- Tytuł:
-
The Influence of the Degree of Filling the Packade with Oil and Flushing the Oil Nitrogen on the Oxidative Stability of Cold-Pressed Rapeseed Oil®
Wpływ stopnia napełniania opakowania olejem i płukania oleju azotem na stabilność oksydacyjną oleju rzepakowego tłoczonego na zimno® - Autorzy:
-
Wroniak, Małgorzata
Hilal, Adonis
Ratusz, Katarzyna - Tematy:
-
cold-pressed rapeseed oil
flushing nitrogen
storage
oxidative stability
łoczony na zimno olej rzepakowy
przepłukiwanie azotem
przechowywanie
stabilność oksydacyjna - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł