Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "food enrichment" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-12 z 12
    Tytuł:
    Wzbogacanie żywności w długołańcuchowe kwasy omega-3
    Enrichment of food with long-chain omega-3 fatty acids
    Autorzy:
    Jochym, K.
    Kapuśniak, J.
    Tematy:
    mikrokapsułkowanie
    kwas eikozapentaenowy
    EPA
    kwas dokozaheksaenowy
    DHA
    olej rybi
    wzbogacanie żywności
    microencapsulation
    eicosapentaenoic acid
    docosahexaenoic acid
    fish oil
    food enrichment
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ wybranych czynników na spożycie przez dzieci produktów wzbogacanych
    Influence of selected factors on fortified food intake by children
    Autorzy:
    Rolf, K.
    Januszko, O.
    Bylinowska, J.
    Sicińska, E.
    Pietruszka, B.
    Kaluza, J.
    Tematy:
    zywnosc
    wzbogacanie zywnosci
    witaminy
    skladniki mineralne
    zywienie czlowieka
    dzieci
    spozycie zywnosci
    zywienie racjonalne
    food
    food enrichment
    vitamin
    mineral component
    human nutrition
    child
    food consumption
    rational nutrition
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku autolizatu drozdzy na sklad chemiczny i cechy sensoryczne win musujacych
    Autorzy:
    Wzorek, W
    Bugajewska, A
    Majewski, B
    Tematy:
    wzbogacanie zywnosci
    sklad chemiczny
    wina musujace
    autolizaty drozdzy
    cechy sensoryczne
    winiarstwo
    food enrichment
    chemical composition
    sparkling wine
    yeast autolysate
    sensory characteristics
    winemaking
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany właściwości fizycznych ciasta i pieczywa pszennego wzbogaconego dodatkiem mąki z komosy czerwonej
    Changes of physical properties of wheat dough and bread as a result of red quinoa flour addition
    Autorzy:
    Siastala, M.
    Dziki, D.
    Rozylo, R.
    Tematy:
    ciasto pszenne
    pieczywo pszenne
    wlasciwosci fizyczne
    wzbogacanie zywnosci
    maka
    dodatki do zywnosci
    komosa ryzowa
    jakosc
    wheat dough
    wheat bread
    physical property
    food enrichment
    flour
    food additive
    quinoa
    quality
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zastosowanie ekspandowanych nasion szarlatu do wzbogacania pieczywa pszennego
    Autorzy:
    Ceglinska, A
    Haber, T
    Szajewska, A
    Boniecka, A
    Tematy:
    pieczywo pszenne
    wzbogacanie zywnosci
    dodatki do zywnosci
    nasiona
    piekarstwo
    cechy sensoryczne
    wypiek pieczywa
    szarlat
    miekisz
    porowatosc
    maka pszenna
    wheat bread
    food enrichment
    food additive
    seed
    baking
    sensory characteristics
    amaranth
    crumb
    porosity
    wheat flour
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw wysokoblonnikowego produktu jeczmiennego na jakosc i sklad chemiczny pieczywa
    Autorzy:
    Kawka, A
    Konieczna, E.
    Tematy:
    pieczywo pszenne
    wzbogacanie zywnosci
    sklad chemiczny
    zboza
    produkty jeczmienne
    produkty wysokoblonnikowe
    jakosc
    zywienie czlowieka
    wheat bread
    food enrichment
    chemical composition
    cereal
    barley product
    high-fibre preparation
    quality
    human nutrition
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Celowość i możliwości wzbogacania produktów zbożowych w Polsce
    Celesoobraznost' i vozmozhnost'obogashhanija khlebnykh produktov v Pol'she
    Purposefulness and possibilities of cereal enrichment in Poland
    Autorzy:
    Bartnik, J.
    Tematy:
    produkty zbozowe
    wzbogacanie zywnosci
    Polska
    dodatki do zywnosci
    mleko w proszku
    witaminy grupy B
    witamina D
    skladniki mineralne
    cereal product
    food enrichment
    Polska
    food additive
    milk powder
    B-group vitamin
    vitamin D
    mineral component
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ dodatku soli wapnia na stabilność mleka przeznaczonego do produkcji sera typu cottage cheese
    Autorzy:
    Ziarno, M
    Semeniuk, E
    Kycia, K
    Tematy:
    wzbogacanie zywnosci
    przetwory mleczne
    cechy fizykochemiczne
    dodatki do zywnosci
    sery
    wapn
    stabilnosc
    mleko
    sole wapniowe
    ser cottage cheese
    food enrichment
    dairy product
    physicochemical feature
    food supplementation
    cheese
    calcium
    stability
    milk
    calcium salt
    cottage cheese
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena potrzeb i możliwości zwiększenia zawartości witaminy B12 w diecie
    Evaluation of the needs and possibilities of increasing the vitamin B12 content in diet
    Autorzy:
    Sicinska, E.
    Cholewa, M.
    Tematy:
    wzbogacanie zywnosci
    witamina B12
    zywienie czlowieka
    dieta
    suplementy diety
    Warszawa
    badania ankietowe
    edukacja zywieniowa
    food enrichment
    vitamin B12
    human nutrition
    diet
    diet supplement
    Warsaw city
    questionnaire method
    nutritional education
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku ledzwianu siewnego [Lathyrus sativus L.] na wybrane cechy pieczywa mieszanego
    Autorzy:
    Korus, J
    Achremowicz, B
    Grzesik, W
    Tematy:
    wzbogacanie zywnosci
    pieczywo mieszane
    bialko
    dodatki do zywnosci
    piekarstwo
    sklad aminokwasowy
    wartosc odzywcza
    Lathyrus sativus
    technologia produkcji
    ledzwian siewny
    food enrichment
    mixed bread
    protein
    food additive
    baking
    amino acid composition
    nutritional value
    production technology
    chickling vetch
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zastosowanie preparatów błonnikowych różnego pochodzenia jako dodatków do wypieku chlebów bezglutenowych
    Autorzy:
    Korus, J
    Achremowicz, B
    Tematy:
    blonnik pokarmowy
    wzbogacanie zywnosci
    choroby czlowieka
    dodatki do zywnosci
    piekarstwo
    pieczywo bezglutenowe
    dieta
    preparaty blonnikowe
    celiakia
    zywienie czlowieka
    fibre
    food enrichment
    human disease
    food additive
    baking
    gluten-free bread
    diet
    fibre preparation
    celiac disease
    human nutrition
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Proby poprawy jakosci chleba bezglutenowego przez dodatek maki z szarlatu
    Autorzy:
    Gambus, H
    Gambus, F.
    Sabat, R.
    Tematy:
    maka z szarlatu
    bialko
    piekarstwo
    mikroelementy
    pieczywo
    szarlat
    jakosc
    Amaranthus
    chleb bezglutenowy
    wzbogacanie zywnosci
    wypiek pieczywa
    wartosc odzywcza
    poprawa jakosci
    saffron flour
    protein
    baking
    microelement
    bread
    saffron
    quality
    gluten-free bread
    food enrichment
    nutritional value
    quality improvement
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-12 z 12

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz