- Tytuł:
- Phenolics, antioxidative activity and characterization of anthocyanins in berries of blackcurrant interspecific hybrids
- Autorzy:
-
Anisimovienė, Nijolė
Jankauskienė, Jurga
Jodinskienė, Milda
Bendokas, Vidmantas
Stanys, Vidmantas
Šikšnianas, Tadeušas - Tematy:
-
anthocyanins
antioxidative activity
interspecific hybrids
phenolics
stability - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Biochemiczne
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł