- Tytuł:
-
Jakość mięsa wieprzowego i jego przetworów pakowanych w modyfikowanej atmosferze
Quality of pork meat and meat products packaged in modified atmosphere - Autorzy:
-
Górnicka, E.
Mikiciuk, J.
Świderski, F.
Waszkiewicz-Robak, B. - Tematy:
-
wieprzowina
trwałość
pakowanie w atmosferze modyfikowanej
pakowanie próżniowe - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł