Wszystkie pola: Fonberg-Broczek, Monika - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Fonberg-Broczek, Monika" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-9 z 9

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: High pressure processing for food safety
Autorzy:: Fonberg-Broczek, Monika
Windyga, B
Szczawiński, J
Szczawińska, M
Pietrzak, D
Prestamo, G
Tematy:: Aeromonas hydrophila
Enterococcus hirae
Listeria monocytogenes
food safety
high pressure processing; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ wysokiego ciśnienia hydrostatycznego na właściwości organoleptyczne ryb wędzonych
Współwytwórcy:: Szczawińska, Małgorzata Ewa
Pęconek, Janina
Fonberg-Broczek, Monika
Szczawiński, Jacek
Tematy:: Biochemia
Agrotechnika; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of ultra-high hydrostatic pressure on the survival of Chromohalobacter beijerinckii
Współwytwórcy:: Sawilska-Rautenstrauch, Dorota
Pęconek, Janina
Fonberg-Broczek, Monika
Szczawiński, Jacek
Tematy:: Żywność - mikrobiologia
Chromohalobacter beijerinckii - zwalczanie - metody
Ciśnienie - stosowanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Występowanie amin biogennych w serach dojrzewających pochodzących z rynku warszawskiego
Współwytwórcy:: Fonberg-Broczek, Monika
Jędra, Małgorzata
Starski, Andrzej
Karłowski, Kazimierz
Sawilska-Rautenstrauch, Dorota
Gawarska, Halina
Tematy:: Toksykologia
Sery podpuszczkowe; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Jakość mikrobiologiczna ryb wędzonych pakowanych próżniowo, utrwalanych metodą wysokich cisnień
Współwytwórcy:: Fonberg-Broczek, Monika
Górecka, Krystyna (biolog)
Ścieżyńska, Halina
Grochowska, Anna (biolog)
Karłowski, Kazimierz
Pawłowska, Kamila
Windyga, Bożena
Tematy:: Biochemia
Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zawartość histaminy i tyraminy w zależności od jakości mikrobiologicznej śledzi solonych przechowywanych w różnych temperaturach
Współwytwórcy:: Fonberg-Broczek, Monika
Urbanek-Karłowska, Bogumiła
Jędra, Małgorzata
Ścieżyńska, Halina
Sawilska-Rautenstrauch, Dorota
Windyga, Bożena
Badowski, Paweł (nauki rolnicze)
Tematy:: Śledź - konserwacja; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zastosowanie pasteryzacji wysokociśnieniowej do inaktywacji przetrwalników Alicyclobacillus acidoterrestris w soku jabłkowym
Współwytwórcy:: Fonberg-Broczek, Monika
Instytut Wysokich Ciśnień PAN
Sokołowska, Barbara
Chotkiewicz, Marta
Skąpska, Sylwia
Dekowska, Agnieszka
Niezgoda, Jolanta
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zastosowanie wysokiego ciśnienia w atmosferze helu do obniżenia zanieczyszczenia mikrobiologicznego przypraw ziołowych
Współwytwórcy:: Fonberg-Broczek, Monika
Porowski, Sylwester
Ścieżyńska, Halina
Grochowska, Anna (biolog)
Karłowski, Kazimierz
Morawski, Andrzej (fizyk)
Skąpska, Sylwia
Szczepek, Janusz
Windyga, Bożena
Górecka, Krystyna (ogrodnictwo)
Tematy:: Przyprawy - chemia
Toksykologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Behavior of Listeria innocua strains under pressure treatment – inactivation and sublethal injury
Współwytwórcy:: Sokołowska, Barbara (mikrobiolog) Autor
Instytut Wysokich Ciśnień (Polska Akademia Nauk)
Zakład Technologii Przetworów Owocowych i Warzywnych (Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego)
Nasiłowska, Justyna Autor
Fonberg-Broczek, Monika Autor
Tematy:: Polska
Ciśnienie hydrostatyczne
Listeria; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-9 z 9

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.