Temat: Konserwacja żywności

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wybrane procesy w technologii żywności
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Współwytwórcy:: Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Tematy:: Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego]
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa
Autorzy:: Palich, Piotr (1951- )
Tematy:: Magazynowanie
Konserwacja żywności
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Gdynia : Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny (Gdynia : WSM)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Konserwa
Autorzy:: Wolszczak, Beata
Tematy:: Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Oszacowanie pobrania przez ludność województwa podlaskiego wybranych dozwolonych substancji konserwujących stosowanych w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Szczerbiński, Ryszard
Współwytwórcy:: Karczewski, Jan Kazimierz (1946- )
Tematy:: Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Gotuj na zapas : podręcznik dla sterylizacji w konserwatorze : zawiewrający 210 przepisów
Autorzy:: Henikowska, L.
Tematy:: Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1909
Wydawca:: Warszawa : [s.n.] ([Warszawa] : A. Michalski)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Sposób konserwowania owoców, jarzyn, mięsa i innych produktów spożywczych : opis patentowy : nr 16458 : kl. 53 b 3
Współwytwórcy:: Telephon-Apparat-Fabrik E. Zwietusch & Co. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Patenty; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1932
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Jak skutecznie zapobiegać psuciu się żywności?
Autorzy:: Kołodyński, Jan (1942-2010)
Tematy:: Żywność - higiena
Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Bezpieczeństwo żywności w działalności gastronomicznej = Food safety in gastronomic activities
Autorzy:: Leśniewska, Eliza Wioleta. Autor
Tematy:: Polska
Konserwacja żywności
Bezpieczeństwo żywności
Gastronomia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Formalin in fish trading : an inefficient practice for sustaining fish quality
Współwytwórcy:: Sinha, Krishnendu. Autor
Banerjee, Samir. Autor
Sanyal, Sutapa. Autor
Saha, Swasti. Autor
Tematy:: Formalina
Konserwacja żywności
Ryby
Jakość żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Sposób konserwowania mleka : opis patentowy : nr 18828 : Kl. 53 e, 3
Autorzy:: Krause, Georg Alexander. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Patenty
Mleko; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1933
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Sposób nadawania trwałości ciastu na strudle : opis patentowy : nr 18625 : Kl. 2 c, 1/03
Autorzy:: Mandl, Béla Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Magazynowanie
Patenty; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1933
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Sposób trwałego utrzymywania w stanie świeżym owoców, zwłaszcza winogron : opis patentowy : nr 19397 : Kl. 53 c, 6/01
Autorzy:: Bernhardt, Nándor Autor
Współwytwórcy:: Krassó, Dezsö, Autor
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Owoce
Konserwacja żywności
Patenty; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1934
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Sposób konserwowania środków żywnościowych oraz urządzenie do wykonywania tego sposobu : opis patentowy : nr 23495 : kl. 53 c, 3/03
Autorzy:: Duttweiler, Gottlieb Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Lanz, Paul Autor
Tematy:: Urządzenia
Konserwacja żywności
Patenty
Puszki; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1936
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Podstawy technologii i przechowalnictwa żywności : ćwiczenia : praca zbiorowa
Współwytwórcy:: Wydawnictwo Akademii Morskiej (Gdynia)
Palich, Piotr (1951- ) Red.
Tematy:: Technologia żywności
Żywność
Konserwowanie żywności - metody
Żywność - magazynowanie
Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Sposób konserwowania materjałów roślinnych i zwierzęcych : opis patentowy : nr 18079 : Kl. 53 c, 3/03
Autorzy:: Egeberg, Halvor S. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Patenty
Technologia chemiczna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1933
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Powłoka błonnikowa do kiełbas i innych wyrobów wilgotnych : opis patentowy : nr 10851 : Kl. 53 c 3
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Société Anonyme "La Cellophane". Instytucja sprawcza
Tematy:: Konserwacja żywności
Celuloza
Kiełbasa
Patenty; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1929
Wydawca:: [Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Czy historia może smaczna? : i pomyśleć, że są takie kraje, w których historia po prostu smakuje...
Autorzy:: Laloux, Ludovic (1963- )
Tematy:: Historia - nauczanie - Francja
Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Sposób wyrobu konserw ogórkowych : opis patentowy : nr 26623 : Kl. 53 c, 6/01
Autorzy:: Kozłowski, Władysław (technologia żywności). Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Przetwory owocowo-warzywne
Konserwacja żywności
Patenty
Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1938
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Urządzenie do wytwarzania solanki oziębiającej : opis patentowy : nr 10757 : Kl. 17 c 3
Autorzy:: Dahl, Nekolai. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Chłodnie
Solanki
Patenty
Chemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1929
Wydawca:: [Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Sposób konserwowania ciał pochodzenia zwierzęcego : opis patentowy : nr 17794 : kl. 53 c 3
Autorzy:: Beisser, Georg Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Surowce zwierzęce
Konserwacja żywności
Patenty
Mięso; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1933
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Sposób konserwowania mięsa i ryb na sucho : opis patentowy : nr 23191 : kl. 53 c, 2
Współwytwórcy:: Établissements Elka Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności dBN
Ryby
Patenty
Mięso; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1936
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Sposób uszczelniania słojów z konserwami oraz urządzenie do wykonywania tego sposobu : opis patentowy : nr 25806 : Kl. 53 b, 1
Autorzy:: Drzewiński-Fijałkowski, Leopold Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Patenty
Uszczelnienia
Konserwy
Opakowania; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1938
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Sposób konserwowania jaj i owoców : opis patentowy : nr 18072 : Kl. 53 c, 5
Autorzy:: Hrycaj, Hryňko. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Patenty
Konserwacja żywności
Aldehyd mrówkowy
Tanina; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1933
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Zamknięcie słojów na konserwy : opis patentowy : nr 2347 : Kl. 53 b 3
Autorzy:: Bott, Anton. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Patenty
Uszczelnienia
Opakowania
Konserwy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1930
Wydawca:: [Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Zmiany barwy i właściwości sensorycznych mięsa wołowego zamrażanego po 7 dniach dojrzewania w modyfikowanej atmosferze
Współwytwórcy:: Daszkiewicz, Tomasz (1972- ). Autor
Kubiak, Dorota (biolog). Autor
Osowiec, Paulina. Autor
Śmiecińska, Katarzyna. Autor
Tematy:: Konserwacja żywności
Jakość żywności
Wołowina
Barwy
Krzepnięcie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: Charakterystyka terfmofilnych drobnoustrojów z rodzaju Campylobacter izolowanych z różnych źródeł. III. Przeżywalność C. jejuni w wyciągu mięsnym z dodatkiem związków chemicznych
KHARAKTERISTIKA TERMOFIL’NYKH MIKROWOW IZ RODA CAMPYLOBACTER IZOLIROWANNYKH IŻ RAZNYKH ISTOCHNIKOW. III. Perezhiwanie C. jejuni w mjasnom ehkstrakte s dobawleniem khimicheskikh soedinenijj
CHARACTERISTICS OF THERMOPHILIC MICROORGANISMS FROM THE GENUS CAMPYLOBACTER ISOLATED FROM VARIOUS SOURCES. III. Survival of C. jejuni in Meat Extract with Added Chemical Compounds
Autorzy:: Dabrowski, J.
Tematy:: drobnoustroje
Campylobacter jejuni
bakterie termofilne
przezywalnosc bakterii
konserwacja zywnosci; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1988
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Postharvest calcium salt treatment of fresh jujube fruit and its effects on biochemical characteristics and quality after cold storage
Współwytwórcy:: Khayyat, Mehdi Autor
Moradinezhad, Farid Autor
Ghesmati, Mehdi Autor
Tematy:: Właściwości antyoksydacyjne
Chlorek wapnia
Jojoba
Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Optimization of the preserved processing of all parts of the gabiroba fruit (Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg) using response surface methodology
Współwytwórcy:: Peluzio, Joenes Mucci. Autor
Silva, Juliana Fonseca Moreira da Autor
Martins, Glêndara Aparecida de Souza. Autor
Leal, Gabriela Fonseca. Autor
Silva, Diana Lopes Autor
Sousa, Hermanny Matos Silva. Autor
Pereira, Cecilia Marques Tenório. Autor
Tematy:: Konserwacja żywności
Metoda powierzchni odpowiedzi
Mirtowate
Owoce egzotyczne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2021
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Budynek do przechowywania jarzyn : opis patentowy : nr 19123 : kl. 37 f, 2/01
Autorzy:: Barten, Hans Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Budownictwo wiejskie
Magazynowanie
Patenty; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1934
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:: Sposób przechowywania środków spożywczych i urządzenie do wykonywania tego sposobu : opis patentowy : nr 25898 : Kl. 53 c, 3/01
Autorzy:: Matthaei, Ludwig Autor
Współwytwórcy:: Zeuzem, Josef Otto Autor
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Tematy:: Sól kamienna
Lampa kwarcowa
Konserwacja żywności
Chłodziarki
Patenty; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1938
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:: The effect of various film packaging, wax coating and storage conditions on the shelf life and quality of pomegranate fruits
Autorzy:: Safizadeh, Mohammad Reza Autor
Tematy:: Magazynowanie
Chłodnictwo
Konserwacja żywności
Granat (owoc)
Pakowanie
Wosk; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:: Sposób konserwowania ziarna, mąki, otrąb i podobnych produktów : opis patentowy : nr 10309 : Kl. 53 c 6
Autorzy:: Legendre, René André. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Patenty
Produkty i przetwory zbożowe; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1929
Wydawca:: [Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:: Zmiany właściwości sensorycznych mięsa końskiego w czasie chłodniczego i zamrażalniczego przechowywania
Autorzy:: Stanisławczyk, Renata. Autor
Tematy:: Wartość odżywcza
Przemysł mięsny
Konina
Konserwacja żywności
Chłodnictwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:: Sposób konserwowania drożdży prasowych oraz wyrobu drożdży suchych zapomocą wodorotlenku glinu oraz soli glinowych : opis patentowy : nr 9816 : Kl. 6 a 14
Autorzy:: Kraszewski, Witold (1874-1943). Autor
Współwytwórcy:: Monikowski, Kazimierz (1890-1978). Autor
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Patenty
Związki glinu
Drożdże
Wodorotlenek glinu; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1929
Wydawca:: [Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:: Sposób przechowywania ciekłych produktów mlecznych w stanie świeżym : opis patentowy : nr 22811 : Kl. 53 e, 3
Współwytwórcy:: "Metra" Maatschappij voor Verduurzaming van Zuivelproducten Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Produkty mleczne
Patenty
Mleczarstwo
Technologia żywności
Technika wysokich ciśnień; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1936
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:: Zmiany ubytków masy i właściwości fizykochemicznych mięsa króliczego przechowywanego chłodniczo w różnych warunkach modyfikowanej atmosfery
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Pomianowski, Janusz
Skiepko, Natalia
Gugołek, Andrzej
Tematy:: Chłodnictwo
Konserwacja żywności
Mięso królicze - jakość
Mięso - opakowania; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:: Sposób konserwowania soków cukrowych : opis patentowy : nr 19776 : Kl. 53 k, 1/01
Autorzy:: Duret, Gaston. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Przemysł fermentacyjny
Patenty
Technologia chemiczna
Cukrownictwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1934
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:: Sposób zachowywania witamin w konserwowanych roślinach : opis patentowy : nr 14816 : Kl. 53 c 6
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Brinch & Spehr. Instytucja sprawcza
Tematy:: Konserwacja żywności
Sól kamienna
Żywność suszona
Patenty
Kwasy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1931
Wydawca:: [Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:: Naczynie do wygotowywania butelek lub szklanek do konserwowania : patent dodatkowy do patentu nr 4616 : opis patentowy : nr 17485 : kl. 53 b 1
Autorzy:: Teichmann, Karol. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Naczynia
Szkło
Patenty
Wyroby ze szkła; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1933
Wydawca:: [Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:: Zróżnicowanie kwasowości tłuszczowej w zależności od gatunku zboża, typu mąki i kaszy manny oraz czasu przechowywania
Autorzy:: Szafrańska, Anna (technolog żywności). Autor
Tematy:: Konserwacja żywności
Zboże
Kasza manna
Kwasowość tłuszczowa
Mąka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:: Zamknięcie do naczyń, zwłaszcza do naczyń na konserwy : opis patentowy : nr 24601 : kl. 53 b, 3
Autorzy:: Becker, Karl (czynny ok. 1936) Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Wyroby z gumy
Naczynia
Patenty
Szczelność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1937
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:: Urządzenie do konserwowania ryb : opis patentowy : nr 17053 : kl. 53 a
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Société Anonyme pour la Conservation Industrielle du Poisson Instytucja sprawcza
Tematy:: Konserwacja żywności
Zakład przetwórstwa spożywczego
Patenty
Urządzenia
Ryby; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1932
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:: The effect method of preservation on selected bioactive compounds and antioxidant activity in blackthorn fruits (Prunus spinosa L.) = Wpływ metody konserwacji owoców śliwy tarniny (Prunus spinosa L.) na zawartość wybranych substancji czynnych oraz aktywność przeciwutleniającą
Autorzy:: Olesińska, Katarzyna Autor
Współwytwórcy:: Kałwa, Klaudia Autor
Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Katedra Roślin Przemysłowych i Leczniczych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Wilczyński, Kamil Autor
Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Tematy:: Właściwości antyoksydacyjne
Konserwacja żywności
Związki biologicznie czynne
Owoce
Tarnina; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:: Sposób odkwaszania mleka, produktów mlecznych i podobnych cieczy zapomocą prądu elektrycznego oraz urządzenie do wykonywania tego sposobu : opis patentowy : nr 23076 : Kl. 53 e, 3
Współwytwórcy:: "Elact" Gesellschaft für Elektrische Apparate Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Elektrody
Produkty mleczne
Patenty
Mleczarstwo
Urządzenia
Technologia żywności
Elektryczność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1936
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:: Gum arabic based composite edible coating on green chillies
Autorzy:: Valiathan, Sreejit. Autor
Współwytwórcy:: Athmaselvi, K. A. Autor
Tematy:: Konserwacja żywności
Guma arabska
Kompozyty
Powłoka jadalna
Papryka chili; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:: Mechanizm przeciwdrobnoustrojowego działania pochodnych kwasu benzoesowego
Autorzy:: Koczoń, Piotr
Współwytwórcy:: Wydawnictwo SGGW
Tematy:: Drożdże - biochemia - doświadczalnictwo
Konserwacja żywności
Kwas benzoesowy - związki - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:: Sposób konserwowania owoców : opis patentowy : nr 21551 : Kl. 53 c, 6/01
Autorzy:: Hinrichs, Wilhelm J. H. Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Patenty
Powłoki ochronne
Kauczuk
Technologia chemiczna
Owoce; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1935
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:: Niekonwencjonalne metody utrwalania produktów mięsnych oraz ich wpływ na zdrowie człowieka i środowisko
Współwytwórcy:: Zakład Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego (Uniwersytet Rzeszowski)
Stanisławczyk, Renata Autor
Rudy, Mariusz Autor
Kucharyk, Sylwia Autor
Gil, Marian Autor
Mroczek, Karolina Autor
Tematy:: Wyroby z mięsa
Wpływ na zdrowie
Wpływ na środowisko
Konserwacja żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:: Sposób wytwarzania mlecznego produktu spożywczego, nieulegającego zepsuciu, z jogurtu mleka kwaśnego i t. d. : opis patentowy : nr 23497 : kl. 53 e, 3
Współwytwórcy:: Milchindustrie. Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Konserwacja żywności
Produkty mleczne
Warstwa wierzchnia
Patenty
Soki
Marmolady i powidła; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1936
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego i Ski)
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:: Nawozy sztuczne, azotyny, a nowotwory złośliwe
Artifi cial fertilizers, nitrates and malicious cancer
Autorzy:: Koscianska, B.
Rodecka-Gustaw, E.
Tematy:: azotany
azotyny
nitrozoaminy
nawozy sztuczne
rak żołądka
rak jelita grubego
konserwacja żywności
nitrates
nitrites
nitrosamines
artificial fertilizers
gastric cancer
colon cancer
food preservation; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:: Aktualne kierunki rozwoju technologii radiacyjnych – podsumowanie konferencji ICARST 2022
Current development directions of radiation technologies – conference summary ICARST 2022
Autorzy:: Walo, Marta
Gryczka, Urszula
Rzepna, Magdalena
Chmielewska-Śmietanko, Dagmara
Tematy:: technologie radiacyjne
sterylizacja radiacyjna
szczepienie radiacyjne
napromieniowanie żywności
dozymetria
akcelerator elektronów
ochrona środowiska
konserwacja dzieł sztuki
radiation technologies
radiation sterilization
radiation-induced grafting
food irradiation
dosimetry
electron accelerator
environmental protection
cultural heritage; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Konserwacja żywności" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja