- Tytuł:
-
Aktywność drożdży Saccharomyces cerevisiae liofilizowanych z dodatkiem wybranych substancji ochronnych
Activity of yeast Saccharomyces cerevisiae liophilized with chosen protectants - Autorzy:
- Pasławska, M.
- Tematy:
-
suszenie sublimacyjne
drożdże
osmoprotektor
sublimation drying
yeast
osmoprotectan - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł