- Tytuł:
- Znaczenie technologii wędzenia produktów a ochrona zdrowia i środowiska
- Autorzy:
- Rywotycki, Ryszard
- Szukaj w:
- Wszechświat. - 2001, nr 7/9, s. 195--197
- Temat:
- Wędzarnictwo - technologia
Żywność - konserwacja - metody
Odżywianie - higiena - zagadnienia
Wędzarnictwo - wpływ na środowisko - Tytuł pełny:
- Znaczenie technologii wędzenia produktów a ochrona zdrowia i środowiska / Ryszard Rywotycki
Praca. Artykuł