Temat: tłuszcz kakaowy - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "tłuszcz kakaowy" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-4 z 4

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Identyfikacja fałszowania frakcji tłuszczowej wybranych czekolad
Identification of adulterated fat fraction in selected chocolates
Autorzy:: Suwala, G.
Tematy:: czekolada
autentyczność
jakość
tłuszcz kakaowy
zamienniki tłuszczu kakaowego; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Analiza badań krajowych w dziedzinie technologii i chemii cukiernictwa w latach 1981-85
Autorzy:: Boruch, M.
Sroczynski, A.
Warzecha, A.
Tematy:: cukiernictwo
badania
technologia
chemia
czekolada
luska kakaowa
tluszcz kakaowy
napoje kakaowe
przemysl czekoladowy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1989
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena autentycznosci wybranych czekolad
Assessing the authenticity of some selected chocolates
Autorzy:: Kowalska, J
Bzducha, A
Derewiaka, D
Kopanska, K
Nitek, A
Tematy:: wyroby czekoladowe
czekolada gorzka
zafalszowania zywnosci
autentycznosc
wykrywanie zafalszowan
tluszcz kakaowy
Dyrektywa 2000-36-WE
analiza zywnosci; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ wybranych czynników na dokładność oznaczenia parametrów termodynamicznych tłuszczu kakaowego przy użyciu różnicowej kalorymetrii skaningowej DSC
The effect of selected factors on the accuracy of thermodynamic parameters determination of cocoa fat by using differential scanning calorimetry DSC
Autorzy:: Tomaszewska-Gras, J.
Tematy:: tluszcz kakaowy
topnienie
krystalizacja
parametry termodynamiczne
oznaczanie
dokladnosc oznaczania
kalorymetria roznicowa skaningowa
cocoa fat
melting
cristallization
thermodynamic parameter
determination
determination accuracy
differential scanning calorimetry; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-4 z 4

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.