- Tytuł:
-
Wpływ pozbiorczego traktowania gorącą wodą oraz typu opakowania jednostkowego na trwałość papryki krojonej w czasie krótkotrwałego składowania
The effect of hot water treatment and type of unit packaging on durability of fresh-cut pepper during short storage - Autorzy:
- Grzegorzewska, M.
- Tematy:
-
papryka
warzywa krojone
trwalosc przechowalnicza
przechowywanie krotkoterminowe
traktowanie pozbiorcze
woda goraca
opakowania jednostkowe - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Instytut Ogrodnictwa
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł