- Tytuł:
- Ocena sensoryczna czekolad o wysokiej zawartości kakao
- Współwytwórcy:
-
Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Oleszczuk, Kinga
Ciecierska, Marta - Tematy:
-
Czekolada - badanie
Kakao
Żywność - badanie - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł