- Tytuł:
- Ocena składu chemicznego i jakości sensorycznej chrupek fasolowo-kukurydzianych z wybranymi dodatkami smakowymi
- Współwytwórcy:
-
Kulczak, Małgorzata
Jeżewska, Maria Monika
Błasińska, Iwona
Korbas, Eugeniusz - Tematy:
-
Biochemia
Przemysł rolno-spożywczy
Jakość żywności - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł