- Tytuł:
- "Postępy w technologii i ocenie produktów z owoców i warzyw" : IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Łódź, 20-21 maja 2011 r.
- Autorzy:
- Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw (4 ; 2011 ; Łódź)
- Współwytwórcy:
- Oddział Łódzki (Polskie Towarzystwo Technologów Żywności)
- Tematy:
-
Owoce - technologia
Warzywa - technologia - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Łódź : Wydawnictwo Oddziału Łódzkiego Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Academica
Książka