Wszystkie pola: Drużyńska, Beata

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena towaroznawcza syropów malinowych
Autorzy:: Drużyńska, Beata
Współwytwórcy:: Plewka, Klaudia
Tematy:: Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Próba oceny czynników wpływających na wybory konsumentów na rynku płatków śniadaniowych
Autorzy:: Drużyńska, Beata
Współwytwórcy:: Szczechowicz, Tomasz
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Charakterystyka preparatów polifenoli otrzymanych z okrywy nasiennej fasoli czerwonej, brązowej i białej i ich właściwości przeciwutleniające
Autorzy:: Drużyńska, Beata
Współwytwórcy:: Klepacka, Mirosława (1931-2017)
Tematy:: Rolnictwo
Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The influence of time and type of solvent on efficiency of the extraction of polyphenols from green tea and antioxidant properties obtained extracts
Autorzy:: Drużyńska, Beata
Współwytwórcy:: Wołosiak, Rafał
Stępniewska, Agnieszka
Tematy:: Rolnictwo; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ gotowania i mrożenia na zawartość niektórych składników bioaktywnych i ich aktywność przeciwutleniającą w brokułach
Autorzy:: Drużyńska, Beata
Współwytwórcy:: Stępień, Katarzyna (technolog żywności)
Piecyk, Małgorzata
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Właściwości przeciwutleniające polifenoli zawartych w okrywie nasiennej nasion bobu
Autorzy:: Drużyńska, Beata
Współwytwórcy:: Jeżak, Agnieszka
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Właściwości przeciwutleniające preparatów polifenoli otrzymanych z okrywy nasiennej fasoli czarnej, różowej i białej (Phaseolus)
Autorzy:: Drużyńska, Beata
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Klepacka, Mirosława
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Analiza żywności : skrypt. Cz. 1
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Klepacka, Mirosława (1931- ). Red.
Tematy:: Chemia analityczna - stosowanie
Żywność - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Warszawa : Fundacja "Rozwój SGGW" [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego]
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Oznaczanie zawartości polifenoli i badanie właściwości przeciwutleniających rodzynek
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Wołosiak, Rafał
Worobiej, Elwira
Zwolińska, Sylwia
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Strawność skrobi i skład chemiczny nasion bobu (Vicia faba) poddanych obróbce termicznej
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Wołosiak, Rafał
Worobiej, Elwira
Piecyk, Małgorzata
Tematy:: Biochemia
Technologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Składniki przeciwutleniające w wybranych orzechach
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Piecyk, Małgorzata
Głowacka, Gabriela
Wołosiak, Rafał
Worobiej, Elwira
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Analiza wybranych właściwości kaw rozpuszczalnych otrzymywanych różnymi metodami
Współwytwórcy:: Kowalska, Jolanta
Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Pakieła, Agata
Majewska, Ewa
Ciecierska, Marta
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Charakterystyka wybranej żywności o obniżonej kaloryczności
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Kowalska, Jolanta
Derewiaka, Dorota
Sobiecka, Anna
Majewska, Ewa
Ciecierska, Marta
Data publikacji:: 2013
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Porównanie oznaczenia zawartości katechin w liściach zielonej i czarnej herbaty metodą HPLC
Autorzy:: Krawczyk, Przemysław
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wartość odżywcza i antyoksydacyjna produktów pszczelich
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Ciecierska, Marta
Tematy:: Przeciwutleniacze
Żywność - badanie
Produkty pszczele - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Wybrane fizykochemiczne wyróżniki jakości miodów nektarowych
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Ciecierska, Marta
Tematy:: Miód - chemia
Żywność - badanie
Miód - jakość; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Charakterystyka aromatu i właściwości przeciwutleniających wybranych naparów używek i ziół
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Wołosiak, Rafał
Rudny, Michał
Skrobek, Elżbieta
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności
Worobiej, Elwira
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Ocena sensoryczna czekolad o wysokiej zawartości kakao
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Oleszczuk, Kinga
Ciecierska, Marta
Tematy:: Czekolada - badanie
Kakao
Żywność - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Ocena wiedzy konsumentów na temat zanieczyszczeń chemicznych w żywności
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Rękas, Małgorzata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Ciecierska, Marta
Tematy:: Jakość żywności
Ankieta - stosowanie
Statistica (informat.) - stosowanie
Konsumenci (ekon.) - badanie - Polska
Wiedza
Substancje dodatkowe do żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Ocena zachowań konsumentów na rynku produktów słodkich
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wünstel, Justyna Weronika
Wołosiak, Rafał
Ciecierska, Marta
Tematy:: Ankieta - stosowanie
Konsumenci (ekon.) - badanie - Polska
Słodycze; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Wybrane składniki bioaktywne i właściwości przeciwrodnikowe owoców żurawiny i fig suszonych
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Ciecierska, Marta
Sieradzka, Beata (technolog żywności)
Tematy:: Owoce suszone - chemia - badanie
Figowce
Żurawina
Przeciwutleniacze - badanie
Żywność - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Identyfikacja kwasów tłuszczowych i steroli w czekoladach białych w aspekcie ich autentyczności
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Miszkowska, Anna
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Gos, Agnieszka
Ciecierska, Marta
Tematy:: Chromatografia gazowa - stosowanie
Żywność - jakość - kontrola
Żywność - badanie
Czekolada - badanie
Spektrometria masowa - stosowanie
Kwasy tłuszczowe
Fitosterole; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Analiza i ocena problemu występowania zagrożeń fizycznych w żywności na podstawie raportów Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) z lat 2012-2015
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata. Autor
Wołosiak, Rafał. Autor
Kowalska, Jolanta (rolnictwo). Autor
Majewska, Ewa (nauki rolnicze). Autor
Ciecierska, Marta. Autor
Derewiaka, Dorota. Autor
Tematy:: Toksykologia żywności; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Porównanie jakości tłuszczów występujących w smażonych produktach mięsnych przygotowywanych w warunkach domowych i pochodzących z restauracji typu fast food
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Derewiaka, Dorota
Kowalska, Jolanta (technolog żywności)
Majewska, Ewa (nauki rolnicze)
Wołosiak, Rafał
Rutkowska, Justyna (technolog żywności)
Ciecierska, Marta
Dasiewicz, Krzysztof
Tematy:: Mięso - technologia
Tłuszcze jadalne - jakość - badanie - metody
Potrawy mięsne
Żywność - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Aktywność przeciwutleniająca wybranych herbat zielonych
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Mazurkiewicz, Marta
Wołosiak, Rafał
Worobiej, Elwira
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: Aktywność przeciwutleniająca handlowych preparatów białek serwatkowych
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Wujkowska, Aneta
Wolosiak, Rafał
Worobiej, Elwira
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Zawartość wybranych związków biologicznie aktywnych w ekstraktach z suszonych moreli oraz ich właściwości przeciwutleniające
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Strzecha, Izabela
Wołosiak, Rafał
Worobiej, Elwira
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Ocena informacji przekazywanych konsumentom na temat obecności alergenów = Evaluation of information passed on consumers on the presence of alergens
Współwytwórcy:: Drużyńska, Beata. Autor
Wołosiak, Rafał. Autor
Kowalska, Jolanta (technolog żywności). Autor
Sobieraj, Emilia. Autor
Majewska, Ewa (nauki rolnicze). Autor
Ciecierska, Marta. Autor
Derewiaka, Dorota. Autor
Tematy:: Alergeny
Grójec (woj. mazowieckie ; okolice)
Alergia pokarmowa
Informacja publiczna
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Analiza wybranych właściwości fizycznych i chemicznych kakaowych produktów w proszku o zmodyfikowanym składzie surowcowym
Współwytwórcy:: Derewiaka, Dorota Autor
Ciecierska, Marta Autor
Drużyńska, Beata Autor
Sewastianowicz, Elżbieta Autor
Majewska, Ewa (technolog żywności) Autor
Kowalska, Jolanta (technolog żywności) Autor
Katedra Biotechnologii Mikrobiologii i Oceny Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Tematy:: Proszki spożywcze
Właściwości fizyczne
Kakao
Właściwości chemiczne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Drużyńska, Beata" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język