Wszystkie pola: Pomianowski, Janusz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Pozostałość chlorowanych węglowodorów w ketchupach
Autorzy:: Pomianowski, Janusz
Współwytwórcy:: Mozolewski, Wacław
Wieczorek, Jolanta Krystyna
Tematy:: Biochemia
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Właściwości fizykochemiczne tłuszczu gęsiego
Autorzy:: Pomianowski, Janusz F.
Współwytwórcy:: Dajnowiec, Fabian
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Tłuszcz indyczy surowcem do przetopu
Autorzy:: Pomianowski, Janusz F.
Współwytwórcy:: Mozolewski, Wacław
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Analiza wiedzy konsumentów na temat mięsa i produktów pozyskiwanych ze strusia
Autorzy:: Pomianowski, Janusz F.
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zastosowanie różnych technik obróbki cieplnej w produkcji wyrobów garmażeryjnych
Autorzy:: Pomianowski, Janusz F.
Współwytwórcy:: Mozolewski, Wacław
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ocena pozostałości związków chloroorganicznych w różnych produktach tłuszczowych
Autorzy:: Pomianowski, Janusz F.
Współwytwórcy:: Mozolewski, Wacław
Wieczorek, Jolanta
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Meat of traditional and alterna- tive poultry species in the catering industry
Autorzy:: Pomianowski, Janusz. Autor
Współwytwórcy:: Wieczorek, Jolanta. Autor
Sadłowska, Zuzanna. Autor
Tematy:: Mięso drobiowe
Gastronomia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of various doses of oat added to a feed mixture on the contents of selected minerals in turkey meat
Autorzy:: Pomianowski, Janusz F.
Współwytwórcy:: Borowski, Jerzy
Majewska, Teresa
Mozolewski, Wacław
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ pochodzenia surowca na ziemniaczane potrawy regionalne Suwałk
Impact of the origin on the raw material on traditional Suwałki potato dishes
Autorzy:: Spiel, Jadwiga A.
Ciborska, Joanna
Pomianowski, Janusz
Suska, Agata
Tematy:: ziemniaki ekologiczne
wartość odżywcza potraw ziemniaczanych
potrawy tradycyjne
organic potatoes
nutritional value of potato dishes
traditional dishes; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016-06-30
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Badania jakości organoleptycznej chipsów solonych
Autorzy:: Mozolewski, Wacław
Współwytwórcy:: Pomianowski, Janusz F.
Wieczorek, Jolanta
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Metody restytucji warunkiem jakości frytek ziemniaczanych
Autorzy:: Mozolewski, Wacław
Współwytwórcy:: Pomianowski, Janusz F.
Kopeć, Monika
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne w pyle PM10
Współwytwórcy:: Pomianowski, Janusz
Mozolewski, Wacław
Wieczorek, Jolanta
Wieczorek, Zbigniew
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Mięso królicze w oczach konsumenta
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Pomianowski, Janusz
Skiepko, Natalia
Gugołek, Andrzej
Tematy:: Mięso królicze - jakość - socjologia - Polska
Konsumenci (ekon.) - Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Pomiary morfometryczne i ocena jakości mięsa suma afrykańskiego
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Kondratowicz, Jacek
Skiepko, Natalia
Pomianowski, Janusz
Tematy:: Sum afrykański
Mięso - jakość; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Zmiany ubytków masy i właściwości fizykochemicznych mięsa króliczego przechowywanego chłodniczo w różnych warunkach modyfikowanej atmosfery
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Pomianowski, Janusz
Skiepko, Natalia
Gugołek, Andrzej
Tematy:: Chłodnictwo
Konserwacja żywności
Mięso królicze - jakość
Mięso - opakowania; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Wpływ metody pakowania i czasu chłodniczego przechowywania na liczbę kwasową i wartość TBARS tłuszczu śródmięśniowego oraz właściwości sensoryczne mięsa króliczego
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Kondratowicz, Jacek
Skiepko, Natalia
Pomianowski, Janusz
Tematy:: Mięso królicze - jakość; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Wpływ pochodzenia surowca na ziemniaczane potrawy regionalne Suwałk = Impact of the origin on the raw material on traditional Suwałki potato dishes
Współwytwórcy:: Suska, Agata
Ciborska, Joanna
Pomianowski, Janusz
Spiel, Jadwiga Anna
Tematy:: Potrawy z ziemniaków
Ziemniaki - jakość
Suwałki (woj. podlaskie); Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Skład chemiczny oraz jakość sensoryczna pasztetu z udziałem mięsa zająca
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Skiepko, Natalia
Pomianowski, Janusz
Spiel, Jadwiga Anna
Tematy:: Pasztety i paszteciki - jakość
Dziczyzna - jakość; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Wartość rzeźna i jakość mięsa perlic ubijanych w różnym wieku
Autorzy:: Pudyszak, Krzysztof
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Bioinżynierii Zwierząt. Katedra Drobiarstwa
Pomianowski, Janusz
Majewska, Teresa
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Wpływ obrotu przedubojowego kurcząt brojlerów na jakość technologiczną mięsa
Współwytwórcy:: Sowińska, Janina
Wójcik, Anna
Piotrowska, Joanna
Pomianowski, Janusz F.
Chorąży, Łukasz
Witkowska, Dorota
Mituniewicz, Tomasz
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Wartość odżywcza mięsa kurcząt brojlerów transportowanych na różne odległości
Współwytwórcy:: Sowińska, Janina
Wójcik, Anna
Pomianowski, Janusz F.
Chorąży, Łukasz
Witkowska, Dorota
Kwiatkowska-Stenzel, Agnieszka
Mituniewicz, Tomasz
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: The effect of the diet supplementation with linseed and rapeseed on the physico-chemical and sensory characteristics of ostrich meat
Współwytwórcy:: Pierzchała, Mariusz
Poławska, Ewa
Strzałkowska, Nina
Wójcik, Anna (zootechnik)
Lisiak, Dariusz
Pomianowski, Janusz
Jóźwik, Artur
Tematy:: Zootechnika
Genetyka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: The ostrich meat - an updated review. [Cz.] 2, Nutritive value
Współwytwórcy:: Poławska, Ewa
Horbańczuk, Jarosław (1965- )
Cooper, Ross Gordon
Marchewka, Joanna
Sartowska, Katarzyna
Strzałkowska, Nina
Pomianowski, Janusz
Jóźwik, Artur
Tematy:: Zoologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Wpływ podawania kurczętom brojlerom fitopreparatu przed obrotem przedubojowym na właściwości fizykochemiczne mięsa
Współwytwórcy:: Pomianowski, Janusz
Witkowska, Dorota (nauki rolnicze)
Mielcarek, Sebastian
Wójcik, Anna (zootechnik)
Murawska, Daria (nauki rolnicze)
Mituniewicz, Tomasz
Sowińska, Janina (1952- )
Tematy:: Pasza
Zootechnika; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Effect of dietary linseed and rapeseed supplementation on fatty acid profiles in the ostrich. Part 1, Muscles
Współwytwórcy:: Pierzchała, Mariusz
Gutkowska, Krystyna
Poławska, Ewa
Horbańczuk, Jarosław (1965- )
Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Strzałkowska, Nina
Wójcik, Anna (zootechnik)
Pomianowski, Janusz
Jóźwik, Artur
Tematy:: Zootechnika; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: The physical traits and fatty acids profile of ostrich meat enriched in n3 fatty acids as influenced by duration of refrigerated storage and type of packaging
Współwytwórcy:: Gutkowska, Krystyna
Poławska, Ewa
Wyrwisz, Jarosław
Wierzbicka, Agnieszka (technolog żywności)
Wójcik, Anna (zootechnik)
Zdanowska-Sąsiadek, Żaneta
Półtorak, Andrzej
Kawka, Magdalena
Pomianowski, Janusz
Tematy:: Kwasy tłuszczowe
Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Możliwości wykorzystania ziół w celu poprawy dobrostanu kurcząt brojlerów w czasie obrotu przedubojowego ocenianego na podstawie wybranych parametrów krwi
Współwytwórcy:: Stenzel, Tomasz
Sowińska, Janina (1952- )
Witkowska, Dorota (nauki rolnicze)
Mielcarek, Sebastian
Wójcik, Anna (zootechnik)
Mazur-Lech, Beata
Kamińska, Barbara (1934- )
Mituniewicz, Tomasz
Pomianowski, Janusz
Tematy:: Pasza
Zootechnika; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: An analysis of consumer attitudes and preferences concerning pork purchases
Współwytwórcy:: Sobotka, Wiesław (1964- ) Autor
Szramko, Ewa. Autor
Katedra Technologii i Chemii Mięsa (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
Pomianowski, Janusz Autor
Stawicka, Jessica Autor
Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
Tematy:: Wieprzowina
Popyt; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Wpływ zastosowania genetycznie zmodyfikowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej oraz poekstrakcyjnej śruty rzepakowej ,,00’’ na efekty tuczu, właściwości technologiczne i sensoryczne mięsa świń
Autorzy:: Sobotka, Wiesław
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Bioinżynierii Zwierząt. Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa
Wójcik, Anna
Pomianowski, Janusz F.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Bioinżynierii Zwierząt. Katedra Higieny Zwierząt i Środowiska
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:: Zawartość wybranych pierwiastków w mięsie kurcząt brojlerów poddanych różnym wariantom obrotu przedubojowego
Współwytwórcy:: Sowińska, Janina
Rudnicki, Zbigniew
Wójcik, Anna
Piotrowska, Joanna
Murawska, Daria
Pomianowski, Janusz F.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Bioinżynierii Zwierząt. Katedra Higieny Zwierząt i Środowiska
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Mielcarek, Sebastian
Tońska, Elzbieta
Chorąży, Łukasz
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Bioinżynierii Zwierząt. Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Doświadczalnictwa
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Witkowska, Dorota
Kwiatkowska-Stenzel, Agnieszka
Mituniewicz, Tomasz
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Pomianowski, Janusz" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja