Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę ""Piwo"" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-100 z 148
Tytuł:
O stosowaniu definicji pojęcia reklamy napojów alkoholowych w kontekście zakazu reklamy napojów alkoholowych innych niż piwo
On the Application of the Definition of the Concept of Advertising Alcoholic Beverages in the Context of the Ban on Advertising Alcoholic Beverages Other Than Beer
Autorzy:
Woźna-Burdziak, Weronika
Tematy:
advertisement
alcohol advertising
definition of advertising
reklama
reklama alkoholu
definicja reklamy
Pokaż więcej
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ struktury stawek podatku akcyzowego na rynek poszczególnych wyrobów akcyzowych
Impact of the structure of the excise duty rate on the market of individual excise goods
Autorzy:
Bronicki, Wojciech
Tematy:
akcyza
podatek
stawki
wyroby akcyzowe
alkohol
papierosy
piwo
wino
excise duty
tax
rates
excise goods
alcohol
cigarettes
beer
win
Pokaż więcej
Data publikacji:
2022-11-29
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Brewing on an industrial and a craft scale – impact on the physicochemical properties and volatile compounds profile of the pale pilsener-style lager beer analyzed with HS/GC-MS
Autorzy:
Królak, Kamil
Buła, Maria
Tematy:
industrial beer
craft beer
pilsener
volatile compounds
off-flavours
HS/GC-MS
physicochemical properties
piwo przemysłowe
piwo rzemieślnicze
związki lotne
właściwości fizykochemiczne
Pokaż więcej
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Characteristic of phenolic compounds of beer and the influence of production process on antioxidant properties®
Charakterystyka związków fenolowych występujących w piwie i wpływ procesu produkcji na jego właściwości antyoksydacyjne®
Autorzy:
Kołota, Aleksandra
Lachowicz, Katarzyna
Stachoń, Małgorzata
Tematy:
beer
phenolic compounds
antioxidant properties
piwo
związki fenolowe
właściwości antyoksydacyjne
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Rozwój branży piwowarstwa rzemieślniczego : wybrane problemy : monografia
Autorzy:
Tomski, Piotr Autor
Współwytwórcy:
Politechnika Częstochowska Instytucja sprawcza
Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej Wydawca
Tematy:
Browar
Piwo
Polska
Organoleptyka
Pracownie i warsztaty rzemieślnicze
Piwowarstwo
Rzemieślnicy
Pokaż więcej
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Częstochowa : Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Dostawca treści:
Academica
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Pestycydy jako problem toksyn występujących w żywności i ich eliminacja na przykładzie produkcji piwa®
Pesticides as the problem of toxins being found in the food and residue removal with example of beer manufacture®
Autorzy:
Sterczyńska, Monika
Stachnik, Marta
Kowalczewski, Przemysław
Piepiórka-Stepiuk, Joanna
Tematy:
pestycydy
toksyny
ziarna
owoce
warzywa
piwo
pesticides
toxins
cereals
fruits
vegetables
beer
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ ziołomiodów w piwach rzemieślniczych na ich smakowitość i na preferencje konsumentów
Influence of herb honey in craft beers on their taste and consumer preferences
Autorzy:
Piechowicz, M.
Lesiów, T.
Tematy:
browarnictwo
procesy produkcyjne
piwo rzemieslnicze
smakowitosc
ziolomiody
preferencje konsumentow
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykorzystanie drożdży nie należących do rodzaju Saccharomyces w produkcji piwa niskoalkoholowego ®
The use of non–Saccharomyces yeast in the production of low-alcohol beer®
Autorzy:
Cioch-Skoneczny, Monika
Klimczak, Krystian
Babraj, Edyta
Piechowicz, Weronika
Tematy:
drożdże dzikie
brzeczka
piwo
kultury mieszane
wild yeast
wort
beer
mixed cultures
Pokaż więcej
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Charakterystyka wybranych związków chemicznych odpowiedzialnych za cechy organoleptyczne piwa
Characteristics of selected chemical compounds responsible for the organoleptic characteristics of beer
Autorzy:
Michalski, Jacek
Sąsiadek, Wojciech
Owsiany, Kamil
Tematy:
piwo
związki chemiczne w piwie
ocena organoleptyczna
beer
chemical compounds in beer
organoleptic evaluation
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Components of the smell of beer as enticing factor for invasive slugs Arion lusitanicus non-mabille
Składniki frakcji lotnej piwa jako atraktant dla inwazyjnego ślimaka Arion lusitanicus non mabille
Autorzy:
Piechowicz, Bartosz
Grodzicki, Przemysław
Ząbkiewicz, Paulina
Sobczyk, Aleksandra
Dąbrowska, Aneta
Piechowicz, Iwona
Pieniążek, Marcin
Balawejder, Maciej
Zaręba, Lech
Tematy:
Arion vulgaris
attractants
olfactory preferences
beer
CO2 emission
atraktanty
preferencje zapachu
piwo
emisja CO2
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Girlish gaiety : 1950s collectively-authored femininity in James Baldwin's "Giovanni's room" and The Miss Rheingold advertising campaign
Autorzy:
Griffith, Terri Autor
Współwytwórcy:
Hayes, Nicholas Alexander Autor
Tematy:
Męskość
Wpływ społeczny
Piwo
Tematy i motywy
Powieść
Komunikacja społeczna
Stany Zjednoczone (USA)
Kobiecość
Reklama
Baldwin, James (1924-1987). Giovanni's room
Literatura amerykańska
Merritt, Hillie
Kobieta
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Dostawca treści:
Academica
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Jakość sensoryczna piw jasnych górnej fermentacji produkcji domowej i komercyjnej
Sensory quality of top-fermented light beers brewed homey and commercially
Autorzy:
Lutosławski, Krzysztof
Olędzki, Remigiusz
Kiebel, Łukasz
Tematy:
jakość sensoryczna
piwo jasne
fermentacja górna
Witbier
American Pale Ale
sensory quality
light beer
top-fermenting yeast
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Preferencje zakupowe studentów na rynku piwa w dobie piwnej rewolucji
Students’ Purchase Preferences in the Beer Market in the Light of the Beer Revolution
Закупочные предпочтения студентов на рынке пива в эпоху пивной революции
Autorzy:
Romanowski, Robert
Lewicki, Marcin
Tematy:
rynek piwa
zachowania nabywców
browar rzemieślniczy
piwo rzemieślnicze
beer market
consumer behaviour
craft brewery
craft beer consumption
рынок пива
поведение покупателей
крафтовая пивоварня
крафтовое пиво
Pokaż więcej
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Atak chmielu w kuflu, Pierwsza pomoc w pokalu – piwo okiem filologa
Atak chmielu [Attack of the Hop] in the Beer Mug, Pierwsza pomoc [First Aid] in the Tulip Glass – the Beer through Eyes of Philologist
Autorzy:
Graf, Magdalena
Cieliczko, Małgorzata
Tematy:
piwo
leksykologia
onomastyka
chrematonimia
beer
lexicology
onomastics
chrematonymy
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia im. Jakuba z Paradyża w Gorzowie Wielkopolskim
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Beer as a retail product category from perspective of younger adult consumers – the gender analysis
Piwo jako kategoria produktu detalicznego z perspektywy młodszych dorosłych konsumentów – analiza pod kątem płci
Пиво как категория продуктов розничной торговли из перспективы молодых взрослых потребителей – анализ с точки зрения пола
Autorzy:
Knezevic, Blazenka
Skrobot, Petra
Delic, Mia
Tematy:
Retailing
Category Management
Product Categories
Beer
Young Consumers
Consumers’ Attitudes
Croatia
handel detaliczny
zarządzanie kategorią
kategorie produktów
piwo
młodzi konsumenci
postawy konsumentów
Chorwacja
розничная торговля
управление категорией
категории продуктов
пиво
молодые потребители
отношения потребителей
Хорватия
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Rozwój przemysłu piwowarskiego w Polsce w okresie tzw. piwnej rewolucji w latach 2011–2016
The Development of the Beer Industry in Poland During “The Craft Beer Revolution” (2011–2016)
Autorzy:
Wojtyra, Bartosz
Grudzień, Łukasz
Tematy:
geografia piwa;
piwna rewolucja;
piwo rzemieślnicze;
przemysł piwowarski,
rynek piwa w Polsce
beer industry;
beer market in Poland;
craft beer;
craft beer revolution;
geography of beer
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ intensywności mieszania brzeczki słodowej na przebieg procesu fermentacji oraz parametry brzeczki i piwa ®
The influence of mixing intensity of brewing wort on fermentation performance and parameters of wort and beer®
Autorzy:
Zdaniewicz, M.
Kurek, K.
Kaczorowska, K.
Pater, A.
Poreda, A.
Tematy:
piwo
mieszanie
brzeczka
beer
mixing
work
fermentation
Pokaż więcej
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Aktywność przeciwutleniająca piw produkowanych z dodatkiem niesłodowanej komosy i amarantusa
Antioxidant activity of beer produced with unmalted quinoa and amaranth additives
Autorzy:
Bogdan, P.
Kordialik-Bogacka, E.
Tematy:
browarnictwo
piwo
produkcja piwa
technologia produkcji
slod jeczmienny
komosa
szarlat
dodatki do zywnosci
polifenole
aktywnosc przeciwutleniajaca
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Top and bottom fermentation beer brewed with commercial buckwheat malt
Piwo górnej i dolnej fermentacji warzone z wykorzystaniem komercyjnego słodu gryczanego
Autorzy:
Podeszwa, T.
Harasym, J.
Czerniecki, P.
Kopacz, M.
Tematy:
brewing industry
top fermentation
bottom fermentation
beer
commercial buckwheat malt
buckwheat malt
malt
Pokaż więcej
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Miejsce regionalnych browarów w kształtowaniu produktu turystycznego w dobie globalizacji rynku kulinarnego
Place of Regional Breweries in Shaping the Tourist Product in the Period of Culinary Market Globalisation
Autorzy:
Dominik, Piotr
Tematy:
turystyka kulinarna
produkt turystyczny
piwo regionalne
browary regionalne
culinary tourism
tourist product
regional beer
regional breweries
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Akademia Finansów i Biznesu Vistula
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wymiary i skutki saturacji medialnej w przestrzeniach otwartych i zamkniętych na przykładzie analiz centrum handlowego Sky Tower i projektu P.I.W.O.
Dimensions and effects of media saturation in open and closed spaces. A case studies of Sky Tower shopping mall and P.I.W.O. Light Show project
Autorzy:
Kopecka-Piech, Katarzyna
Tematy:
saturacja medialna
mediatyzacja
przestrzeń
nowe media
media saturation
mediatization
space
new media
Pokaż więcej
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Dziennikarstwa, Informacji i Bibliologii
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Beer as olfactory attractants in the fight against harmful slugs Arion lusitanicus Mabille 1868
Piwo jako Atraktant w zwalczaniu szkodliwego ślimaka z gatunku Arion lusitanicus Mabille 1868
Autorzy:
Piechowicz, B.
Grodzicki, P.
Piechowicz, I.
Stawarczyk, K.
Tematy:
Arion lusitanicus
beer
attractants
olfactometry
piwo
atraktanty
olfaktometria
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Klarowanie brzeczki piwnej przy użyciu karagenu - aspekty technologiczne i jakościowe
Technological and quality aspects of brewers wort clarification with the use of carrageenan
Autorzy:
Poreda, A.
Sterczynska, M.
Jakubowski, M.
Zdaniewicz, M.
Tematy:
brzeczka piwna
parametry jakosciowe
klarowanie
karagen
fermentacja
piwo
wlasciwosci fizykochemiczne
beer wort
qualitative parameter
clarification
carrageenan
fermentation
beer
physicochemical property
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Analiza niezawodności wybranych maszyn i urządzeń w linii rozlewniczej piwa
Analysis of reliability of selected machines and devices in the beer bottling line
Autorzy:
Gorbacewicz, M. K.
Skorupska, E.
Tematy:
obsługiwanie
awaryjność
linia produkcyjna
piwo
słabe ogniwo
operation
failure frequency
beer
production line
weak link
Pokaż więcej
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Porównanie dwóch formatów metody ELISA z wykorzystaniem komercyjnie dostępnych przeciwciał do oznaczania prolamin w piwie
Comparison of two ELISA methods with commercially available antibodies for prolamin detection in beer
Autorzy:
Górecka, P.
Piasecka-Kwiatkowska, D.
Zielińska-Dawidziak, M.
Baraniak, M.
Tematy:
piwo
alergia
prolaminy
ELISA
beer
allergy
prolamins
Pokaż więcej
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wykorzystanie pseudozbóż do wytwarzania piwa bezglutenowego
The use of pseudocereals for the production of gluten-free beer
Autorzy:
Podeszwa, T.
Tematy:
napoje fermentowane
piwo
piwo bezglutenowe
produkcja piwa
rynek napojow
analiza rynku
zboza
gryka
komosa ryzowa
szarlat
zywnosc bezglutenowa
wymagania unijne
celiakia
Pokaż więcej
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ocena zawartości składników antyodżywczych w piwie na przykładzie kwasu szczawiowego
The evaluation of anti-nutritive components in beer on the example of oxalic acid
Autorzy:
Salamon, A.
Baca, E.
Baranowski, K.
Michalowska, D.
Tematy:
piwo
kwas szczawiowy
szczawiany
substancje antyzywieniowe
produkty spozywcze
metabolizm czlowieka
rynek polski
zdrowie czlowieka
konsumenci
beer
oxalic acid
oxalate
antinutritional substance
food product
human metabolism
Polish market
human health
consumer
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ okresowej obsługi technicznej linii rozlewu piwa butelkowego na jej posezonową wydajność produkcyjną (analiza wybranego przykładu)
Influence of periodical technical service of the beer bottling installation on its clearance production efficiency (analysis on the chosen example)
Autorzy:
Szymanek, M.
Burski, Z.
Tanaś, W.
Tematy:
przemysł spożywczy
piwo
produkcja
wydajność
linia rozlewnicza
butelki
obsługa techniczna
metody statystyczne
badania
food industry
beer
production
productivity
bottling line
bottles
technical service
statistical methods
experimentation
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zarządzanie wydajnością produkcji piwa butelkowego w aspekcie konsumpcyjnego - sezonowego zapotrzebowania
The efficiency production management of beer production in aspect of season consumer demand
Autorzy:
Szymanek, M.
Burski, Z.
Tanaś, W.
Tematy:
przemysł spożywczy
piwo
zarządzanie
produkcja
linia rozlewnicza
butelki
badania
food industry
beer
management
production
bottling line
bottles
experimentation
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Analiza statystyczna istotności wpływu sezonu produkcyjnego na wydajność linii rozlewniczej piwa
Statistical analysis of the production seasons impact on the performance of a beer bottling line
Autorzy:
Burski, Z.
Krasowska-Kolodziej, H.
Tematy:
analiza statystyczna
linie rozlewnicze
piwo
sezon produkcji
straty produkcyjne
wydajnosc eksploatacyjna
Pokaż więcej
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Dwutlenek siarki w krajowych i importowanych napojach alkoholowych
Sulphur dioxide in domestic and imported alcoholic beverages
Autorzy:
Buczek, A.
Jankowska, J.
Jarosz, D.
Kalata, A.
Ociepa, A.
Protasowicki, M.
Staszewska, H.
Tematy:
napoje alkoholowe
piwo
wina
produkcja krajowa
import
asortyment
dwutlenek siarki
zawartosc dwutlenku siarki
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Makro- i mikroelementy w wybranych asortymentach piwa
Macro- and microelements in some selected assortments of beer
Autorzy:
Rajkowska, M.
Holak, M.
Protasowicki, M.
Tematy:
analiza porownawcza
makroelementy
mikroelementy
piwo
skladniki mineralne
spektrometria atomowa emisyjna
analiza zywnosci
napoje alkoholowe
analiza chemiczna
zawartosc mikroelementow
zawartosc makroelementow
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Przemiany na rynku napojów alkoholowych w Polsce w latach 1990-2007
Changes in the alcohol beverages market in Poland in the period of 1990-2007
Autorzy:
Borowska, A.
Tematy:
Polska
napoje alkoholowe
piwo
wina
wodki
produkcja napojow
struktura produkcji
konsumpcja
rynek napojow
zmiany
lata 1990-2007
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Quality control during analysis of pollutants in beer using statistical control of surrogate standard
Satatystyczna analiza jakości kontroli i zanieczyszczeń piwa za pomocą standardów zastępczych
Autorzy:
Horák, T.
Kellner, V.
Jurková, M.
Čulík, J.
Čejka, P.
Tematy:
pollutants
PCB
surrogate standard
Shewhart's diagrams
beer
zanieczyszczenia
standard zastępczy
diagramy Shewharta
piwo
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Arabinoksylany ze slodu zrodlem naturalnego przeciwutleniacza - kwasu ferulowego i blonnika pokarmowego w piwie
Arabinoxylans from malt as a source of natural antioxidant ferulic acid and dietary fibre in beer
Autorzy:
Szwajgier, D
Targonski, Z
Tematy:
piwo
wlasciwosci przeciwutleniajace
kwas ferulowy
blonnik pokarmowy
przeciwutleniacze
arabinoksylany
Pokaż więcej
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie chitozanu w kombinacji z innymi preparatami do stabilizacji piwa jasnego
Autorzy:
Wzorek, W
Haberowa, H
Jedrysiak, P
Tematy:
chitozan
piwo jasne
stabilizatory
klarownosc
kwasowosc
zastosowanie
cechy sensoryczne
preparat Stabifix
preparat Polyclar
stabilizacja piwa
browarnictwo
chitosan
light beer
stabilizer
purity
acidity
application
sensory characteristics
Stabifix preparation
Polyclar preparation
beer stabilization
brewery industry
Pokaż więcej
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Stan i perspektywy rozwoju badań w dziedzinie biotechnologii w latach 1981-85
Autorzy:
Golebiewski, T.
Wlodarczyk, Z.
Kosiek, E.
Jarosz, K.
Rzedowski, W.
Tematy:
biotechnologia
fermentacja
biosynteza
piwo
drozdze
slod
spirytus
wina
miod
kwasy organiczne
Pokaż więcej
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Oznaczenie zawartości żelaza, cynku, miedzi, ołowiu i arsenu w piwie metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej
Determination of iron, zinc, Tin, copper, lead and arsenic levels In Beer by the method of atomic absorption spectrometry
Opredelenie soderzhanija zheleza, cinka, Olofa, medi, Vinca i myshjaka v pive metodom atomnojj absorbcionnojj spektrofotometrii
Autorzy:
Kedzierski, B.
Rzedowski, W.
Tematy:
zelazo
cynk
miedz
olow
cyna
arsen
spektrometria atomowa
piwo
oznaczanie
Pokaż więcej
Data publikacji:
1983
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Występowanie żelaza, cynku, cyny, miedzi, ołowiu i arsenu w piwie produkcji krajowej
Iron, zinc, tin, copper, lead and arsenic levels in Polish beers
Soderzhanie zheleza, cinka, olova, medi, svinca i myshjaka v pive otechestvennogo proizvodstva
Autorzy:
Kedzierski, B.
Rzedowski, W.
Tematy:
zelazo
cynk
cyna
miedz
olow
arsen
piwo
produkcja
Pokaż więcej
Data publikacji:
1983
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Oznaczenia śladowych ilości rtęci w piwie
The assessment of trace amounts of mercury in beer
Autorzy:
Legatowa, B.
Hordynska, S.
Chabros, J.
Fuks, T.
Kopysc, R.
Korfel, J.
Kula, H.
Polonska, Z.
Siwek, J.
Grabska, H.
Wilczewski, A.
Stankiewicz, J.
Tematy:
piwo
rtec
zawartosc rteci
zanieczyszczenia
ogrzewanie
badania naukowe
Pokaż więcej
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Badanie i ocena sanitarno-higieniczna piwa butelkowego
Issledovanie i sanitarnogigienicheskaja ocenka butylochnogo piva
Examination and evaluation of bottled beer from the point of view of sanitation and hygiene
Autorzy:
Wierzchowski, J.
Czarnowska, W.
Severin, M.
Tematy:
piwo
piwo butelkowe
wartosc odzywcza
witaminy grupy B
ryboflawina
kwas nikotynowy
kalorycznosc
ocena jakosci
ocena sanitarno-higieniczna
ocena mikrobiologiczna
beer
bottle beer
nutritional value
B-group vitamin
riboflavin
nicotinic acid
calorific value
quality assessment
sanitary-hygienic assessment
microbiological assessment
Pokaż więcej
Data publikacji:
1957
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-100 z 148

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

Formularz