- Tytuł:
- Characterisation and standardisation of Wangashi cheese production steps
- Współwytwórcy:
-
Kaya, Sevim Autor
Aboudoulaye, Mohamed Cherifou Dine Autor - Tematy:
-
Produkcja żywności
Sery
Krzepnięcie - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł