- Tytuł:
- Investigation Of Infrared Drying Behaviour Of Spinach Leaves Using ANN Methodology And Dried Product Quality
- Autorzy:
-
Sarimeseli, A.
Yuceer, M. - Tematy:
-
Artificial neural network (ANN)
infrared
spinach drying
ascorbic acid
rehydration
colour parameters
sztuczne sieci neuronowe
suszenie
kwas askorbinowy
rehydracja - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł