- Назва:
-
Kontrowersyjne przysmaki kuchni molekularnej
Controversial delicacies of the molecular cuisine - Автори:
- Bortnowska, Grażyna
- Теми:
-
controversial preferences
food additives
molecular cuisine0
kuchnia molekularna
dodatki do żywności
kontrowersyjne preferencje - Показати більше
- Дата публікації:
- 2018
- Видавець:
- Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
- Постачальник контенту:
- Biblioteka Nauki
статті