- Tytuł:
- Podstawy mikrobiologii żywności
- Autorzy:
- Muller, Gunther
- Temat:
- Żywność - mikrobiologia - podręcznik akademicki
Mikrobiologia - podręcznik akademicki
Zatrucia pokarmowe
Żywność - konserwacja - metody - Rok wydania:
- 1983
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Tytuł pełny:
- Podstawy mikrobiologii żywności / Gunther Muller ; tł. z niem. Tadeusz Knaut
Książka