- Tytuł:
- Wykorzystanie nasion komosy ryżowej do produkcji kiełków konsumpcyjnych
- Współwytwórcy:
-
Gęsiński, Krzysztof Autor
Katedra Botaniki i Ekologii (Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich ; Bydgoszcz)
Zakład Technologii Żywności (Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich ; Bydgoszcz)
Wardęcka, Lidia Autor
Gozdecka, Grażyna Autor
Kaniewska, Joanna (nauki rolnicze) Autor - Tematy:
-
Komosa ryżowa
Organoleptyka
Kiełki
Nasiona - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł