Temat: kwas fitynowy - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena sekrecji IL-6 przez komórki nowotworowe jelita grubego traktowane kwasem fitynowym
Evaluation of IL-6 secretion by colon cancer cells treated with phytic acid
Autorzy:: Parfiniewicz, Beata
Węglarz, Ludmiła
Hollek, Andrzej
Tematy:: il-6
komórki caco-2
kwas fitynowy
phytic acid
caco-2 cells; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ochronny wpływ kwasu fitynowego na peroksydację kwasu linolowego w warunkach in vitro
Protective effect of phytic acid on linoleic acid peroxidation in vitro
Autorzy:: Zajdel, Alicja
Parfiniewicz, Beata
Wilczok, Adam
Węglarz, Ludmiła
Dzierżewicz, Zofia
Tematy:: peroksydacja lipidów
wodoronadtlenki kwasu linolowego
kwas fitynowy
phytic acid
lipid peroxidation
linoleic acid hydroperoxides; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zawartość błonnika pokarmowego i kwasu fitynowego w chlebie orkiszowym w zależności od odmiany pszenicy
Content of dietary fibre and phytic acid in spelt bread depending on wheat variety
Autorzy:: Siemianowska, E.
Skibniewska, K.A.
Tyburski, J.
Majewska, K.
Meyer-Wieneke, A.
Heistermann, C.
Tematy:: chleb orkiszowy
pszenica orkisz
odmiany roslin
blonnik pokarmowy
kwas fitynowy
wartosc odzywcza
dieta
zywienie czlowieka
surowce piekarskie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zawartość inhibitorów trypsyny, oligosacharydów oraz fosforu fitynowego w preparatach białkowych otrzymanych z nasion fasoli (Phaseolus vulgaris) metodą krystalizacji i izolacji klasycznej
The content of trypsin inhibitors, oligosccharides and phytic acid in the bean seed (Phaseolus vulgaris) preparations obtained by crystallization and classical isolation
Autorzy:: Piecyk, M.
Klepacka, M.
Worobiej, E.
Tematy:: fasola
Phaseolus vulgaris
nasiona
preparaty roslinne
preparaty bialkowe
bialka krystaliczne
bialka amorficzne
inhibitory trypsyny
kwas fitynowy
galaktocukry
oligosacharydy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ warunków technologicznych produkcji chleba pszennego na stopień rozkładu kwasów fitynowych
The influence of technological conditions of bread production on a degree of phytic acids’ decomposition
Autorzy:: Baca, E.
Skibniewska, K.
Baranowski, K.
Zakrzewski, J.
Slowik, E.
Meller, D.
Karas, M.
Mielcarz, M.
Tematy:: chleb pszenny
ciasto pszenne
fermentacja ciasta
fitaza
kwas fitynowy
maka pszenna
obrobka termiczna
pieczywo pszenne
piekarstwo
rozklad kwasow fitynowych
stopien rozkladu kwasow fitynowych
technologia produkcji
warunki technologiczne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja