- Tytuł:
- Extension of mushroom shelf-life by ultrasound treatment combined with high pressure argon
- Autorzy:
-
Lagnika, C.
Zhang, M.
Nsor-Atindana, J.
Tounkara, F. - Tematy:
-
mushroom zob.tez cultivated mushroom
ultrasound
high pressure argon
edible mushroom
mushroom
white mushroom zob.mushroom
shelf life
storage - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł