- Tytuł:
- Technologia gastronomiczna. Cz. 1
- Temat:
- Warzywa
Odżywianie
Kucharstwo - podręcznik
Gastronomia - podręcznik
Sosy
Przyprawy
Zupy - Rok wydania:
- 1998
- Wydawca:
- Warszawa : "Rea"
- Tytuł pełny:
- Technologia gastronomiczna. Cz. 1 / aut. Urlike Arens-Azevedo [i in.] ; [tł. z niem. Agata Futyma, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska]
Książka