils with industrially obtained oils
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Kaczmarczyk, Marzena
Krygier, Krzysztof
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Oliwa z oliwek znaczenie, technologia, klasyfikacja
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Ocena stabilności oksydatywnej olejów rzepakowego i słonecznikowego tłoczonych na zimno z dotatkiem ekstraktu z oregano w teście Rancimat i termostatowym
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Łubian, Małgorzata
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Żywności
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Ocena wpływu warunków tłoczenia w prasie ślimakowej na jakość i skład chemiczny olejów rzepakowych
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Ratusz, Katarzyna
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Żywności
Ptaszek, Aleksandra
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Wpływ czystości nasion rzepaku i sposobu oczyszczania oleju na wybrane właściwości olejów tłoczonych na zimno
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Chlebowska-Śmigiel, Anna
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: The Influence of the Degree of Filling the Packade with Oil and Flushing the Oil Nitrogen on the Oxidative Stability of Cold-Pressed Rapeseed Oil®
Wpływ stopnia napełniania opakowania olejem i płukania oleju azotem na stabilność oksydacyjną oleju rzepakowego tłoczonego na zimno®
Autorzy:: Wroniak, Małgorzata
Hilal, Adonis
Ratusz, Katarzyna
Tematy:: cold-pressed rapeseed oil
flushing nitrogen
storage
oxidative stability
łoczony na zimno olej rzepakowy
przepłukiwanie azotem
przechowywanie
stabilność oksydacyjna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Próby ogranczenia tłuszczu w wyrobach biszkoptowo-tłuszczowych
Autorzy:: Ratusz, Katarzyna
Współwytwórcy:: Wroniak, Małgorzata
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Chromoblastomikoza wywołana przez Exophiala dermatitis : opis przypadku
Współwytwórcy:: Terlikowska-Brzósko, Agnieszka
Gliński, Wiesław (1947-2013)
Misiewicz-Wroniak, Joanna
Huczek, Małgorzata
Kwiek, Bartłomiej
Kozłowska, Anna (dermatolog)
Tematy:: Dermatologia
Histologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: A comparison of nutritional value of cold-pressed rapeseed oils obtained from seeds grown under conventional and ecological conditions = Porównanie wartości żywieniowej oleju rzepakowego tłoczonego na zimno otrzymanego z nasion z upraw konwencjonalnych i ekologicznych
Współwytwórcy:: Katedra Biotechnologii Mikrobiologii i Oceny Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Wroniak, Małgorzata Autor
Rękas, Agnieszka Autor Tłumaczenie
Katedra Technologii Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Derewiaka, Dorota Autor
Tematy:: Rolnictwo ekologiczne
Tokoferole
Wartość odżywcza
Polska
Kwasy tłuszczowe
Rolnictwo intensywne
Olej rzepakowy
Karotenoidy
Fitosterole; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Możliwości zastosowania oznaczania izomerów trans kwasów tłuszczowych i 3,5-stigmastadienu do badania autentyczności olejów tłoczonych na zimno
Współwytwórcy:: Wroniak, Małgorzata
Obiedziński, Mieczysław
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności. Katedra Technologii Żywności
Ramotowska, Joanna
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Matuszewska, Monika
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Wpływ obłuskiwania nasion na jakość sensoryczną i fizykochemiczną oraz wartość żywieniową oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
Współwytwórcy:: Szterk, Arkadiusz
Wroniak, Małgorzata
Szymczak, Radosław
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauk Technicznych. Katedra Inżynierii Rolniczej i Surowców Naturalnych
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Katedra Żywności Funkcjonalnej i Towaroznawstwa
Anders, Andrzej
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Żywności
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Wroniak, Małgorzata" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja