- Tytuł:
- Chemical composition of dried Stevia rebaudiana Bertoni leaves and effect of ultrasound-assisted extraction on total steviosides content in extract
- Autorzy:
-
Yen, N.T.H.
Quoc, L.P.T. - Tematy:
-
Stevia rebaudiana
chemical composition
stevioside
low calorie
sweetener
extraction
skład chemiczny
ekstrakcja
substancja słodząca
zawartość sumy stewiozydów
ultradźwięki - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł