- Tytuł:
- Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
- Seria:
- Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
- Temat:
- Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Żywność - normalizacja - podręcznik akademicki
Dietetyka - podręcznik akademicki
Dodatki prozdrowotne do żywności - Rok wydania:
- 2003
- Wydanie:
- Wyd. 3 uaktual
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Tytuł pełny:
- Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszeka Świderskiego
Książka