- Tytuł:
-
Ocena zawartości patuliny w zagęszczonym soku jabłkowym z uwzględnieniem etapów procesu produkcyjnego
Assessment of patulin content in apple juice concentrate in regard to production process stages - Autorzy:
-
Sękul, J.
Worobiej, E.
Bryła, M. - Tematy:
-
mikotoksyny
mycotoxins - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł