- Tytuł:
- Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
- Autorzy:
- Zaleski, Stanisław J
- Temat:
- Żywność - mikrobiologia
Surowce zwierzęce - mikrobiologia - Rok wydania:
- 1985
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Tytuł pełny:
- Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego / Stanisław J. Zaleski
Książka