Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Czekolada E. Wedel Warszawa

Współwytwórcy:

Cappiello, Leonetto (1875-1942). Autor wzoru

Tematy:

Czekolada
Reklama

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1927]

Wydawca:

Paris : Les Nouvelles Affiches CAPPIELLO ([miejsce nieznane : drukarz nieznany])

Dostawca treści:

Academica

/5

Materiały ikonograficzne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Zawartość tłuszczu i wybranych kwasów tłuszczowych w czekoladach

Autorzy:

Tarkowski, Andrzej (zootechnik)

Współwytwórcy:

Kowalczyk, Magdalena (nauki rolnicze)

Tematy:

Czekolada

Pokaż więcej

Data publikacji:

2007

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Chokoladenmädchen

Współwytwórcy:

Liotard, Jean Étienne (1702-1789). Autor wzoru

Tematy:

Czekolada
Kobieta

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1905-1945]

Wydawca:

Dresden : Stengel & Co.-1945] ([miejsce nieznane : drukarz nieznany])

Dostawca treści:

Academica

/5

Materiały ikonograficzne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Towaroznawcza analiza jakości czekolady

Autorzy:

Cichoń, Zofia

Tematy:

Czekolada - towaroznawstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

2002

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Pokusa smaku, urok smaku

Autorzy:

Woźniak, Katarzyna (ekonomia) Autor

Tematy:

Polska
Handel
Czekolada

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Le café, le chocolat, le thé

Autorzy:

Riant, Aimé (1829-1902) Autor

Współwytwórcy:

Hachette

Tematy:

Czekolada
Kawa (napój)
Herbata

Pokaż więcej

Data publikacji:

1876

Wydawca:

Paris : Hachette et Cie

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Prawda i legendy o tabliczce czekolady

Autorzy:

Bonenberg, Krystyna

Tematy:

Czekolada - wyroby

Pokaż więcej

Data publikacji:

2007

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Le thé et le chocolat dans lalimentation publique aux points de vue historique, botanique, physiologique, hygiènique

Autorzy:

Pelletier, Eugène (1827-?) Autor

Współwytwórcy:

Pelletier, Auguste

Tematy:

Kakao
Czekolada
Herbata
Gastronomia

Pokaż więcej

Data publikacji:

1861

Wydawca:

Paris : à la Compagnie française des chocolats et des thés

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Zawartość tłuszczu i kwasów tłuszczowych w wyrobach czekoladowych

Autorzy:

Tarkowski, Andrzej (zootechnik)

Współwytwórcy:

Nowak, Monika (nauki rolnicze)

Tematy:

Czekolada
Tłuszcze - badanie

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Analiza jakości czekolad z zastosowaniem DSC i analizy tekstury

Autorzy:

Bagińska, Karolina
Tarasewicz, Piotr
Joka Yildiz, Magdalena

Tematy:

DSC
analiza tekstury
czekolada
jakość żywności

Pokaż więcej

Data publikacji:

2023

Wydawca:

Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Skandal w stolicy nudy

Autorzy:

Beręsewicz, Paweł (1970- ) Autor

Współwytwórcy:

Wydawnictwo Literatura Wydawca

Tematy:

Chłopcy
Czekolada
Wypadki drogowe
Tajemnica

Pokaż więcej

Data publikacji:

[2020]

Wydawca:

Łódź : Literatura

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Sposób wytwarzania skoncentrowanego produktu mlecznoczekoladowego : opis patentowy : nr 19028 : Kl. 53 f, 2

Współwytwórcy:

Schokoladenfabrik Mauxion (Saalfeld/Saale) Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca

Tematy:

Czekolada
Technologia żywności
Patenty

Pokaż więcej

Data publikacji:

1933

Wydawca:

Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Skandal w stolicy nudy

Autorzy:

Beręsewicz, Paweł (1970- ) Autor

Współwytwórcy:

Wydawnictwo Literatura Wydawca

Tematy:

Chłopcy
Czekolada
Wypadki drogowe
Tajemnica

Pokaż więcej

Data publikacji:

[2020]

Wydawca:

Łódź : Literatura

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Sposób wyrobu czekolady jajecznej : opis patentowy : nr 9448 : Kl. 53 f 2

Autorzy:

Tomaszkiewicz, Władysław. Autor

Współwytwórcy:

Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca

Tematy:

Czekolada
Technologia żywności
Jajka
Patenty

Pokaż więcej

Data publikacji:

1929

Wydawca:

[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : L. Bogusławski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Przepisy na leguminy czekoladowe

Tematy:

Desery
Czekolada - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[19--]

Wydawca:

[S.l. : s.n.], [19--] ([s.l. : s.n.])

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Słodycz, gorycz, dzieciństwo i grzech

Autorzy:

Ciastoń, Agata

Tematy:

Film - tematyka
Czekolada - w filmie

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Sposób odlewania czekolady w formach : opis patentowy : nr 13273 : kl. 53 f 2

Współwytwórcy:

Postum Company Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca

Tematy:

Przemysł rolno-spożywczy
Czekolada
Patenty

Pokaż więcej

Data publikacji:

1931

Wydawca:

Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Ocena sensoryczna czekolad o wysokiej zawartości kakao

Współwytwórcy:

Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Oleszczuk, Kinga
Ciecierska, Marta

Tematy:

Czekolada - badanie
Kakao
Żywność - badanie

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

"Wedlowska czekolada" : 33 przepisy sprawdzone

Autorzy:

E. K.

Tematy:

Desery
Czekolada - kucharstwo i przetwórstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

[193-]

Wydawca:

[Warszawa : Wedel, 193-] (Warszawa : Zakł. Graf. Eugenjusza i D-ra Kazimierza Koziańskich)

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Kawa, herbata i czekolada - recenzja

Autorzy:

Głowacka-Penczyńska, Anetta

Tematy:

Wendland, Ewa. Kawa, herbata i czekolada

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Analiza i ocena rynku czekolady w Polsce w latach 2005-2011 ze szczególnym uwzględnieniem zachowań starszych konsumentów

Autorzy:

Brzostek, Joanna

Współwytwórcy:

Kowrygo, Barbara (1946- )

Tematy:

Czekolada - handel - Polska
Konsumenci (ekon.) - Polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Identyfikacja fałszowania frakcji tłuszczowej wybranych czekolad
Identification of adulterated fat fraction in selected chocolates

Autorzy:

Suwala, G.

Tematy:

czekolada
autentyczność
jakość
tłuszcz kakaowy
zamienniki tłuszczu kakaowego

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Zatrucia zwierząt towarzyszących wybranymi produktami spożywczymi. Cz.1 = Selected food product intoxication in accompanying animals. Pt. 1

Współwytwórcy:

Szczepaniak, Klaudiusz Autor
Zakład Parazytologii i Chorób Inwazyjnych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Zakład Farmakologii, Toksykologii i Ochrony Środowiska (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Księżarczyk, Marlena Autor
Valverde Piedra, Jose Luis Autor
Chałabis-Mazurek, Agnieszka Autor
Leśniak, Paulina (weterynaria). Autor

Tematy:

Czekolada
Zwierzęta domowe
Cebula
Awokado
Zatrucie pokarmowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

The value of brand image and design in seasonal packaging

Autorzy:

Lisińska-Kuśnierz, Małgorzata. Autor

Tematy:

Polska
Neuromarketing
Czekolada
Wizerunek przedsiębiorstwa
Opakowania

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

The application of the regression tree in preference analysis of Milka chocolate buyers

Autorzy:

Kurzydłowski, Adam

Tematy:

Czekolada - handel - Polska
Konsumenci (ekon.) - Polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2005

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

VIII. Przemysł spożywczy. 15, Wytwórnie kakao i czekolady (a) : surowce: ziarno kakaowe, masło kakaowe, cukier, mleko, owoce, olejki, korzenie itp., produkty: kakao w proszku, namiastki kakaowe, masło kakaowe, czekolada, różne wyroby karmelarskie, keksy, pierniki, wafle itp.

Tematy:

Kakao
Przemysł rolno-spożywczy
Czekolada
BHP
Przedsiębiorstwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

1938

Wydawca:

Warszawa : Wydawnictwo Komisji Bezpieczeństwa Pracy Centralnego Związku Średniego i Drobnego Przemysłu w Polsce (Warszawa : Drukarnia Ekonomiczna)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Sposób wytwarzania radjoaktywnych, zawierających cukier, środków spożywczych i odżywczych : opis patentowy : nr 18392 : Kl. 53 f, 3

Współwytwórcy:

Burk & Braun. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca

Tematy:

Promieniotwórczość
Patenty
Żywność wzbogacana
Czekolada
Rad
Słodycze

Pokaż więcej

Data publikacji:

1933

Wydawca:

Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Loʾdeʿs geʿtraʾnqeʿn ʾwn šoʾqoʾlaʾd-ʾŵysaʾrbayytung : geʿnŵyeʿ praʾqtiyšeʿ poʾršriypteʿn, wwiy ʾazŵy ʾaleyyn ʾŵysswʾarbayyteʿn ʾaleʿ soʾrteʿn loʾdeʿs, wwayyneʿn, meʿd, liyqeʿreʿn, qoʾnyaʾqeʿn, pwnšeʿn, leʿmoʾnyaʾd, soʾqeʿn, qeʿpiyr, wwiy ʾŵyk šoʾqoʾlaʾd, maʾrmeʿlaʾd ʾw. ʾa. ww.

Autorzy:

Rachelewicz, Ch

Tematy:

Napoje - technologia
Czekolada - kucharstwo i przetwórstwo
Lody (słodycze) - technologia

Pokaż więcej

Data publikacji:

1932

Wydawca:

Wwaʾršoʾ : [s.n.] ([Warszawa] : "Wiedza")

Dostawca treści:

Academica

/5

Książka

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

VIII. Przemysł spożywczy. 16, Wytwórnie kakao i czekolady (b) : maszyny i urządzenia.

Tematy:

Maszyny
Kakao
Przemysł rolno-spożywczy
Czekolada
BHP
Urządzenia

Pokaż więcej

Data publikacji:

1938

Wydawca:

Warszawa : Wydawnictwo Komisji Bezpieczeństwa Pracy Centralnego Związku Średniego i Drobnego Przemysłu w Polsce (Warszawa : Drukarnia Ekonomiczna)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Gamification and contests as marketing communication tools of confectionary brands

Autorzy:

Woźniakowski, Mariusz. Autor

Tematy:

Polska
Komunikowanie marketingowe
Promocja handlowa
Czekolada
Innowacje
Grywalizacja

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Teoretyczne i praktyczne aspekty badania utajonych postaw konsumentów wobec marek

Autorzy:

Marciniak, Beata (organizacja i zarządzanie). Autor

Tematy:

Postawy
Znak towarowy
Polska
Konsumenci (ekonomia)
Czekolada
Handel

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

[Ulotka] : [Incipit:] Wyłączna sprzedaż wyrobów Fabryki Czekolady E. Wedel Chłodna Nr. 34 poleca codziennie świeże a znane ze swej dobroci wyroby [...].

Tematy:

Warszawa (woj. mazowieckie)
E. Wedel (Warszawa)
Czekolada
Sprzedaż
Słodycze

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1918-1939]

Wydawca:

[Warszawa] : [wydawca nieznany]-1939] ([Warszawa] : Druk M. Radzickiego)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Analiza badań krajowych w dziedzinie technologii i chemii cukiernictwa w latach 1981-85

Autorzy:

Boruch, M.
Sroczynski, A.
Warzecha, A.

Tematy:

cukiernictwo
badania
technologia
chemia
czekolada
luska kakaowa
tluszcz kakaowy
napoje kakaowe
przemysl czekoladowy

Pokaż więcej

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Czekolada A. Piasecki, Kraków.

Tematy:

Reklama
Piasecki, Adam Antoni (1873-1945)
Czekolada
Strój ludowy
Kobieta

Pokaż więcej

Data publikacji:

[przed 1945]

Wydawca:

[Miejsce nieznane : wydawca nieznany, przed 1945] ([miejsce nieznane : drukarz nieznany])

Dostawca treści:

Academica

/5

Materiały ikonograficzne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Ocena zawartości wybranych pierwiastków w różnych rodzajach czekolad
Assessing contents of selected elements in different types of chocolates

Autorzy:

Olechnowicz, J.
Staniek, H.

Tematy:

czekolada
czekolada biala
czekolada mleczna
czekolada gorzka
pierwiastki chemiczne
wapn
magnez
miedz
zelazo
mangan
cynk
zawartosc pierwiastkow
zawartosc wapnia
zawartosc magnezu
zawartosc miedzi
zawartosc zelaza
zawartosc manganu
zawartosc cynku
chocolate
white chocolate
milk chocolate
dark chocolate
chemical element
calcium
magnesium
copper
iron
manganese
zinc
elemental composition
calcium content
magnesium content
copper content
iron content
manganese content
zinc content

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Postawy konsumentów wobec marek producentów i marek własnych detalistów na rynku czekolady w Polsce

Autorzy:

Taranko, Teresa

Tematy:

Czekolada - handel - Polska
Konsumenci (ekon.) - Polska
Znaki towarowe - Polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Zachowania młodych konsumentów na rynku czekolady i batonów : wybrane aspekty

Autorzy:

Jeżewska-Zychowicz, Marzena

Współwytwórcy:

Kosicka-Gębska, Małgorzata
Jeznach, Maria

Tematy:

Konsumpcja (ekonomia) - Polska
Czekolada - handel - Polska
Konsumenci (ekon.) - Polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Niejednoznaczność wymiarów doświadczenia z marką na przykładzie badań empirycznych w warunkach polskich = Ambiguity of the dimensions of brand experience on an example of empirical studies in Polish consumers conditions

Współwytwórcy:

Uchański, Oskar Autor
Badzmirowski, Damian Autor

Tematy:

Badania marketingowe
Zakupy
Polska
Konsumenci (ekonomia)
Marka (ekonomia)
Czekolada

Pokaż więcej

Data publikacji:

2019

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Sposób wyrobu czekolady tranowej : opis patentowy : nr 14877 : Kl. 53 f 2

Autorzy:

Lipiński, Władysław Zygmunt. Autor

Współwytwórcy:

Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca

Tematy:

Tran
Suplementy diety
Patenty
Żywność wzbogacana
Czekolada
Żywność prozdrowotna

Pokaż więcej

Data publikacji:

1931

Wydawca:

[Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

"Cuki", "csoki"... : gondolatok az édesipari termékek elnevezési módjairól a magyar és a lengyel nyelvben

Autorzy:

Török, Katalin. Autor

Tematy:

Język węgierski
Marka (ekonomia)
Czekolada
Chrematonimy
Słodycze
Język polski

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Polska wersja Kwestionariusza Postaw wobec Czekolady (ACQ)
Polish version of The Attitudes to Chocolate Questionnaire (ACQ)

Autorzy:

Jaworski, M.

Tematy:

zywienie czlowieka
emocje
czekolada
wlasciwosci przecidepresyjne
zywienie emocjonalne
zachowania zywieniowe
kwestionariusz ACQ

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Wpływ czekolady na zdrowie człowieka
The influence of chocolate on human health

Autorzy:

Musioł, Małgorzata
Błoński, Bartosz
Stolecka-Warzecha, Anna
Paprotna-Kwiecińska, Joanna
Wilczyński, Sławomir

Tematy:

czekolada
zdrowie
kakao
flawonoidy
metyloksantyny
samopoczucie
chocolate
health
cocoa
flavonoids
methylxanthines
mood

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Risk Analysis on the Example of Chocolate Production®
Analiza ryzyka na przykładzie produkcji czekolady®

Autorzy:

Kowalska, Jolanta
Urbańska, Bogumiła
Gresse-Łyko, Aleksander

Tematy:

risk analysis
chocolate
threats
production process
analiza ryzyka
czekolada
zagrożenia
proces produkcji

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Czekolada A. Piasecki S. A., Kraków.

Tematy:

Czekolada
Strój ludowy
Reklama
Kobieta
Piasecki, Adam Antoni (1873-1945)

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1918-1944]

Wydawca:

Kraków : Art. Lit. Fr. Zieliński i Ska-1944] ([miejsce nieznane : drukarz nieznany])

Dostawca treści:

Academica

/5

Materiały ikonograficzne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Ocena jakości miazg kakaowych i czekolad na podstawie zawartości steroli
Evaluation of chocolates and cocoa masses quality based on sterols composition

Autorzy:

Kruszewski, B.
Obiedziński, M. W.

Tematy:

czekolada
miazga kakaowa
sterole
jakość
dieta
GC-MS
chocolate
cocoa mass
sterols
quality
diet

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Cocoa powder as source of phenolic compounds, determining factors – a review®
Proszek kakaowy jako źródło związków fenolowych, czynniki determinujące – przegląd®

Autorzy:

Hurko-Romeyko, Izabela
Kowalska, Jolanta
Pochitskaya, Irina

Tematy:

cocoa beans
cocoa powder
chocolate
polyphenols content
ziarna kakaowe
proszek kakaowy
czekolada
zawartość polifenoli

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Moja mroczna strona

Autorzy:

Zevin, Gabrielle (1977- ). Autor

Współwytwórcy:

Grupa Wydawnicza Foksal. Wydawca
Gren, Anna. Tłumaczenie

Tematy:

Nowy Jork (Stany Zjednoczone)
Czekolada
Przestępczość zorganizowana
Rzeczywistość alternatywna
Nastolatki

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Warszawa : YA! - Grupa Wydawnicza Foksal

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Innowacje produktowe w przedsiębiorstwach wyrobów czekoladowych

Autorzy:

Włodarczyk, Roksana. Autor

Tematy:

Województwo śląskie (1999- )
Nowy produkt
Przedsiębiorstwo produkcyjne
Czekolada
Innowacje
Słodycze

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Określenie rodzaju cech jakościowych czekolady gorzkiej z wykorzystaniem metody Kano dla celów projektowania lub doskonalenia produktu przez producenta
Determination of the type of quality characteristics of dark chocolate using the Kano method for product design or improvement purposes by the manufacturer

Autorzy:

Kleszcz, Magdalena
Knop, Krzysztof

Tematy:

cechy jakości
czekolada gorzka
metoda Kano
badania ankietowe
quality features
dark chocolate
Kano method
surveys

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Zaufać opowieści

Autorzy:

Rąbkowska, Ewelina Recenzja

Tematy:

Gorzka czekolada. T. 2
Literatura polska
Literatura dla młodzieży
Opowiadania i nowele

Pokaż więcej

Data publikacji:

2019

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:

Fuchs : spis czekoladek.

Tematy:

Warszawa (woj. mazowieckie)
Czekolada
Reklama
Dom Handlowo-Przemysłowy Franciszek Fuchs i Synowie (Warszawa)

Pokaż więcej

Data publikacji:

[1918-1939]

Wydawca:

[Warszawa] : [wydawca nieznany]-1939] (Warszawa : Zakł. Graf. Straszewiczów)

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:

[Reklama] : [incipit:] Najlepsza czekolada z cynamonem [...] z fabryki S. Beeli przy ulicy Senatorskiej [...] w Warszawie.

Tematy:

Warszawa (woj. mazowieckie)
Cukiernictwo
Polska
Czekolada
Ulica Senatorska (Warszawa)
Fabryka Czekolady S. Beeli (Warszawa)

Pokaż więcej

Data publikacji:

[przed 1900]

Wydawca:

przed 1900

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:

Komunikacja marketingowa wobec digitalizacji procesów rynkowych = Marketing communication and the digitization of market processes

Autorzy:

Wyrwisz, Joanna. Autor

Tematy:

MM Brown Polska
Marketing elektroniczny
Handel elektroniczny
Polska
Komunikowanie marketingowe
Konsumenci (ekonomia)
Czekolada
Digitalizacja

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:

Gotowość konsumentów do spożycia ekologicznych wyrobów czekoladowanych i jej uwarunkowania

Autorzy:

Jeżewska-Zychowicz, Marzena

Współwytwórcy:

Kosicka-Gębska, Małgorzata
Jeznach, Maria

Tematy:

Żywność ekologiczna - handel - Polska
Innowacje - stosowanie - przemysł - Polska
Czekolada - wyroby - Polska
Konsumenci (ekon.) - Polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:

The relationship between emotional state and the consumption of foods rich in carbohydrates by young adults
Związek między stanem emocjonalnym a konsumpcją produktów bogatych w węglowodany przez młodych dorosłych

Autorzy:

Jaworski, M.
Szatańska, M.I.
Sawicka, S.

Tematy:

emotional state
nutrition
emotions
obesity
simple sugars
chocolate
glycogen
carbohydrates
stan afektywny
żywienie
emocje
otyłość
cukry proste
czekolada

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:

Ocena autentycznosci wybranych czekolad
Assessing the authenticity of some selected chocolates

Autorzy:

Kowalska, J
Bzducha, A
Derewiaka, D
Kopanska, K
Nitek, A

Tematy:

wyroby czekoladowe
czekolada gorzka
zafalszowania zywnosci
autentycznosc
wykrywanie zafalszowan
tluszcz kakaowy
Dyrektywa 2000-36-WE
analiza zywnosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:

Wedlowie : czekoladowe imperium

Autorzy:

Garbal, Łukasz (1976- ) Autor

Współwytwórcy:

Wydawnictwo Czarne Wydawca

Tematy:

Polska
Wedlowie (rodzina)
Warszawa (woj. mazowieckie)
Czekolada
Przedsiębiorstwo produkcyjne
E. Wedel (Warszawa)
Przedsiębiorcy
Cukiernicy
Cukiernictwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wołowiec : Wydawnictwo Czarne

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:

CZY CZEKOLADA JEST ZINTEGROWANYM PRODUKTEM TURYSTYKI KULINARNEJ?
IS CHOCOLATE AN INTEGRATED PRODUCT OF CULINARY TOURISM?

Autorzy:

FRYDRYCH, AGATA
ROGOWSKI, MATEUSZ

Tematy:

produkt turystyki kulinarnej
czekolada
zintegrowany produkt turystyczny
turystyka kulinarna
produkt turystyczny
culinary tourism product
integrated tourist product
chocolate

Pokaż więcej

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:

Identyfikacja kwasów tłuszczowych i steroli w czekoladach białych w aspekcie ich autentyczności

Współwytwórcy:

Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Miszkowska, Anna
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Gos, Agnieszka
Ciecierska, Marta

Tematy:

Chromatografia gazowa - stosowanie
Żywność - jakość - kontrola
Żywność - badanie
Czekolada - badanie
Spektrometria masowa - stosowanie
Kwasy tłuszczowe
Fitosterole

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:

Odrobiona lekcja

Autorzy:

Diduszko, Hanna. Recenzja

Tematy:

Gorzka czekolada i inne opowiadania o ważnych sprawach
Literatura dla młodzieży
Opowiadania i nowele
Literatura polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:

Wedlowie : czekoladowe imperium

Autorzy:

Garbal, Łukasz (1976- ) Autor

Współwytwórcy:

Wydawnictwo Czarne Wydawca

Tematy:

Polska
Wedlowie (rodzina)
Warszawa (woj. mazowieckie)
Czekolada
Przedsiębiorstwo produkcyjne
E. Wedel (Warszawa)
Przedsiębiorcy
Cukiernicy
Cukiernictwo

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wołowiec : Wydawnictwo Czarne

Dostawca treści:

Academica

/5

Inne

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:

Analysis of 5-hydroxymethylfurfural (HMF) content in conched chocolate milk masses and selected raw materials used for their production®
Analiza zawartości 5-hydroksymetylofurfuralu (HMF) w konszowanych czekoladowych masach mlecznych i wybranych surowcach użytych do ich wyprodukowania®

Autorzy:

Urbańska, Bogumiła
Kowalska, Jolanta

Tematy:

5-hydroxy-methylfurfural
powdered milk
cocoa beans
chocolate mass
chocolate
5-hydroksymetylofurfural
mleko w proszku
ziarna kakaowe
masa czekoladowa
czekolada

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:

Design thinking jako metoda tworzenia unikalnych rozwiązań biznesowych na przykładzie warsztatów czekoladowych marki Goplana = Design thinking as a method of creating unique business solutions illustrated with an example of Goplana chocolate workshop

Autorzy:

Bartczak, Magdalena (organizacja i zarządzanie) Autor

Współwytwórcy:

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa (Konin)

Tematy:

Poznań (woj. wielkopolskie)
Colian
Czekolada
Pracownie i warsztaty rzemieślnicze
Kreatywność
Zakłady Przemysłu Cukierniczego "Goplana" (Poznań)
Design thinking
Marka (ekonomia)
Manufaktura Goplana

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:

Słodko-gorzkie życie

Autorzy:

Kolska, Katarzyna Recenzja

Tematy:

Warszawa (woj. mazowieckie)
Cukiernictwo
Garbal, Łukasz (1976- ). Wedlowie
Opracowanie
Przedsiębiorcy
Czekolada
Polska
Biografia
Przedsiębiorstwo produkcyjne
Wedlowie (rodzina)

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:

Czekolada krzepi

Autorzy:

Bieńczyk, Marek (1956- ) Autor

Tematy:

Warszawa (woj. mazowieckie)
E. Wedel (Warszawa)
Cukiernictwo
Garbal, Łukasz (1976- ). Wedlowie
Tematy i motywy
Czekolada
Wedlowie (rodzina)
Literatura
Przemysł

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:

Życie w oparach czekolady

Autorzy:

Popławski, Błażej Recenzja

Tematy:

Garbal, Łukasz (1976- ). Wedlowie
Przedsiębiorcy
Warszawa (woj. mazowieckie)
Rudzka, Teresa Monika. Czas Karola
Biografia
Saga rodzinna
Wedlowie (rodzina)
Cukiernicy
Czekolada
Przedsiębiorstwo produkcyjne
Esej
Polska
Literatura polska
Cukiernictwo
Powieść biograficzna
E. Wedel (Warszawa)

Pokaż więcej

Data publikacji:

2022

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:

Kofeina - powszechny składnik diety i jej wpływ na zdrowie
Caffeine – common ingredient in a diet and its influence on human health

Autorzy:

Wierzejska, R.

Tematy:

zywienie czlowieka
kofeina
spozycie zywnosci
zdrowie czlowieka
dieta
centralny uklad nerwowy
napoje energetyczne
czekolada
kakao
coca-cola
kobiety ciezarne
dzieci
skutki zdrowotne
human nutrition
caffeine
food consumption
human health
diet
central nervous system
energizer
chocolate
cocoa
coca-cola beverage
pregnant woman
child
healthy consequence

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły