- Tytuł:
-
Wpływ kwasów lotnych oraz związków barwnych melasu buraczanego na fermentację itakonową
Vlijanie petuchikh kislot i cvetnykh soedinenijj sveklovichnojj patoki na itakonovoe brozhenie
Causes of harmful effect of beet molasses on itaconic acid fermentation - Autorzy:
-
Nowakowska-Waszczuk, Anna
Żakowska, Zofia - Data publikacji:
- 1971
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł