- Tytuł:
- Effect of stevia addition on selected properties of yoghurt during refrigerated storage
- Współwytwórcy:
-
Esteve Más, María José. Autor
Buniowska, Magdalena. Autor
Kalicka, Dorota. Autor
Znamirowska, Agata. Autor
Frigola Canoves, Ana. Autor - Tematy:
-
Chłodnictwo
Magazynowanie
Jogurt
Cukier
Glikozydy stewiolowe - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł