- Tytuł:
-
Żywieniowa wartość ziemniaka i przetworów ziemniaczanych (Przegląd literatury)
Nutrition value of potato and potato products (Review of literature) - Autorzy:
- Leszczyński, Wacław
- Tematy:
-
ziemniak
wartość odżywcza
indeks glikemiczny
ładunek glikemiczny
substancje antyżywieniowe
spożywcze produkty ziemniaczane
potato
nutrition value
glyceamic index
glyeceamic load
anti-nutritive substances
potato food products - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012-12-31
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł