- Tytuł:
- Podstawy przetwórstwa żywności. Cz. 1
- Autorzy:
- Jabłecka, Jadwiga
Zaworska, Anna - Seria:
- Materiały i Podręczniki Mariana Pietraszewskiego
- Temat:
- Żywność - technologia - podręcznik dla szkół średnich
Przemysł rolno-spożywczy - technologia - Rok wydania:
- 2002-
- Wydawca:
- Poznań : "eMPI2"
- Tytuł pełny:
- Podstawy przetwórstwa żywności. Cz. 1 / Jadwiga Jabłecka, Anna Zaworska
Książka