- Tytuł:
- Effect of the addition of mixture of plant components on the mechanical properties of wheat bread
- Współwytwórcy:
-
Wójcik, Monika (biotechnolog). Autor
Różyło, Renata. Autor
Biernacka, Beata (inżynieria środowiska). Autor
Hassoon, Waleed Hameed. Autor
Dziki, Dariusz (1970- ). Autor
Miś, Antoni. Autor - Tematy:
-
Komosa ryżowa
Szarańczyn strąkowy
Właściwości mechaniczne
Owies szorstki
Chleb - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł