- Назва:
-
Ocena zawartości wybranych pierwiastków w różnych rodzajach czekolad
Assessing contents of selected elements in different types of chocolates - Автори:
-
Olechnowicz, J.
Staniek, H. - Теми:
-
czekolada
czekolada biala
czekolada mleczna
czekolada gorzka
pierwiastki chemiczne
wapn
magnez
miedz
zelazo
mangan
cynk
zawartosc pierwiastkow
zawartosc wapnia
zawartosc magnezu
zawartosc miedzi
zawartosc zelaza
zawartosc manganu
zawartosc cynku
chocolate
white chocolate
milk chocolate
dark chocolate
chemical element
calcium
magnesium
copper
iron
manganese
zinc
elemental composition
calcium content
magnesium content
copper content
iron content
manganese content
zinc content - Показати більше
- Дата публікації:
- 2017
- Видавець:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Постачальник контенту:
- Biblioteka Nauki
статті